Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος

Share Tweet Pin it

Με ηπατική παχυσαρκία, ο μεταβολισμός στα ηπατοκύτταρα διαταράσσεται και τα λιπίδια συσσωρεύονται σε αυτά. Κανονικά, οι ιστοί του αδένα έχουν 7-14% λίπος, και με την ασθένεια, ο αριθμός αυτός μπορεί να φτάσει το 45%. Η διαδικασία συσσώρευσης λίπους είναι αρκετά μεγάλη και μερικές φορές ακόμη και ανεπαίσθητη για τον ασθενή, ωστόσο, καθώς η παθολογία εξελίσσεται, αναπτύσσεται η ηπατική κυτταρική ανεπάρκεια, εμφανίζονται δυσπεπτικές διαταραχές.

Επιπλέον, με την κατάχρηση αλκοόλ, οι λοιμώξεις στα ηπατοκύτταρα αρχίζουν δυστροφικές και νεκρωτικές διεργασίες που οδηγούν σε κίρρωση του ήπατος. Η λιπώδης ηπατόζωση θεωρείται αναστρέψιμη ασθένεια (έως ότου ξεκινήσει ο μετασχηματισμός της δομής των λοβούλων του ήπατος), επομένως, με έγκαιρη και επαρκή θεραπεία, είναι δυνατόν να μειωθεί η ποσότητα των λιπιδίων στους ιστούς των αδένων.

Η δίαιτα για την παχυσαρκία του ήπατος συνταγογραφείται για όλους τους ασθενείς. Διαιτητικά τρόφιμα περιλαμβάνει έναν απαιτούμενο αριθμό των πλήρων πρωτεϊνών και βιταμινών, και μιά μειωμένη ποσότητα του λίπους, περαιτέρω όρισε λιποτροπικα, βιταμίνη Β12η. Σε ασθένειες του ηπατοκυτταρικού συστήματος, εμφανίζεται η διατροφή N o 5 και οι παραλλαγές της.

Όταν επιλέγετε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όχι μόνο την υποκείμενη ασθένεια, αλλά και τις ασθένειες που αναπτύχθηκαν ενάντια στο υπόβαθρο. Η κλινική εικόνα με λιπώδη ηπατίτιδα είναι παρόμοια με τις εκδηλώσεις πολλών ασθενειών του ήπατος, του παγκρέατος, του εντέρου ή του στομάχου, οπότε η θεραπευτική διατροφή συνταγογραφείται μετά τη διάγνωση. Τι μπορείτε να φάτε ένας συγκεκριμένος ασθενής θα ενημερώσει το γιατρό αφού μελετήσει την αναμνησία και πραγματοποιήσει την απαραίτητη εξέταση.

Χαρακτηριστικά της θεραπευτικής διατροφής για την παχυσαρκία του ήπατος

Η θεραπεία της ηπατόζης εξαρτάται από την αιτιολογία της νόσου. Οξεία στεάτωση αναπτύσσεται όταν δηλητηρίαση με χημικές ουσίες, αιθυλική αλκοόλη, τη χρήση ορισμένων φαρμάκων. Η χρόνια στεάτωση συχνά σχηματίζεται παρουσία του σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκία, έλλειψη πρωτεϊνών και βιταμινών (χορτοφαγία, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα), κατάχρηση αλκοόλ, καθώς και η συνεχής αλληλεπίδραση με τετραχλωράνθρακα, τοξίνες, βακτηριακή, οργανοφωσφορικές ενώσεις.

Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος συνταγογραφείται λαμβάνοντας υπόψη την υποκείμενη ασθένεια. Έτσι, με την παχυσαρκία, η διατροφή συμβάλλει στη μείωση του βάρους του ασθενούς, για την οποία συνιστάται η αύξηση της ποσότητας κυτταρίνης στη διατροφή και η κατανάλωση κυρίως προϊόντων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Μια υποθερμιδική διατροφή επιλέγεται από τον γιατρό ανάλογα με την ηλικία, το βάρος, το φύλο, τη σωματική δραστηριότητα του ασθενούς.

Εάν λιπώδες ήπαρ διαμορφώθηκε στο φυσιολογικό σωματικό βάρος, η απαιτούμενη ισχύς παρέχοντας shchazhenie αδένα, και μειώνοντας έτσι τη σοβαρότητα της φλεγμονής, η δίαιτα πρέπει να είναι φυσιολογικά πλήρης επειδή λιμοκτονία είναι σε θέση να επιταχύνει την ασθένεια. Οι ειδικοί συνιστούν να ακολουθεί το πρόγραμμα των γευμάτων, να εξαλείψει από τη διατροφή επιβλαβή για ηπατοχολικό φαγητό και ποτό μόνο βραστά, ψητά ή μαγειρεμένα σε ένα διπλό πιάτα λέβητα.

Για να ρυθμίσετε το μεταβολισμό των ηπατοκυττάρων πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς από τη διατροφή των πυρίμαχων λίπη (μαργαρίνη, λαρδί, μπέικον), και την εξάλειψη τρόφιμα που περιέχουν «κακή» χοληστερόλη (κρόκος, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, λιπαρά κρέατα, καπνιστά λουκάνικα και τα εντόσθια).

Δεν συνιστάται να καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν αρωματικές ύλες, συντηρητικά, ως εκ τούτου, θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή του κονσερβοποιημένα τρόφιμα, συμπύκνωμα σούπας, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με μακρά διάρκεια ζωής στο ράφι ανασυσταθεί χυμούς. Το ήπαρ ήταν σε θέση να ανακάμψει, πρέπει να αποφύγετε τα τρόφιμα που έχουν μια ερεθιστική και choleretic επίδραση σε αυτό.

Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν τα μπαχαρικά, ξύδι, μπαχαρικά, αιθέρια έλαια πλούσια σε λαχανικά (σκόρδο, φρέσκο ​​κρεμμύδι, μαϊντανό, σέλινο, λάπαθο, ραπανάκια, ραπανάκια), ακατέργαστη άγουρα μούρα και φρούτα (πράσινο μήλο, κόκκινη σταφίδα, cranberry). Για να διατηρήσετε το βάρος εντός του κανόνα, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη απλών υδατανθράκων.

Για την ταχύτερη ανάκτηση των ηπατοκυττάρων και την εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών στους ιστούς, συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν τους λεγόμενους ηπατοπροστατευτές - ουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος. Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε, φωσφολιπίδια, L-καρνιτίνη, τα οποία ενισχύουν την επιρροή μεταξύ τους. Η L-καρνιτίνη διεγείρει την παραγωγή των δικών της φωσφολιπιδίων, τα οποία απαιτούνται για την αποκατάσταση της κυτταρικής μεμβράνης των ηπατοκυττάρων, απελευθερώνουν ενδοκυτταρικό λίπος, επιταχύνουν την αναγέννηση των κυττάρων.

Η βιταμίνη Ε δρα ως αντιοξειδωτικό και αποτρέπει την οξείδωση, επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες. Περιέχει καρνιτίνη σε κρέας, ψάρι, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Για να αποκτήσετε την απαραίτητη ποσότητα L-καρνιτίνης και βιταμίνης Ε στην απαιτούμενη αναλογία, μπορείτε να πάρετε βιολογικά ενεργά συμπληρώματα.

Βοηθάει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης και διεγείρει τη λιπόλυση στα κύτταρα των λιποτροπικών ουσιών του αδένα (χολίνη, μεθειονίνη, λεκιθίνη, βιταμίνη Β12η, φολικό οξύ). Η χολίνη συμμετέχει στο σχηματισμό λεκιθινών, απαραίτητων (όπως τριγλυκερίδια και χοληστερόλη) για τη σύνθεση λιποπρωτεϊνών που μπορούν να διεισδύσουν στην κυκλοφορία του αίματος. Έτσι, οι λιποπρωτεΐνες χρησιμοποιούν τα λιπίδια του ήπατος και μειώνουν τη σοβαρότητα της ηπατόζης.

Εάν lipotropic παράγοντες είναι ανεπαρκής, οι λιποπρωτεΐνες δεν σχηματίζονται, υπάρχει μια συσσώρευση στο ήπαρ χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. λιποτροπικα έλλειψη μπορεί να είναι σε σχέση, για παράδειγμα, όταν ένα άτομο χρησιμοποιεί πολλές τροφές πλούσιες σε επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, έτσι το πρώτο βήμα για να απαλλαγούμε από ένα gepatoza απόρριψη του λίπους των τροφίμων, και η δεύτερη είναι η αύξηση στη διατροφή των ουσιών που μπορεί να εμφανίσει τα λίπη από τα ηπατοκύτταρα.

Λιποτροπικές ουσίες βρίσκονται σε πρωτεϊνικά προϊόντα:

  • σε βόειο κρέας.
  • κοτόπουλα αυγά?
  • σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
  • θαλασσινά?
  • σόγια.

Lipotropic δράση επίσης έχουν πολυακόρεστο λιπαρό οξύ, ιώδιο, ίνα, φυτοστερόλες, γι 'αυτό είναι χρήσιμο να φάει Laminaria, ανεπεξέργαστο φυτικά έλαια, πίτουρο, φρούτα και λαχανικά πηκτίνη (μήλα, παντζάρια), φαγόπυρο.

Τι μπορείτε να φάτε με παχυσαρκία του ήπατος

Η δίαιτα για ηπατική ηπατική λιπαρά επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή:

  • (αν δεν υπάρχει αυξημένη παραγωγή αερίου, τότε μπορείτε να φάτε το μαύρο ψωμί).
  • σούπες λαχανικών, γαλακτοκομικά ή σε αδύναμο ζωμό. Στη σούπα θα πρέπει να είναι καλά βρασμένα λαχανικά και δημητριακά, κατά το μαγείρεμα του κρέατος ή του ζωμού ιχθύων θα πρέπει να στραγγίξετε το νερό για να αφαιρέσετε τα βαρέα εκχυλίσματα?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε μοσχάρι, βοδινό κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο. Το κρέας πρέπει να επιλέγεται χωρίς τένοντες και λίπος, και με το κοτόπουλο για να αφαιρέσει το δέρμα?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια. Κατάλληλη τσουγκράνα, πέρκα, μπριζόλα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μούστος. Τα ψάρια θα πρέπει να βρασμένα ή ψημένα με ένα κομμάτι ή ψιλοκομμένα.
  • χυλό, μικρά ζυμαρικά, βόρτυλο. Από τα σιτηρά είναι προτιμότερο να προτιμάτε το φαγόπυρο, το βρώμης, το μαργαριτάρι, το ρύζι (παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη γάλακτος).
  • λαχανικά και λαχανικά. Χρήσιμα αγγούρια, λευκό λάχανο και κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, τεύτλα, κολοκύθα, ντομάτες, πιπέρι σαλάτας. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν τόσο σε ψημένη όσο και σε ακατέργαστη μορφή.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες. Βελτιώνουν το έργο του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στην αύξηση του pH.
  • γλυκά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα. Ροδάκινα, αχλάδια, βερίκοκα, μπανάνες, μήλα, σταφύλια, φράουλες, πεπόνια, φραγκοστάφυλα, ακτινίδιο, βατόμουρα, κεράσια, δαμάσκηνα, ρόδια, δαμάσκηνα, σύκα, Κάκι, σύκα δεν είναι μόνο πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά περιέχουν επίσης πολλά διαιτητικών ινών, καθαρίζει έντερα και που έχουν λιποτροπική δράση.
  • γλυκά. Με την παχυσαρκία του ήπατος, μπορείτε να φάτε marshmallows, παστίλιες, καραμέλα, μαρμελάδα, μέλι, ίριδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα?
  • φυτικό έλαιο. Σαλάτες μπορούν να προστεθούν ραφιναρισμένο ή μη ραφιναρισμένο λάδι.
  • χυμούς λαχανικών και φρούτων, αραιωμένα με νερό, τσάι βοτάνων, ζωμό άγριο τριαντάφυλλο, μεταλλικό νερό ακόμα. Συνολικά, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα ελεύθερου υγρού.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με την ασθένεια

Όταν η παχυσαρκία του ήπατος συνιστάται να αφαιρέσετε από τη διατροφή τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • λιπαρά κρέατα, υποπροϊόντα, πυρίμαχα λίπη, τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά προϊόντα ·
  • σοκολάτα, είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα από ζαχαροπλαστική και ζύμη, παγωτά,
  • καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ημικατεργασμένα προϊόντα,
  • μανιτάρια ·
  • φασόλια (φακές, φασόλια, μπιζέλια, μπιζέλια) ·
  • ισχυρός καφές, τσάι, κακάο.
  • ανασυσταθέντες χυμοί, ανθρακούχα ποτά.
  • αλκοόλης.
  • αλατισμένα και αλατισμένα λαχανικά.
  • σάλτσες (μαγιονέζα, κέτσαπ, χρένο, μουστάρδα) ·
  • αιχμηρά τυριά, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage και γιαούρτι, τυρόπηγμα, ξινή κρέμα).
  • αυγά, βρασμένα.

Τα προϊόντα αυτά περιέχουν ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά τα ηπατοκύτταρα και διαταράσσουν τις μεταβολικές διεργασίες στα κύτταρα, γεγονός που οδηγεί στην απόθεση λίπους στο ήπαρ. Μόνο η αφαίρεση τους από τη δίαιτα μπορεί να επιτύχει την υποχώρηση της νόσου. Η τήρηση της διαιτητικής διατροφής πρέπει να είναι από τρεις μήνες.

Όταν κάνει δίαιτα κλινικές εκδηλώσεις της νόσου γρήγορα εξαφανίζονται, και η παραβίαση της μπορεί να οδηγήσει σε επανεμφάνιση της διαρροϊκής διαταραχών. Όπως δείχνουν οι μελέτες, όταν οι οδηγίες του γιατρού για την αποκατάσταση ήπατος απομακρύνονται από 6 έως 12 μήνες. Ακόμη και μετά τη βελτίωση του ήπατος, ο ασθενής θα πρέπει να τρώει, ακολουθώντας τις αρχές της διατροφής, ώστε να μην επαναληφθεί η νόσος.

Μενού με δίαιτα με παχυσαρκία του ήπατος και του παγκρέατος

Η παχυσαρκία του ήπατος είναι μια μάλλον σοβαρή ασθένεια που μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές συνέπειες από μια κακή κατάσταση υγείας ή υπερβολικό βάρος. Ένα παρόμοιο πρόβλημα ονομάζεται επίσης λιπαρή ηπατόζωση. Με αυτήν την ασθένεια, τα κύτταρα του σώματος επηρεάζονται από την περίσσεια λίπους, πράγμα που οδηγεί σε επιβράδυνση της κυκλοφορίας του αίματος και του θανάτου των ιστών. Τα μέρη με έναν νεκρό ιστό αντικαθίστανται από ένα συνδετικό. Αυτή η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος και ακόμη και στον καρκίνο. Υπάρχουν πολλοί κύριοι λόγοι που προκαλούν αυτή την ασθένεια:

  1. Εσφαλμένο φαγητό. Αν ένα άτομο καταναλώνει συχνά τηγανητά, λιπαρά, καπνιστά τρόφιμα, θα υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι τελικά θα εμφανιστεί ένα τέτοιο πρόβλημα.
  2. Συχνή λήψη αλκοόλ.
  3. Μια μακρά πορεία αντιβιοτικών με υψηλό επίπεδο τοξικότητας.
  4. Εάν ο μεταβολισμός είναι σπασμένος.
  5. Η παρουσία διαφόρων παθολογιών οργάνων.
  6. Το ενδοκρινικό σύστημα είναι σπασμένο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, καμία από τις φαρμακευτικές αγωγές δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς την τήρηση μιας ειδικής δίαιτας. Η σωστή διατροφή με μια τέτοια διάγνωση, όπως η λιπαρή ηπατόζωση, είναι 70% επιτυχία στη θεραπεία της.

Η διατροφή θα βοηθήσει στη ρύθμιση όλων των λειτουργιών του ήπατος, θα εξομαλύνει το μεταβολισμό, θα τονώσει το σώμα για να παράγει χολή σε μεγαλύτερη ποσότητα, που θα συμβάλει στην καλύτερη πέψη της τροφής, θα προσφέρει στο σώμα τη γλυκόζη που χρειάζεται. Επίσης, η σωστή διατροφή παρέχει στο ανθρώπινο σώμα όλες τις απαραίτητες ουσίες, βιταμίνες, μέταλλα. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, πρέπει να περάσετε από όλες τις εξετάσεις και να κάνετε μια ακριβή διάγνωση. Η δίαιτα για την παχυσαρκία του ήπατος γίνεται από τον γιατρό ξεχωριστά για κάθε ασθενή με βάση τον τύπο της νόσου του.

Ο διατροφολόγος θα λάβει υπόψη το αποτέλεσμα της εξέτασης, την κατάσταση του οργάνου και επίσης θα μελετήσει όλες τις συνακόλουθες ασθένειες του ασθενούς.

Απαραίτητα και επιβλαβή προϊόντα

Εάν ένα άτομο διαγνωστεί με παχυσαρκία του ήπατος, τότε το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να αντιμετωπίσει είναι ο αυστηρός έλεγχος της ποσότητας των θερμίδων και των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνονται. Εάν προηγουμένως ο ασθενής δεν έχει εξετάσει ποτέ τις θερμίδες των τροφίμων όταν καταναλώνουν τρόφιμα, τότε παρατηρώντας μια θεραπευτική διατροφή, θα πρέπει να το κάνει όλη την ώρα. Ο γενικός κατά προσέγγιση υπολογισμός των επιτρεπόμενων θερμίδων αρχικά θα κάνει τον γιατρό-διατροφολόγο και θα εξηγήσει πώς να τα υπολογίσει σωστά και να κάνει το δικό σας μενού. Μεταξύ του κύριου συστατικού της διατροφής θα είναι

  1. Πρωτεΐνες. Αυτή είναι μία από τις σημαντικότερες ουσίες που ενδείκνυνται για ασθένειες του ήπατος. Αυτό το συστατικό μπορεί να βρεθεί σε λευκό κρέας, αυγά, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα.
  2. Λίπη. Εάν ένας ασθενής διαγνωστεί με παχυσαρκία, τότε πιθανότατα ο ίδιος είναι υπέρβαρος. Μπορεί επίσης να υπάρχουν προβλήματα με την αφομοίωση των λιπιδίων. Με τέτοια προβλήματα συνιστάται να καταναλώνετε ελαιόλαδο, ιχθυέλαιο. Εάν υπάρχουν προβλήματα με το πάγκρεας, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με την πρόσληψη λιπών.
  3. Υδατάνθρακες. Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε προϊόντα αλευριού, ρύζι και μερικά λαχανικά. Τα προβλήματα με το ήπαρ ή το πάγκρεας μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για το λόγο αυτό, η ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων πρέπει πάντα να ελέγχεται από γιατρό.

Ορισμένα προϊόντα και ουσίες θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή για προβλήματα με το ήπαρ και το πάγκρεας. Ωστόσο, ο κατάλογος ενδέχεται να διαφέρει, ανάλογα με τη διάγνωση του ειδικού. Μεταξύ των πιο επικίνδυνων προϊόντων είναι:

  • νατρίου - η ποσότητα του αλατιού σε προβλήματα με το συκώτι περιορίζεται στο ελάχιστο, καθώς δεν πρέπει να υπάρχει συσσώρευση περίσσειας υγρού στο σώμα.
  • υγρό - με υπερβολική πρήξιμο, η λήψη του καταναλωθέντος υγρού πρέπει να είναι περιορισμένη.
  • αλκοόλ - αν υπάρχουν προβλήματα υγείας, η λήψη αλκοολούχων ποτών πρέπει να αποκλειστεί εντελώς.

Παρατηρώντας τη διατροφή και την κατάλληλη διατροφή σε ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος, ένα άτομο βοηθά το σώμα και τα όργανα του να αντιμετωπίσουν το έργο τους και να αναρρώσουν γρηγορότερα. Επίσης, μια υγιεινή διατροφή θα παρέχει στο σώμα όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

Διατροφή για ασθένειες του ήπατος

Πρακτικά για όλες τις ασθένειες που σχετίζονται με τη λειτουργία του ήπατος, οι γιατροί συνταγογραφούν δίαιτα Νο 5Α. Οι γενικές συστάσεις που παρέχει αυτή η δίαιτα είναι αρκετά απλές. Πρώτα απ 'όλα, η λήψη τροφής πρέπει να χωριστεί σε 5-6 δεξιώσεις. Συνιστάται να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Τα τρόφιμα πρέπει να βρασμένα ή ψημένα, μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι ή σε ένα multivark χωρίς λάδι. Η χρήση αλατιού πρέπει να ελαχιστοποιείται. Τα πρώτα πιάτα θα πρέπει να αλέθονται σε πολτό, αυτό διευκολύνει σημαντικά την πέψη. Και το πιο σημαντικό, τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, πηκτίνες και ίνες, αυξάνονται.

Εάν η ασθένεια επιδεινωθεί, τότε παράλληλα με τη φαρμακευτική αγωγή, οι γιατροί συνιστούν να τρώνε:

  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • σούπες-πουρές από λαχανικά.
  • φυσικό χυμό, ζελέ, τσάι χωρίς ζάχαρη με λεμόνι.
  • βραστό κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι.
  • λαχανικά στον ατμό?
  • κουάκερ, είναι επιθυμητό να βράσουν.
  • φρούτα.

Από τη διατροφή σας είναι απαραίτητο να αποκλειστούν αλκοόλ, τηγανητά, τα λιπαρά τρόφιμα, τα μπαχαρικά και καπνίζεται, σούπες, λουκάνικα, μανιτάρια, σε οποιαδήποτε μορφή, καραμέλες, γλυκά, καφέ.

Διατροφή για ηπατική παχυσαρκία - Η κύρια θεραπεία για την ηπατίτιδα

Η ανεπαρκής διατροφή, η υπερκατανάλωση τροφής, η υπερβολική τρέλα για το αλκοόλ οδηγεί σε παχυσαρκία του ήπατος - ηπατοπάθεια. Αν γίνει αυτή η διάγνωση, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για μακροχρόνια θεραπεία. Για να απαλλαγείτε από αυτή την ασθένεια, πρέπει πρώτα απ 'όλα να τηρείτε αυστηρά μια ειδική διατροφή. Ποια είναι η διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος;

Το ήπαρ είναι ένα όργανο που έχει σχεδιαστεί για να καθαρίζει το ανθρώπινο σώμα από τοξίνες. Αν δεν αντιμετωπίσει τη λειτουργία του, ο οργανισμός είναι δηλητηριασμένος. Με την παχυσαρκία, η θεραπεία πρέπει να ξεκινά με μια αλλαγή στη διατροφή. Η διατροφή είναι μια αποτελεσματική βοήθεια στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, των χολικών αγωγών, του παγκρέατος. Περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό διαιτητικών ινών, διεγείροντας την έκκριση της χολής και την κινητική του εντέρου. Μια τέτοια δίαιτα, η οποία διαθέτει λιποτροπικές ιδιότητες, περιορίζει την παχυσαρκία του ήπατος και προάγει τη συσσώρευση γλυκογόνου σε αυτό.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, η δίαιτα είναι φυσιολογικά πλήρης. Σε αυτό, η περιεκτικότητα σε πυρίμαχα λίπη, επιτραπέζιο αλάτι και προϊόντα που περιέχουν χοληστερόλη είναι περιορισμένη, τηγανητά και μερικά μαγειρεμένα δεύτερα πιάτα εξαιρούνται εντελώς. Οι σούπες δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε ισχυρούς ζωμούς κρέατος ή ιχθύων. Δεν μπορείτε να φάτε τουρσιά, καπνιστά προϊόντα, πολλά λουκάνικα, μανιτάρια, μαρινάδες, φρέσκα αρτοσκευάσματα, τηγανητά κομμάτια. Τα ψάρια και τα κονσερβοποιημένα κρέατα, τα παγωτά δεν συνιστώνται.

Με την παχυσαρκία του ήπατος, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή της σούπας γάλακτος με ζυμαρικά, κρύο παντζάρια, χορτοφαγική σούπα με νότες. Οποιαδήποτε χορτοφαγικά πιάτα, ψητά κρέατα με ατμό, κρουασάν, ατμισμένα κρεμμύδια γεμιστά με μισό αυγό κοτόπουλου είναι ευπρόσδεκτα. Μπορείτε να μαγειρέψετε στρογγυλό βόειο κρέας από βρασμένο άπαχο κρέας, βραστό βραστά στιφάδο με λαχανικά, κοτόπουλο με ατμό, κοτόπουλο ή κοτόπουλο.

Μεγάλη αξία για αυτή τη δίαιτα δίνεται στα ψάρια. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε βραστά, ατμό και επίσης μαριναρισμένα ψάρια με φυτικά έλαια. Από αυγά κοτόπουλου είναι δυνατόν να παρασκευαστούν ομελέτες ατμού. Χρήσιμο τολμηρό τυρί cottage με ξινή κρέμα, ψημένα syrniki, malosolenye σκληρά τυριά. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί φρυγμένο τυρί cottage, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, γιαούρτι, ryazhenka στη διατροφή.

Επιτρέπεται να πίνουν χυλό από σιτηρά, lapshevnik με τυρί cottage, βρασμένα ζυμαρικά με βούτυρο. Οι φίλοι μπορούν να αντέξουν οικονομικά τα λαχανικά πουρέ πατάτας, ογκρατέν πατάτας με βραστό κρέας, καρότο πουρέ με πουρέ μήλων, πουτίγκα με μήλα και δαμάσκηνα. Μπορείτε να τρώτε καρότα, κοκκινιστό με κρέμα ή σάλτσα γάλα, λάχανο ή καρότα και το λάχανο χάμπουργκερ, τηγανητές σε φυτικό έλαιο, ρολά λάχανο γεμιστό με λαχανικά με φυτικά έλαια. Σε κάθε πιάτο δεν πρέπει να προσθέσετε περισσότερο από ένα γραμμάριο αλάτι. Από σάλτσες, συνιστάται να έχετε γάλα σε αλεύρι πατάτας ή ξινή κρέμα σε ζωμό λαχανικών. από γλυκά επιδόρπια - εμποτισμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα. Τυριά με τυρί cottage, τηγανίτες με βραστό κρέας, κρουτόν σίκαλης επιτρέπονται. Όταν μια δίαιτα με λιπώδες ήπαρ και η εφαρμογή όλων των συστάσεων του γιατρού, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία.

Ο κύριος κίνδυνος για το σώμα σε αυτήν την ασθένεια είναι η οξείδωση του πλεονάζοντος λίπους, ως αποτέλεσμα του οποίου καταστρέφονται τα ηπατικά κύτταρα. Το επόμενο στάδιο είναι η ηπατίτιδα, μια επικίνδυνη ασθένεια που οδηγεί σε ηπατική ανεπάρκεια, και στη συνέχεια σε κίρρωση του ήπατος. Παρά την αποκαταστατική ιδιότητα του ήπατος, δεν πρέπει να αναγνωρίζεται η παχυσαρκία του. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται συνεχώς η κατάστασή του, να αποφεύγεται η παχυσαρκία, να μην καταχράται τα επιβλαβή τρόφιμα και το οινόπνευμα. Φροντίστε το συκώτι!

Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας γίνεται όλο και πιο σημαντικό κάθε χρόνο λόγω του λανθασμένου τρόπου ζωής και της κατανάλωσης τροφών χαμηλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η παχυσαρκία δεν είναι αποκλειστικά καλλυντικό πρόβλημα, διότι ολόκληρο το σώμα υποφέρει από υπερβολικά φορτία, συμπεριλαμβανομένων εσωτερικών οργάνων.

Αιτίες παχυσαρκίας του ήπατος

Το ήπαρ πάσχει περισσότερο από την παχυσαρκία, που οδηγεί στην ανάπτυξη λιπαρής ηπατόζης ή παχυσαρκίας του ήπατος. Σε αυτή την ασθένεια, τα ηπατικά κύτταρα "κολυμπούν" με λίπος, εξαιτίας αυτού που το σώμα δεν είναι σε θέση να εκτελέσει τις λειτουργίες του. Η παθολογία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ηπατίτιδας και ακόμη και να οδηγήσει σε καρκίνο του ήπατος.

Η κύρια αιτία της νόσου είναι μια μεταβολική διαταραχή στο σώμα. Ωστόσο, οι προδιαθεσικοί παράγοντες μπορεί να είναι:

  • υπερβολική χρήση οινοπνεύματος ·
  • η χρήση ναρκωτικών ουσιών (και η χρήση ναρκωτικών) ·
  • τον υποσιτισμό (κατανάλωση τροφής με βαφές, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης).
  • αυξημένη πρόσληψη λιπών και υδατανθράκων στο φόντο μιας μειωμένης ποσότητας πρωτεϊνών και βιταμινών.
  • ανεπαρκές επίπεδο φυσικής δραστηριότητας.
  • σακχαρώδη διαβήτη,

Χαρακτηριστικά της διατροφικής διατροφής

Ένα άτομο που αντιμετώπισε αυτό το πρόβλημα θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό για την εξέταση και το διορισμό κατάλληλης θεραπείας. Έτσι, η βασική τιμή στη θεραπεία της νόσου δίνεται σε ένα τρόφιμο - η δίαιτα σε παχυσαρκία ενός συκωτιού αποκλείει τη χρήση επιβλαβών προϊόντων.

Δεδομένου ότι η αιτία της ανάπτυξης της παθολογίας είναι το υπερβολικό βάρος ενός ατόμου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει είναι να χάσει βάρος. Φυσικά, μπορείτε να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος μόνο εάν εξομαλύνετε τη διατροφή σας - το κάνετε ισορροπημένο και ως εκ τούτου κανονικοποιείτε τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.

Ο πρώτος κανόνας για τη διατροφή λέει - υπάρχει συχνά ανάγκη (έως και 5-6 φορές την ημέρα), έτσι ώστε να μην ξεχειλίζει το σώμα, αλλά οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές.

Σημειώστε ότι η λιπώδης ηπατόζωση, όπως και οι τυχόν ανωμαλίες στο έργο ενός από τα πεπτικά όργανα, συχνά οδηγεί σε άλλες ασθένειες, ιδιαίτερα σε παθήσεις του παγκρέατος και των εντέρων. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή του σωστού μενού, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη τυχόν αποκλίσεις στις δραστηριότητες αυτών των οργανισμών.

Κατάλογος Απαγορευμένων Προϊόντων

Τι χρειάζεται για να αποκλείσετε από το μενού διατροφής την παχυσαρκία του ήπατος και του παγκρέατος;

  • Οι ασθενείς αντενδείκνυνται στην κατανάλωση λιπαρών και τηγανισμένων τροφίμων.
  • Επίσης, μην διατηρήσετε ή τουλάχιστον μειώσετε την κατανάλωση κονσερβοποιημένων τροφίμων στο ελάχιστο.

Είναι επίσης απαραίτητο να εξαιρεθούν εντελώς:

  • αλκοόλης.
  • αντιβιοτικά;
  • τα ζυμαρικά και το ψήσιμο.
  • λουκάνικα ·
  • ζωμό κρέατος και οστών ·
  • μαγιονέζα.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων

Ποια προϊόντα μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν;

  • Πρώτον, οι ασθενείς με ηπατίτιδα, καθώς και εκείνοι που πάσχουν από παγκρεατικές, εντερικές και άλλες πεπτικές ασθένειες, πρέπει να τρώνε περισσότερα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή. Τα φρέσκα λαχανικά και τα βρασμένα λαχανικά είναι μια πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των ηπατικών κυττάρων. Δεύτερον, οι ασθενείς με ηπατίτιδα θα πρέπει να τρώνε πολλά φρούτα και ιδιαίτερα χρήσιμα γι 'αυτούς είναι τα φρούτα όπως τα σταφύλια και τα μήλα.
  • Στη διατροφή πρέπει επίσης να κρατήσετε μερικά καρύδια, για παράδειγμα, το αμύγδαλο και καρυδιά, και να φάτε οικογένεια κολοκύθας και οικογένεια ηλίανθου (αποξηραμένα, όχι τηγανητά).
  • Τα γλυκά κεφάλια μπορούν να συμβουλεύονται να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη με μέλι. Όσο για το ψωμί, οι γιατροί συνιστούν να το χρησιμοποιείτε αποξηραμένο και σε μικρές ποσότητες.

Επίσης στη διατροφή ασθενών με ηπατική παχυσαρκία και παθήσεις του παγκρέατος πρέπει να υπάρχουν και προϊόντα όπως:

  • διάφορα ωάρια (ιδιαίτερα χρήσιμα είναι φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης).
  • ψάρια και θαλασσινά?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 1-2 βραστά αυγά την ημέρα).
  • "Χρήσιμα" λίπη, όπως: ελαιόλαδο, καλαμπόκι, έλαιο σταφυλιού,
  • άπαχο κρέας (το καλύτερο από όλα τα μοσχαρίσια ή το βόειο κρέας).
  • γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς λίπος) ·
  • κανέλα, κουρκούμη, βανίλια.

Κατά προσέγγιση μενού

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα προαναφερθέντα επιτρεπόμενα προϊόντα, κάθε άτομο πρέπει να αναπτύξει μια κατά προσέγγιση δίαιτα για τον εαυτό του. Σύμφωνα με την ιατρική ορολογία hepatosis ασθενείς με συκώτι και το πάγκρεας ασθένειες, την καλύτερη №5 δίαιτα, η οποία περιέχει όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την εξομάλυνση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Εξετάστε ένα κατά προσέγγιση μενού για ασθενείς με ηπατική παχυσαρκία την ημέρα. Συνιστώνται έξι γεύματα, μεταξύ των οποίων:

  • Το πρώτο πρωινό, το οποίο περιλαμβάνει μια λαχανική σαλάτα από καρότα με την προσθήκη 1 πράσινου μήλου. Καλαμάρι φαγόπυρο, στον ατμό.
  • Το δεύτερο πρωινό: τεμπέλες με τυρί cottage.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με οποιοδήποτε δημητριακό, μπανάνα ή αχλάδι.
  • Απογευματινό σνακ: ένα ψήσιμο με κρέας και τσάι.
  • Δείπνο: Πιλάφι με κρέας κοτόπουλου.
  • Τη νύχτα: 250 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Κατ 'αναλογία, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για τον εαυτό σας για μια εβδομάδα χρησιμοποιώντας εναλλάξιμα προϊόντα.

Σύμφωνα με τις βασικές διατάξεις της διατροφής σε ασθένειες του ήπατος, του παγκρέατος και άλλων πεπτικό σύστημα, και να εξομαλύνει τη διατροφή σας, καθώς επίσης και ακολουθώντας απαρέγκλιτα όλες τις ιατρικές συστάσεις για τη θεραπεία, ένα άτομο μπορεί να απαλλαγούμε από ασθένειες, και μαζί με αυτό, και το επιπλέον βάρος και να γίνει πιο υγιεινό και χαρούμενος.

Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 19/20/2017

  • Απόδοση: θεραπευτικό αποτέλεσμα σε 3-6 μήνες
  • Χρονοδιάγραμμα: 3-6 μήνες / μόνιμα
  • Κόστος προϊόντων: 1500-1600 τρίψτε. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η παχυσαρκία του ήπατος (Λιπώδες ήπαρ, στεάτωση, λιπώδες ήπαρ στεάτωση) - μια μορφολογική κατάσταση του ήπατος, στην οποία περισσότερο από το 5% του συνολικού σωματικού βάρους πέφτει στο λίπος, πλεονεκτικά σε τριγλυκερίδια.

Στην καρδιά των μορφολογικών αλλαγών του σώματος βρίσκονται διάφοροι αιτιολογικοί παράγοντες που μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ομάδες: αλκοολική και μη αλκοολική παχυσαρκία του ήπατος. Και αν η πρώτη οφείλεται στη συστηματική κατάχρηση αλκοόλ και τις τοξικές επιδράσεις των προϊόντων μεταβολισμού αιθανόλης (ακεταλδεϋδη), Που εκφράζεται ως μεταβολική διαταραχή που προκαλεί το λίπος και τη συσσώρευση των τριγλυκεριδίων εντός του κυτοπλάσματος του ηπατοκυττάρου, ο δεύτερος - μια ποικιλία παραγόντων, εκ των οποίων οδηγεί την περίσσεια ισχύος, αρτηριακή υπέρταση, πείνα / γρήγορη απώλεια βάρους, αντίσταση στην ινσουλίνη, ιικό ηπατίτιδα Β και Γ, γενετικούς παράγοντες.

Ένας πιθανός κίνδυνος για διήθηση λιπώδους ήπατος είναι ένα υψηλό επίπεδο αναπτυξιακού κινδύνου ίνωση με τη μετάβαση στο κίρρωση, αφού δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας, ο μηχανισμός της μορφολογικής μεταβολής της δομής ηπατοκύτταρα και ο θάνατός τους.

Κατά κανόνα, παχυσαρκία το ήπαρ είναι ασυμπτωματικό ή σε φόντο μη ειδικών παθήσεων: γενική αδυναμία, δυσφορία στο σωστό υποχονδρικό σώμα. Στην εκφρασμένη παχυσαρκία ενός ήπατος μπορεί να λάβει χώρα: μια φαγούρα του δέρματος, ανορεξία, δυσπεπτικές διαταραχές. Η θεραπεία και η διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος στοχεύουν στην ομαλοποίηση των βιοχημικών παραμέτρων που είναι χαρακτηριστικές της φλεγμονώδους διαδικασίας, επιβραδύνοντας / εμποδίζοντας τη διαδικασία ινογένεση.

Εάν αναπτύσσεται λιπώδης δυστροφία στο πλαίσιο της υπερβολικής διατροφής και της παρουσίας κοιλιακή-σπλαγχνική παχυσαρκία η δίαιτα για λιπώδη ηπατική νόσο, κατά πρώτο λόγο, αποσκοπεί στη μείωση του σωματικού βάρους. Για να γίνει αυτό, ο ασθενής λαμβάνει δίαιτα με μειωμένες θερμίδες, με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες στη διατροφή (λαχανικά / φρούτα) και τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Η επιλογή της γίνεται σε ατομική βάση, λαμβάνοντας υπόψη το βάρος που υπερβαίνει το φυσιολογικό πρότυπο, ηλικία / φύλο, επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Ταυτόχρονα, η θερμιδική περιεκτικότητα της δίαιτας δεν πρέπει να μειωθεί δραματικά, και ακόμη περισσότερο, η λιμοκτονία είναι απαράδεκτη, καθώς η ταχεία μείωση του σωματικού βάρους συνοδεύεται από πρόοδο της λιπαρής ηπατικής νόσου. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ημερήσιας δίαιτας θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 1600-2000 kcal / ημέρα και η περίοδος εξεύρεσης υπο-θερμίδων είναι τουλάχιστον 3 μήνες.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι η διατροφή που αποσκοπεί στην απώλεια βάρους πρέπει αναγκαστικά να συνδυαστεί με αυξημένη σωματική δραστηριότητα, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική στην περίπτωση της έντονης παχυσαρκίας και της παρουσίας σακχαρώδη διαβήτη. Έχει αποδειχθεί αξιόπιστα ότι το φυσικό φορτίο που διαρκεί 30-40 λεπτά, ανεξάρτητα από τον τύπο και τη φύση των ασκήσεων σε συνδυασμό με τη διατροφική διατροφή, αυξάνει την ευαισθησία των υποδοχέων σε ινσουλίνη, συμβάλλουν σημαντικά στη σημαντική εξομάλυνση των βιοχημικών παραμέτρων.

Με τη λιπαρή ηπατοπάθεια σε φόντο φυσιολογικώς φυσιολογικού σωματικού βάρους, η διατροφή πρέπει να κατευθύνεται στην ανακίνηση του ήπατος και τη μείωση της δραστηριότητας της φλεγμονώδους διαδικασίας με τη φυσιολογική πλήρης αξία της διατροφής. Αυτό επιτυγχάνεται με την τακτική φύση της πρόσληψης τροφής, με μεθόδους μαγειρέματος τροφίμων και με την εξάλειψη ορισμένων τροφίμων από τη διατροφή.

Για το σκοπό αυτό, απαγορεύεται η κατανάλωση λιπαρών τροφίμων, ιδιαίτερα των πυρίμαχων λιπών - μαργαρίνης, σκληρών λιπών ζωικής προέλευσης (λαρδί, μπέικον), μαγιονέζας. Μειώνει / εξαλείφει την κατανάλωση τροφίμων με υψηλό περιεχόμενο χοληστερόλη: κρόκος αυγού, αυγά ψαριών, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά κρέατα, παραπροϊόντα σφαγίων, καπνιστά λουκάνικα.

Δεν συνιστάται για προϊόντα που περιέχουν συμπυκνώματα, συντηρητικά και αρωματικές ουσίες (προϊόντα μακροχρόνια αποθήκευση) - λυοφιλιωμένης προϊόντα, αποξηραμένα χυμοί, διατηρεί, στιγμιαίες σούπες, είδη ζαχαροπλαστικής, σχεδιασμένο για μεγάλη διάρκεια ζωής στο ράφι, καθώς και τα προϊόντα που έχουν μια έντονη ερεθιστική δράση στο ήπαρ: Καπνιστά, καρυκεύματα, μπαχαρικά, ξύδι, λαχανικά, περιέχουν αιθέρια έλαια (σκόρδο, λάπαθο, ραπανάκια, το σέλινο, το κρεμμύδι, ραπανάκι), άγουρα μούρα και φρούτα σε ακατέργαστη μορφή (κόκκινη σταφίδα, τα πράσινα μήλα, βατόμουρα). Η διατροφή μειώνει το περιεχόμενο των απλών υδατανθράκων. Τα πιάτα που μαγειρεύονται με το τηγάνισμα ή το βαθύ τηγάνισμα δεν επιτρέπονται.

Το ήπαρ αναφέρεται σε ένα όργανο του οποίου η μοναδικότητα έγκειται στην ικανότητα μιας πιθανής αυτοθεραπείας παρουσία ευνοϊκών συνθηκών. Από την άποψη αυτή, συνιστάται να αυξηθεί η περιεκτικότητα των δραστικών ουσιών που προάγουν τις διαδικασίες αναγέννησης στη διατροφή. Ένα ιδιαίτερα έντονο ηπατοπροστατευτικό αποτέλεσμα εξασφαλίζει μια συνδυασμένη πρόσληψη στο σώμα βιταμίνη Ε, L-καρνιτίνη και φωσφολιπίδια, αμοιβαία ενισχυτική δράση εκάστου εξ αυτών.

Ταυτόχρονα, L-καρνιτίνη ενισχύει τη σύνθεση των δικών της φωσφολιπιδίων, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην κατασκευή μεμβρανών ηπατοκύτταρα, χρησιμοποιεί ενδοκυτταρικό λίπος, επιταχύνει τις διεργασίες επιδιόρθωσης κυττάρων και οξική τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) συμπληρώνει την ηπατοπροστατευτική δράση των βασικών φωσφολιπιδίων με αντιοξειδωτική δράση (προστατεύει από την οξείδωση) και συμμετέχει στις διεργασίες ενδοκυτταρικού μεταβολισμού. Επειδή είναι πρακτικά αδύνατο να λάβετε αυτά τα συστατικά με τροφή με τη βέλτιστη αναλογία, συνιστάται ένα συμπληρωματικό συμπλήρωμα των δραστικών συμπληρωμάτων διατροφής Gepagard Active.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η δίαιτα για την παχυσαρκία του ήπατος πρέπει να περιλαμβάνει:

  • Καλά ψημένο αποξηραμένο / χτεσινό άσπρο ψωμί / μπισκότα (με καλή ανεκτικότητα μπορεί να είναι μαύρο) χωρίς καμένες φλούδες.
  • Φυτικά / αδύναμα ζωμοί κρέατος και σούπες που βασίζονται σε αυτά με την προσθήκη καλά βρασμένων δημητριακών και λαχανικών. Κατά την προετοιμασία του ζωμού κρέατος / ιχθύων κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το πρώτο ζωμό αποστραγγίζεται, το βραστό κρέας / τα ψάρια σε μια νέα μερίδα νερού μέχρι να είναι έτοιμο.
  • Διατροφικές ποικιλίες κόκκινου κρέατος (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μοσχαρίσιο κρέας) κουνελιού, κοτόπουλου, γαλοπούλας. Το κρέας πρέπει να καθαρίζεται πλήρως από το λίπος / τένοντες και το κρέας πουλερικών από το δέρμα. Το βρασμένο κρέας μπορεί να υποβληθεί σε περαιτέρω μαγειρική.
  • Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (τσιπούρα, μολύβι, μπακαλιάρος, πέρκα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος) με ένα κομμάτι ή ψιλοκομμένο σε ψημένη, ψημένη μορφή.
  • Kashi, βόρτσικολλι και μικρά ζυμαρικά, μαγειρεμένα στο νερό. Επιτρέπεται να φάει με τη μορφή κατσαρόλα με τυρί cottage.
  • Λαχανικά (αγγούρι, λάχανο - το λάχανο, το κουνουπίδι, κολοκυθάκια, τα τεύτλα, πατάτες, καρότα, κολοκύθα), στο τυρί και ψημένα μορφή. Στις σαλάτες μπορείτε να προσθέσετε λίγο πράσινο.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η χρήση των οποίων μειώνεται ή διακόπτεται όταν εμφανίζονται δυσπεπτικές διαταραχές.
  • Γλυκό ώριμα μούρα / φρούτα: ροδάκινα, αχλάδια, μήλα, βερίκοκα, οι μπανάνες είναι υπερώριμα, φράουλες, φραγκοστάφυλα, ακτινίδιο, δαμάσκηνα, σύκα, Κάκι, κεράσια, κυδώνι, δαμάσκηνα, ρόδια, καρπούζια, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, βατόμουρα. Σταφύλια, καθώς και χυμοί, ζελέ και ζελέ από αυτά.
  • Σε μέτρια ποσότητα: καραμέλα, μαρμελάδα παστίλ, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ίριδα.
  • Φυτικά έλαια εξευγενισμένα / ακατέργαστα (καλαμπόκι, ελαιόλαδο).
  • Υγρό μέχρι 2 λίτρα. Συνιστάται η χρήση φρέσκων παρασκευασμένων / αραιωμένων με χυμούς νερού, φυτικά τσάγια, έγχυση τριαντάφυλλου, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Διατροφή σε περίπτωση ασθένειας του ήπατος και του παγκρέατος

Προς το παρόν, η σωστή διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας των ασθενειών του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του παγκρέατος και των χολικών αγωγών. Και με την παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα, η σημασία της διατροφής δεν είναι κατώτερη από τη σημασία της θεραπείας με φάρμακα. Τα δισκία, τα ομοιοπαθητικά φάρμακα, η θεραπεία με λαϊκές θεραπείες - όλα αυτά θα έχουν το απαιτούμενο αποτέλεσμα μόνο εάν παρατηρηθεί η πιο αυστηρή δίαιτα.

Και σε αυτές τις περιπτώσεις χρησιμοποιείται ο πίνακας αριθ. 5 - χωρίς αυτό, τα φάρμακα θα είναι άχρηστα.

Πίνακας αριθ. 5

Ο κύριος σκοπός του πίνακα αριθ. 5 είναι να εξασφαλίσει τη λειτουργική παραμονή των οργάνων, να διατηρήσει την κανονική λειτουργία τους και να αποτρέψει την εξέλιξη της νόσου.

Οι κύριες ενδείξεις για μια τέτοια δίαιτα είναι οι ακόλουθες ασθένειες:

  • ηπατίτιδα, η οποία είναι τόσο οξεία όσο και χρόνια.
  • χολοκυστίτιδα, η οποία είναι οξεία?
  • χολολιθίαση εκτός της οξείας φάσης.
  • Κίρρωση του ήπατος, που δεν περιπλέκεται από ηπατική ανεπάρκεια.
  • απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης.

Επιπλέον, η δίαιτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παχυσαρκία και παγκρεατίτιδα.
Δίαιτα μπορεί να εκχωρηθεί σε ασθενείς που δεν πάσχουν από σοβαρά νοσήματα του γαστρεντερικού συστήματος (η οποία είναι ο λόγος που πριν από το διορισμό ενός πλήρους διάγνωση πρέπει να γίνει) και αποκλείει τα προϊόντα που περιέχουν:

Η διατροφή των ασθενών που τηρούν αυτή τη δίαιτα, περιέχει επαρκή ποσότητα υγρών και ινών, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Ωστόσο, η ποσότητα των ανθεκτικών λιπών σε αυτή την περίπτωση μειώνεται σημαντικά. Ο αριθμός των kilocalories στην καθημερινή διατροφή είναι 2500-2900. Τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται πέντε έως έξι φορές την ημέρα σε ζεστή, αλλά όχι ζεστή μορφή.
Τηγανητά και αλκοολούχα ποτά αυτής της δίαιτας απαγορεύονται αυστηρά.
Τα προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε βρασμένη ή ψημένη μορφή.
Αν ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα, τα συμπτώματα της νόσου εξαφανίζονται μετά από λίγο.

Τι μπορείτε να φάτε;

Είναι φυσικό ότι η δίαιτα στον Πίνακα 5 επιβάλλει ορισμένους περιορισμούς στη διατροφή του ασθενούς.

Έτσι, στον κατάλογο των περιορίζεται στη χρήση των προϊόντων περιλαμβάνει φρεσκοψημένο ψωμί, γλυκά αρτοσκευάσματα, προϊόντα που κατασκευάζονται από ριπή κειμένου, τηγανητές πίτες. Καθημερινό ψωμί, μπισκότο, όχι ζαχαροπλαστική, μακαρόνια επιτρέπονται.

Η απαγόρευση επιβάλλεται σε πράσινη σούπα, okroshka, ψάρια, ζωμούς κρέατος και μανιταριών, ζωμούς από ένα πουλί. Επιτρέπονται οι σούπες φρούτων και γάλακτος, καθώς και οι σούπες λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών χωρίς τηγανητά σάλτσες.

Οι αναγνώστες μας συνιστούν

Ο συνεχής αναγνώστης μας συνέστησε μια αποτελεσματική μέθοδο! Μια νέα ανακάλυψη! Novosibirsk επιστήμονες έχουν εντοπίσει το καλύτερο φάρμακο για καθαρισμό του ήπατος. 5 χρόνια έρευνας. Αυτοθεραπεία στο σπίτι! Αφού μελετήσαμε προσεκτικά το θέμα, αποφασίσαμε να το δώσουμε στην προσοχή σας.

Από το μενού είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν τα λουκάνικα, το λιπαρό κρέας, τα καπνιστά προϊόντα, τα υποπροϊόντα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τηγανητά τρόφιμα. Διατροφικό κρέας, πτηνό με αποβουτυρωμένο δέρμα, βραστά ή με ατμό πιάτα κρέατος επιτρέπονται.

Επιπλέον, αλατισμένα, λιπαρά και καπνισμένα ψάρια απομακρύνονται από το σιτηρέσιο, καθώς και κονσέρβες από αυτό. Επιτρέπεται άπαχο ψάρι σε μια βρασμένη μορφή, καθώς και κοτολέτες, κότες και σουφλέ από αυτό.

Μαρινάδες, τουρσιά, λάχανο, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμυδάκια και μανιτάρια αποκλείονται.

Επιπλέον, τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα απαγορεύονται από τη διατροφή - ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, σπιτικό γάλα, λιπαρά και αιχμηρά τυριά, λιπαρά τυρί cottage. Επιτρέπεται ένα γρήγορο τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα και αποβουτυρωμένο γάλα και τυρί cottage.

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν ως μαλακά βραστά, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε για να κάνετε μια ομελέτα πρωτεΐνης. Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φρέσκα, και βράζουν ή στιφάδο.

Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να είναι γλυκά. Παγωτά, κρέμες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δίαιτα σοκολάτας απαγορεύονται.

Εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής της απαγόρευσης, και αγαπήθηκε από πολλούς καυτερά μπαχαρικά - χρένο, πιπέρι, μουστάρδα, καθώς και κρύα ποτά, καφέ και κακάο.

Από τη διατροφή λίπους επιτρέπει τη χρήση μικρής ποσότητας βουτύρου σε μαγειρεμένα πιάτα, καθώς και εξευγενισμένα φυτικά έλαια.

Η μαργαρίνη, η μαγιονέζα και τα λίπη ζωικής προέλευσης εξαιρούνται από τη διατροφή.

Η χρήση αλκοολούχων ποτών απαγορεύεται αυστηρά. Διαφορετικά, τα σημάδια της ασθένειας θα αυξηθούν μόνο.

Προσέγγιση μενού για τρεις ημέρες

Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα στον πίνακα αριθ. 5 επιβάλλει πολλούς περιορισμούς στα τρόφιμα, μπορείτε να φάτε και νόστιμα και ποικίλα. Πώς φαίνεται το κατά προσέγγιση μενού τριών ημερών;

1ο πρωινό: oatmeal στο γάλα, χαμηλά σε λιπαρά βρασμένα ψάρια, αδύναμο τσάι.

2ο πρωινό: κατσαρόλα.

Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος γάλακτος, λαχανικά στον ατμό με βραστό κρέας, κομπόστα.

Απογευματινό σνακ: τσάι με μαρμελάδα.

Δείπνο: ζυμαρικά με βούτυρο, τυρί, κεφίρ.

1ο πρωινό: ζυμαρικά με άπαχο βραστό κρέας, τσάι.

2ο πρωινό: τυρί cottage με γλυκά φρούτα ή σταφίδες.

Μεσημεριανό: σούπα πατάτας, ρολά λάχανο με άπαχο κρέας, ζελέ.

Δείπνο: κουάκερ ρύζι στο γάλα, κεφίρ.

Πρώτο πρωινό: χυλό με φαγόπυρο και βούτυρο, τυρί κρέμας με φρέσκα γλυκά φρούτα, αδύναμο τσάι.

2ο πρωινό: γλυκό αχλάδι.

Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό λαχανικών, χυλοπίτες με άπαχο βραστό κρέας, ζελέ.

Απογευματινό σνακ: αδύναμο τσάι με μπισκότα.

Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες με βραστό ψάρι με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ.

Συνταγές διατροφικών πιάτων

Για να διαφοροποιήσετε το παραπάνω μενού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συνταγές.

  • Σούπα λαχανικών με ζυμαρικά. Η σούπα προετοιμάζεται ως εξής. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους, τα καρότα τρίβονται σε τρίφτη, το κουνουπίδι ταξινομείται σε ταξιανθίες. Τα παρασκευασμένα γεώμηλα και τα καρότα προστίθενται σε δοχείο δύο λίτρων, γεμάτο με νερό, χύνεται και βράζεται για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια προστίθεται το λάχανο, η σούπα μαγειρεύεται για άλλα πέντε λεπτά και προστίθενται ζυμαρικά. Το μαγείρεμα διαρκεί δέκα λεπτά. Η σούπα είναι έτοιμη. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να αφήσετε τη σούπα να χαλαρώνει με ένα κλειστό καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας.
  • Τυρί με ένα αχλάδι σε ένα ζευγάρι. Τα cheesecakes παρασκευάζονται ως εξής. Ένα μαλακό αποφλοιωμένο αχλάδι χωρίς πυρήνα ζυμώνεται σε μια κατάσταση που μοιάζει με καλαμάκια. 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 4 κουταλιές αλεύρι, ένα αυγό προστίθενται στο καλαμάκι και όλα αναμειγνύονται καλά μέχρις ότου επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή. Η τελική ζύμη χωρίζεται σε μικρά κομμάτια. Τα προκύπτοντα κομμάτια πλέκονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζονται μικρά κέικ. Το κέικ τοποθετείται σε ατμόπλοιο και καλύπτεται με καπάκι. Το πιάτο προετοιμάζεται για μισή ώρα στη λειτουργία ατμού.
  • Σούπα-πορτέ από κολοκυθάκια με βόειο κρέας. Άπαχο βοδινό κρέας έχει ψηθεί μέχρι να είστε έτοιμοι κατάσταση, αλέθεται σε μηχανή κοπής κιμά και βρασμένα σε μια μικρή ποσότητα νερού σε μαλακό sostoyaniya.Kabachki εκκαθαρίζονται από το δέρμα και τον πυρήνα, μπορεί να κοπεί σε κύβους ή δαχτυλίδια, βρασμένο μέχρι να μαλακώσουν και σκουπίστε σε ένα τρίφτη ή έχει περάσει από στραγγιστό. Το προκύπτον εναιώρημα βράζεται για δύο ή τριών minut.Zheltok διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη και αναμιγνύεται με το ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα με μειωμένα λιπαρά. Το προκύπτον μίγμα προστίθεται στο σκουός και τοποθετείται στη φωτιά. Στη συνέχεια το στιφάδο προστίθεται στη σούπα και αναμειγνύεται. Αφήστε να σταθείτε σε φωτιά για αρκετά λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει.

  • Πατέ από μερλούκιο με τυρί cottage. Δύο εκατό γραμμάρια φιλέτου μπακαλιάρου είναι βρασμένο, καθαρισμένο από οστά και αλέθεται σε μύλο κρέατος. Οι προκύπτοντες πολτοποιημένες πατάτες χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και συσσωρεύονται για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθεται στα βραστά καρότα, τριμμένα σε τρίφτη. Μετά τα καρότα, προσθέστε το θρυμματισμένο τυρί cottage στο μείγμα. Ο πατέρας αλατίζεται και χτυπιέται.
  • Ποιος δήλωσε ότι είναι αδύνατο να θεραπεύσει σοβαρές ασθένειες του ήπατος;

    • Πολλές μέθοδοι δοκιμάζονται, αλλά τίποτα δεν βοηθά.
    • Και τώρα είστε έτοιμοι να επωφεληθείτε από κάθε ευκαιρία που θα σας δώσει την πολυαναμενόμενη ευεξία!

    Υπάρχει αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία του ήπατος. Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και μάθετε τι συστήνουν οι γιατροί!

    Medinfo.club

    Πύλη για το ήπαρ

    Διατροφή για συκώτι παχυσαρκίας, τραπέζι 5 με συνταγές

    Διατροφή για το λίπος gepatoze και άλλες ασθένειες του ήπατος και των χοληφόρων σύστημα -5 ο πίνακας, ο οποίος περιλαμβάνεται στον κατάλογο των 15 ιατρικών δίαιτες αναπτύξει ένα πρωτοπόρο στην εγχώρια διατροφή M.I.Pevznerom περισσότερο από ό, τι πριν από 50 χρόνια. Παρά τη συνταγή αυτής της μεθόδου διατροφής, η χρήση της δίαιτας είναι πραγματική και μέχρι σήμερα.

    Το γεγονός είναι ότι ακόμη και η διατροφική διατροφή με πολλές παθολογίες διατηρεί τη φυσιολογική της χρησιμότητα. Από τη διατροφή αποκλείει όλα τα προϊόντα με εκχυλιστική ουσίες που προκαλούν διέγερση του εκκριτική λειτουργία του στομάχου και του παγκρέατος, λιπαρά και τα τηγανητά, υψηλής-τήξης λίπη και τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη.

    Διατροφή μενού για λιπαρή ηπατόζωση

    Ολόκληρη η δίαιτα για τη λιπαρή ηπατίτιδα πρέπει να αποτελείται από σούπες, άσπρο κρέας, άπαχο ψάρι με επιπλέον ελαφριά γαρνιτούρα, αυγά, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ένα λεπτομερές μενού πιάτων που χρησιμοποιούνται στην 5η διατροφή για τον Pevzner:

    • Υγρά πιάτα - σούπες λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών. Για μια αλλαγή, μπορείτε να ετοιμάσετε σούπες γάλακτος με ζυμαρικά από σκληρές ποικιλίες ή ρύζι.
    • Προϊόντα κρέατος. Το κρέας είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης, η κατανάλωση της οποίας είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του σώματος. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το φιλέτο κοτόπουλου, το κρέας γαλοπούλας κλπ.
    • Τα ψάρια είναι επίσης πηγή πρωτεϊνών και λιπαρών οξέων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερλούκιο, pilengas ή κόκκινες ποικιλίες ψαριών.
    • Αυγά. Το λευκό αυγό μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες (εντός των ορίων του κανόνα), αλλά ο κρόκος αυγού μπορεί να καταναλωθεί μόνο μία φορά την ημέρα.
    • Το ψωμί μπορεί να καταναλωθεί, αλλά όχι φρέσκο. Από τη γλυκιά ψημένη ζαχαροπλαστική είναι καλύτερα να αρνηθείτε. Αντ 'αυτού, θα πρέπει να χρησιμοποιούν μπισκότα και γλυκά μπισκότα.
    • Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητο να προτιμάτε το γάλα και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ, το τυρί cottage, το φυσικό γιαούρτι και το ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
    • Για ποικιλία, τα σιτηρά μπορούν να μαγειρευτούν με τη μορφή πουτίγκας.
    • Σε ένα περιορισμένο ποσό μπορείτε να φάτε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
    • Ως γλυκά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ψημένα ή αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα και ημερομηνίες και να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι.

    Βασικές αρχές της διατροφής

    Κάθε μέρα ένας ασθενής που ζυγίζει περίπου 78-80 kg θα πρέπει να καταναλώνουν 100-120 γραμμάρια πρωτεΐνης, 70-80 γραμμάρια λίπους και περίπου 250-300 γραμμάρια υδατανθράκων, εκ των οποίων μόνο το 50 μπορεί να λάβει χώρα κατά τη συνήθη. Η κατανάλωση αλατιού πρέπει να περιορίζεται στα 7 γραμμάρια και η ποσότητα του υγρού πρέπει να κυμαίνεται γύρω στα 1,5-2 λίτρα.

    Το μερίδιο της προσοχής του λέοντος πρέπει να δίνεται στη σωστή κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, διότι θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της πορείας των διαδικασιών αποκατάστασης στο ήπαρ. Η έρευνα που διεξήχθη από την Pevzner απέδειξε ότι υψηλής ποιότητας ζωικές πρωτεΐνες σε επαρκείς ποσότητες μπορούν να ληφθούν όχι μόνο από το κρέας, αλλά και από το τυρί cottage.

    Λόγω του γεγονότος ότι η παραβίαση του μεταβολισμού της χοληστερόλης είναι ένα κοινά συμπτώματα που συνδέονται με νόσο του ήπατος, όλοι οι ασθενείς συμβουλεύονται να εμπλουτίσει τρόφιμα διατροφή σας πλούσια σε φυτικές ίνες (φρούτα και λαχανικά). Μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα κατά τη διάρκεια της κανονικής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.

    Η συνολική ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται πρέπει να είναι περίπου 2 λίτρα. Αυτά περιλαμβάνουν όχι μόνο το νερό, το μούσκεμα την ημέρα, αλλά και το τσάι, τους χυμούς, τις σούπες κλπ. Κατά την κανονική λειτουργία των νεφρών, η ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 γραμμάρια και αν η λειτουργία τους διαταραχθεί, είναι προτιμότερο να περιορίσετε τα 2-4 γραμμάρια. Περιορίστε την ποσότητα του υγρού που απαιτείται μόνο με την ανάπτυξη κίρρωσης ή συστάσεων γιατρού.

    Η διατροφή θα πρέπει να συμπληρώνεται όχι μόνο με θρεπτικά συστατικά, αλλά και με βιταμίνες και μέταλλα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β12 και νικοτινικού οξέος.

    Όλα τα γεύματα πρέπει να σερβίρονται θερμά. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το μαγείρεμα, το ψήσιμο τροφίμων στο μανίκι και το μαγείρεμα για ζευγάρι. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι κλασματικά, οπότε θα πρέπει να μαγειρεύετε περίπου 5-6 γεύματα εκ των προτέρων και να τρώτε 2-3 ώρες.

    Εβδομαδιαία λήψη τροφής

    Κατά κανόνα, η διάρκεια αυτής της δίαιτας δεν υπερβαίνει τις 5 εβδομάδες. Ωστόσο, μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του σώματος και την πορεία της ίδιας της νόσου. Η δίαιτα δεν πρέπει να είναι μονότονη, ώστε να μπορείτε να δώσετε προσοχή στο ακόλουθο εβδομαδιαίο μενού:

    • Πρωινό: σούπα λαχανικών με πλιγούρι βρώμης, μια μικρή φέτα σκληρού τυριού, μια φέτα ψωμιού σίκαλης.
    • Μεσημεριανό: σαλάτα με αχλάδια και μήλα.
    • Μεσημεριανό: βρασμένο ρύζι, κεφτεδάκια ψαριών και κομπόστα τριμμένων φρούτων.
    • Απόγευμα σνακ: 150 γραμμάρια τυρί cottage και ένα ποτήρι γάλα?
    • Δείπνο: βινεγκρέτ σε φυτικό έλαιο, βραστό αυγό, ένα ποτήρι κεφίρ και 3-4 αποξηραμένα βερίκοκα.
    • Το πρωί: χυλό τσίλι με μαρμελάδα φράουλας ή αποβουτυρωμένο, ένα ποτήρι γάλα με μπανάνες και μούσλι.
    • Μεσημεριανό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι και φράουλα?
    • Μεσημεριανό: κρεμμύδι με λαχανικά, ρύζι και πράσινο τσάι.
    • Enterprise: σούπα λαχανικών με ρύζι και κεφτεδάκια.
    • Δείπνο: σαλάτα από τριμμένα καρότα και τεύτλα, ρολά λάχανου με κρέας κοτόπουλου, χυμό μήλου-καρότου.
    • Πρωινό: Mannick με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, τσάι με γάλα και τριμμένο μήλο.
    • Μεσημεριανό: Πούρα από φρούτα από αχλάδι και μήλο, 100 γραμμάρια τυρί cottage?
    • Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, φέτα από βόειο κρέας με γλυκό πιπέρι, σαλάτα αγγουριού και ντομάτα.
    • Σνακ: ψημένα μήλα με μέλι, κρουτόν τυρόπηγμα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ένα ποτήρι γάλα?
    • Δείπνο: pilengas ψημένο σε ξινή κρέμα, πολτοποιημένα πατάτες και κομπόστα φρούτων.
    • Πρωινό: syrniki από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα, δημητριακά από το φαγόπυρο στο γάλα, αφέψημα των γοφών τριαντάφυλλο;
    • Μεσημεριανό: χυμός καρότου, κατσαρόλα τυρί cottage?
    • Μεσημεριανό: ψημένο φιλέτο με τυρί, χυλό κολοκύθας, ζωμό πορτοκαλιού με μέλι,
    • Απογευματινό σνακ: ομελέτα 3 πρωτεϊνών στο γάλα.
    • Δείπνο: Μερλούκιο με στιφάδο λάχανο, ρύζι και ζελέ μήλου.
    • Πρωινό: ομελέτα από λευκά αυγά και λαχανικά, ένα κομμάτι από σκληρό τυρί, ένα ποτήρι γάλα.
    • Μεσημεριανό: σαλάτα με μήλα, τυρί cottage με την προσθήκη ψημένων σταφίδων, φέτα μπανάνας και φυσικό γιαούρτι.
    • Μεσημεριανό: σούπα σκουός με κομμάτια βρασμένο στήθος, μια φέτα ψωμί σίκαλης.
    • Σνακ: λοβό ρύζι με σμέουρα?
    • Δείπνο: κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου, πράσινο τσάι και κομμάτι marshmallow.
    • Πρωινό: κουάκερ βρώμης με γάλα, 100 γραμμάρια τυρί cottage και ρόδι, ζελέ μούρων.
    • Μεσημεριανό: ζυμωμένο λάχανο με κρέας, κομπόστα.
    • Μεσημεριανό: σαλάτα τεύτλων, φαγόπυρο με μπιφτέκια, αχλάδι κομπόστα?
    • Σνακ: μπισκότα από φρούτα και μπισκότα.
    • Δείπνο: ψημένο βόειο κρέας με μήλα και σάλτσα ξινή κρέμα, ελαφριά σαλάτα από ντομάτα και αγγούρι, χυμό μούρων.
    • Πρωινό: ομελέτα από τρία λευκά αυγό, ντομάτα, 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με κομμάτι τριμμένο μήλο, πράσινο τσάι.
    • Μεσημεριανό: σαλάτα λαχανικών και 150 g βρασμένα ψάρια.
    • Μεσημεριανό: ψάρια ή κοτόπουλα κοτόπουλου, πατάτες ή λαχανικά, μαρούλι και αμόλυντο κομπόστα.
    • Επιχείρηση: κατσαρόλα λαχανικών, μακαρόνια με τριμμένο τυρί, αφέψημα από βότανα με προσθήκη μελιού.
    • Για το δείπνο είναι καλύτερο να στηρίζεται σε πρωτεϊνικές τροφές. Βραστά ψάρια με ζωμό, σαλάτα μήλων, ένα ποτήρι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

    Το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθήσετε την ποικιλία της διατροφής, διότι θα σας βοηθήσει να μην ξεφύγετε από τη σωστή πορεία. Στην ιδανική περίπτωση, όλα τα γεύματα θα πρέπει να αναμειγνύονται και να αλλάζουν την ακολουθία τους, αλλά πριν από αυτό, υπολογίστε την ημερήσια θερμιδική τους αξία. Επίσης, αξίζει να δοθεί προσοχή στην εποχικότητα των προϊόντων, δηλαδή, είναι καλύτερα να δώσουμε το λάχανο, τα μανιτάρια και τα καρότα στο χειμώνα, παρά τις ντομάτες και τα αγγούρια.

    Απαγορευμένα προϊόντα

    Κατά τη διάρκεια της θεραπείας της λιπαρής ηπατόζης, το βέτο υπερκαλύπτεται στα ακόλουθα τρόφιμα από τη συνήθη δίαιτα:

    • Αλκοολούχα ποτά.
    • Ισχυρός καφές, τσάι και κακάο.
    • Κρέμες κρέατος, καθώς συμβάλλουν στην αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού.
    • Λιπαρά είδη κρέατος (χοιρινό, αρνίσιο κλπ.).
    • Λιπαρές ποικιλίες ψαριών.
    • Φρέσκο ​​άσπρο ψωμί, κουλουράκια, τηγανίτες, λιναράκια κλπ.
    • Ζωικά λίπη, συγκεκριμένα: λαρδί, μαργαρίνη.
    • Λιπαρές σάλτσες, για παράδειγμα, μαγιονέζα.
    • Λουκάνικα, λουκάνικα και λουκάνικα.
    • Καπνιστό και υπερβολικά αλατισμένο κρέας.
    • Τυριά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
    • Λουκάνικα επιδόρπια: κέικ και αρτοσκευάσματα.
    • Ξηροί μπαχαρικά.
    • Οποιοδήποτε συμπυκνωμένο πρόσθετο τροφίμων: αποθηκεύστε καρυκεύματα που περιέχουν βελτιωτικά γεύσης, κύβους βούτυλων κλπ.

    Συνιστώμενα τρόφιμα

    Είναι απαραίτητο να μεριμνήσουμε για τον εμπλουτισμό του ημερήσιου σιτηρέσιου με προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα μεθειονίνης, ινοσιτόλης, βετανίλης και χολίνης. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στη βελτίωση της σύνθεσης της λεκιθίνης στον ιστό του ήπατος. Τα ινίδια και η πηκτίνη μπορούν να βελτιώσουν την πέψη.

    Για την καθημερινή χρήση ταιριάζουν καλύτερα:

    • Διατροφικοί τύποι ψαριών και κρέατος, στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο στο φούρνο. Κάθε ασθενής θα πρέπει να φροντίζει την υγεία του, οπότε το πλεονέκτημα είναι καλύτερα να δίνεται στα προϊόντα που αγοράζονται στην αγορά. Το γεγονός ότι τα κοτόπουλα, τα οποία καλλιεργούνται στη μαζική παραγωγή, περιέχουν επίσης ίχνη αντιβιοτικών και ορμονών που συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας του πουλιού και φορτώνουν το έργο του ανθρώπινου ήπατος.
    • Φυτικά έλαια (όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια ημερησίως).
    • Νωπά λαχανικά και φρούτα.
    • Θαλασσινά;
    • Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.
    • Άσπρο αυγό.
    • Δημητριακά.
    • Αποξηραμένα φρούτα, μέλι και μπισκότα.

    Πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι το συκώτι είναι ένα είδος καθαριστικού φίλτρου του σώματός μας, έτσι ώστε οι τυχόν παρατυπίες στο έργο του να μην αντικατοπτρίζουν τη λειτουργία άλλων οργάνων και συστημάτων με τον καλύτερο τρόπο. Εάν έχετε ιστορικό λιπαρής ηπατόζης, τότε αυτή η διάγνωση πρέπει να λαμβάνεται με όλη την απομάκρυνση και να τηρούνται απολύτως όλες οι συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή. Είναι η προστασία του ήπατος από την επίθεση κορεσμένων λιπών που θα βοηθήσουν στην πρόληψη περαιτέρω εξέλιξης αυτής της παθολογίας.


    Σχετικά Άρθρα Ηπατίτιδα