Προϊόντα που δεν μπορούν να καταναλωθούν με ηπατίτιδα

Share Tweet Pin it

Κάθε ένας από εμάς, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μου, βρισκόταν σε δίαιτα. Οι δίαιτες μπορεί να είναι διαφορετικές, ανάλογα με τον στόχο που έχει τεθεί πριν από το άτομο. Υπάρχει όμως μια κατηγορία θρεπτικών περιορισμών που σχετίζεται με τις ασθένειες του σώματος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα ειδικό μενού είναι απαραίτητο εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Ένα από αυτά τα σοβαρά προβλήματα στο σώμα είναι η ανάπτυξη της ηπατίτιδας C. Με αυτή τη διάγνωση, οι ασθενείς έχουν ανατεθεί ένα ειδικό μενού που βοηθά να απαλλαγούμε από το σώμα αυτής της ασθένειας. Είναι η τήρηση μιας ειδικής δίαιτας και ο αποκλεισμός ορισμένων τύπων τροφίμων από τη διατροφή του ασθενούς που αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο στην αντιμετώπιση της νόσου. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης του σώματος της ηπατίτιδας C και θα συνθέσουμε επίσης μια κατά προσέγγιση δίαιτα τροφίμων που θα συμβάλλουν στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς και στην επιτάχυνση της ανάρρωσής του.

Ηπατίτιδα C: χαρακτηριστικό της νόσου

Η ηπατίτιδα C είναι μια αρκετά σύνθετη ασθένεια που αναπτύσσεται στην περιοχή του ανθρώπινου ήπατος. Αυτή η ασθένεια μπορεί να συμβεί τόσο στην οξεία μορφή της βλάβης όσο και στη χρόνια.

Η φύση της εξέλιξης της ασθένειας εξαρτάται άμεσα από τα ατομικά χαρακτηριστικά του ατόμου και τους παράγοντες που ενεργούν πάνω του. Η ασθένεια αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της διείσδυσης μέσω του αίματος στο σώμα ενός ιού που προκαλεί βλάβη στα ηπατικά κύτταρα.

Αυτός ο ιός μπορεί να εισέλθει στο σώμα και σεξουαλικά με συχνές αλλαγές στους εταίρους. Η είσοδος στο ανθρώπινο σώμα και στη συνέχεια στο αίμα στο σώμα έρχεται η περίοδος επώασης, η οποία συνεχίζεται σε διαφορετικούς ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους. Συνήθως διαρκεί από πέντε έως δέκα χρόνια. Η ηπατίτιδα C βρίσκεται στο σώμα μόνο εξετάζοντας ένα δείγμα ανθρώπινου αίματος.

Συχνά η ηπατίτιδα C αποκαλύπτεται από τα ακόλουθα σημεία:

  • Κίτρινο δέρμα στο πρόσωπο.
  • Επιθέσεις κόπωσης.
  • Κίτρινο του σκληρικού οφθαλμού.
  • Συχνή κατάθλιψη.
  • Κακές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
  • Αδυναμία εξασθένησης.

Η ηπατίτιδα C είναι μάλλον πονηρή. Η απειλή του για το σώμα έγκειται στην ικανότητα μετάβασης στην κίρρωση και τον επακόλουθο καρκίνο αυτού του σώματος. Με άλλα λόγια, η ηπατική βλάβη στην ηπατίτιδα C στο σώμα είναι η μη αναστρέψιμη καταστροφή της. Σε αντίθεση με άλλες μορφές ηπατίτιδας, η ηπατίτιδα C είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί, ακόμη και αν ο ασθενής εκπληρώσει χωρίς αμφιβολία όλες τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού.

Ο ασθενής πρέπει να καθίσει σε μια ειδική διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παραμείνει στο μενού του, μόνο στην περίπτωση αυτή θα είναι ευκολότερο για αυτόν να αντιμετωπίσει αυτή την ασθένεια.

Οι επιστήμονες από όλο τον κόσμο και πολλές μελέτες στον τομέα της ιατρικής έχει ανοίξει μια ποικιλία φαρμάκων που μπορούν να καταστέλλουν την ανάπτυξη της ηπατίτιδας C στον οργανισμό, αλλά πολλά από αυτά είναι αρκετά ακριβά και είναι σε θέση να ασκήσουν σχετικά με τις παρενέργειες του σώματος. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από τη λήψη φαρμάκων για την ηπατίτιδα C.

Έχοντας ανακαλύψει μια ηπατίτιδα με σε έναν οργανισμό, οι γιατροί προσπαθούν να κατασκευάσουν τη θεραπεία έτσι ώστε πρώτα να υπάρξει αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος ενός οργανισμού. Ένας τρόπος για την ενίσχυση του είναι η προσαρμογή της διατροφής του ασθενούς. Στα άτομα με ηπατίτιδα C προβλέπονται ειδικές δίαιτες και μενού, στα οποία δεν υπάρχουν προϊόντα επιβλαβή για τη λειτουργία του ήπατος. Παρατηρώντας το μενού σε αυτή την ασθένεια, ένα άτομο έχει σημαντική βελτίωση στην ευημερία και μείωση του φορτίου στο ήπαρ.

Χαρακτηριστικά του μενού διατροφής του ασθενούς

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η αποτελεσματικότητα της εξάλειψης της ηπατίτιδας C εξαρτάται από το σωστά επιλεγμένο μενού του ασθενούς. Κατά τη σύνταξη του διαιτητικού μενού για ασθενείς με ηπατίτιδα, οι ειδικοί και οι διαιτολόγοι εργάζονται για αρκετά χρόνια.

Τα αποτελέσματα των δραστηριοτήτων τους έχουν ήδη παρουσιαστεί σε διάφορα σεμινάρια και φόρουμ, όπου βρήκαν πολλά θετικά σχόλια και ομολογίες.

Η βάση του μενού για ασθενείς με ηπατίτιδα C είναι:

  • Εύκολη διατροφή, η οποία μπορεί να αποβάλει τη δραστηριότητα των ηπατικών κυττάρων. Αλλά, αυτό το μενού, παρά την ευκολία του, θα πρέπει να παρέχει πλήρως στο σώμα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, καθώς είναι πολύ αποδυναμωμένο και χρειάζεται υποστήριξη. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα του ασθενούς δεν πρέπει να περιέχει πιάτα που είναι βαριά επεξεργασμένα από κύτταρα του νοσούντος ήπατος.
  • Από τη διατροφή εξαλείφεται σταδιακά λιπαρά τρόφιμα.
  • Οι άνθρωποι, το σώμα του οποίου είναι η ανάπτυξη της ηπατίτιδας C δεν αξίζει να τρέχει πάρα πολύ για να «σνακ» ή το μεσημεριανό γεύμα σε επιχειρήσεις εστίασης, καθώς η τεχνολογία του μαγειρέματος σε αυτά τα ιδρύματα δεν προβλέπει την τήρηση της ηπατίτιδας C. Είναι καλύτερο να έχουμε δείπνο στο σπίτι, κρατώντας την τεχνολογία μενού και την προετοιμασία, αλλά και την εξοικονόμηση του οικογενειακού προϋπολογισμού.

Για τους άνδρες με ηπατίτιδα C, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τα συνιστώμενα τρόφιμα και να απορρίπτετε εντελώς τα απαγορευμένα προϊόντα. Στην περίπτωση αυτή, πολλοί άνθρωποι παύουν να έχουν πόνο στη ζώνη του ήπατος, η γρήγορη κόπωση και μια αίσθηση πικρίας στο στόμα εξαφανίζονται. Οι ασθενείς παύουν να διαμαρτύρονται για αισθήματα αδυναμίας στο σώμα, έχουν ομαλοποιήσει την κατάσταση της θερμοκρασίας.

Τα άτομα με ηπατίτιδα C πρέπει να αυξάνουν τη συχνότητα πρόσληψης τροφής έως και έξι φορές την ημέρα, μειώνοντας παράλληλα την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται.

Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο μπορείτε να μειώσετε το βάρος για το εξασθενημένο ήπαρ, αλλά και να διατηρήσετε το βάρος σας στο πρότυπο. Αυτό το μενού προωθεί την πλήρη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα και διεγείρει την κινητική του εντέρου. Επιπλέον, η αύξηση της συχνότητας πρόσληψης τροφής εξασφαλίζει την ομαλοποίηση της χολερυθτικής δράσης στο σώμα.

Τι δεν είναι δυνατή με την ηπατίτιδα C;

Απαγορευμένα τρόφιμα με ηπατίτιδα C

Το συνιστώμενο μενού για ασθενείς με ηπατίτιδα C προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό ορισμένων πιάτων από τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα πιθανά καπνιστά προϊόντα, τηγανητά τρόφιμα, καθώς και όλα τα είδη κονσερβοποιημένων τροφίμων. Είναι αυτά που αυξάνουν το φορτίο στο ήπαρ, εξασθενίζουν την αναπτυσσόμενη ασθένεια και οδηγούν σε επιδείνωση της γενικής κατάστασης του σώματος.

Με την ηπατίτιδα C, το μενού του ασθενούς δεν πρέπει να περιέχει πικάντικα τρόφιμα με γεύση με διάφορα πρόσθετα, καθώς και προϊόντα των οποίων η σύνθεση περιλαμβάνει πρόσθετα τροφίμων συνθετικής προέλευσης. Οι περιέχουσες ενώσεις σε αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης αρνητική επίδραση στο άρρωστο ήπαρ. Το μενού τους αποκλείει τους χυμούς που παράγονται από τεχνητά χρώματα. Επίσης, οδηγούν σε επιδείνωση της ευημερίας του ατόμου.

Παθήσεις Η ηπατίτιδα C δεν μπορεί να φάει τρόφιμα κορεσμένα με λιπίδια και λίπη.

Πολύ αλμυρά τρόφιμα επηρεάζουν επίσης αρνητικά το συκώτι, αποφεύγετε να τρώτε τροφές με πολύ αλάτι. Διαφορετικά τουρσιά και μαρινάδες δεν πρέπει να εισέρχονται στη διατροφή των πασχόντων από ηπατίτιδα C, δεδομένου ότι αυτή η κατηγορία τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση οξέος πόνου στην περιοχή του ήπατος.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή διατροφή με ηπατίτιδα C βρίσκονται στο βίντεο.

Από το μενού των ασθενών είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το γλυκό φαγητό, το οποίο συμβάλλει στο επιπλέον φορτίο του ήπατος. Η περίσσεια ζάχαρης στο σώμα μπορεί να προκαλέσει παραβίαση της χημικής ισορροπίας στο ανθρώπινο σώμα, και στη χειρότερη περίπτωση, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Ταυτόχρονα, η παραβίαση των κανόνων της σωστής διατροφής για την ηπατίτιδα C μειώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων που λαμβάνονται στους ασθενείς. Δεν συμβάλλει στην αποκατάσταση ενός ατόμου που λαμβάνει μεγάλο αριθμό αλκοολούχων ποτών και καφέ, καθώς επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ.

Επίσης, στην κατηγορία των απαγορευμένων προϊόντων με ηπατίτιδα C, εισέρχεται τζίντζερ.

Αυτό το καρύκευμα συμβάλλει στη διακοπή της συντονισμένης δραστηριότητας των κυττάρων του ήπατος και είναι η πηγή του πόνου σε αυτά. Οι ασθενείς με αυτή την ασθένεια πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε πιάτα με γαρνιτούρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα για ηπατίτιδα C

Σε ασθενείς με διάγνωση ηπατίτιδας C συνιστάται ένα ειδικό μενού που βασίζεται σε βρασμένα, ψημένα ή σε σπάνιες περιπτώσεις ψημένα προϊόντα. Το μενού των ασθενών θα πρέπει να είναι κορεσμένο με προϊόντα φυτικής προέλευσης, και συγκεκριμένα πώς περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών που χρειάζεται ο οργανισμός για να βελτιώσει τη χολερειακή δράση. Επιπλέον, τα φυτικά τρόφιμα είναι αποτελεσματικά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης και των παραγώγων της από το σώμα.

Τα πιάτα για ασθενείς με ηπατίτιδα C θα πρέπει να είναι κορεσμένα με όλα τα είδη βιταμινών. Είναι βιταμίνες που συμβάλλουν στον εμπλουτισμό του σώματος με όλα τα απαραίτητα για την καταπολέμηση της νόσου και την ενίσχυση της ασυλίας.

Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα C συμπεριλαμβάνεται επιπλέον στη διατροφή η χρήση ειδικών βιταμινούχων πολυ-συμπλεγμάτων, τα οποία είναι "Vitrum" ή "Centrum".

Το μενού του ασθενούς με αυτή την ασθένεια πρέπει να περιέχει:

  • Δημητριακά και όσπρια.
  • Όλα τα είδη κουάκερ γάλακτος.
  • Λαχανικά και φρούτα σε φέτες φρέσκα.
  • Μούρα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Βραστά κρέατα και πιάτα με χαμηλά λιπαρά ψάρια.
  • Σπόροι.
  • Ξηροί καρποί.

Κατά την κατανάλωση πιάτων αυτής της δίαιτας, στους ασθενείς υπάρχει μια αποκατάσταση της εργασιακής ικανότητας και της βελτίωσης της υγείας του σώματος. Με την ανάπτυξη της ηπατίτιδας C, οι ασθενείς πρέπει να καταναλώνουν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά: σούπες, τσάι, φυσικούς χυμούς και μη ανθρακούχο νερό. Όλα αυτά τα είδη υγρών συμβάλλουν στην εξάλειψη των σχηματισμένων τοξικών ενώσεων από το σώμα και συμβάλλουν στη βελτίωση της γενικής κατάστασης ενός ατόμου.

Συνιστώμενο μενού

Το συνιστώμενο μενού για όσους πάσχουν από εκδηλώσεις ηπατίτιδας C είναι κορεσμένο με βασικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το φαγητό πρέπει να είναι καλά τεμαχισμένο και να έχει τη βέλτιστη θερμοκρασία για το ανθρώπινο σώμα.

Η καθημερινή διατροφή του ασθενούς:

  1. Το πρωινό ενός ασθενούς με ηπατίτιδα C μπορεί να αποτελείται από οποιοδήποτε χυλό γάλακτος ή μάζα τυρογάλακτος. Αυτά τα ελαφριά γεύματα βοηθούν να ξυπνήσετε το συκώτι μετά τον ύπνο και να το εμπλέξετε στην εργασία. Στο ρόλο ενός πρωινού ποτό μπορεί να δράσει οποιοδήποτε τσάι, αλλά είναι καλύτερα πράσινο και όχι ιδιαίτερα κορεσμένο με ζάχαρη.
  2. Το δεύτερο μενού πρωινού με ηπατίτιδα C πρέπει να αποτελείται από φρούτα, τα οποία λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες. Μπορεί να είναι ένα μήλο ή ένα αχλάδι. Η χρήση φρούτων συμβάλλει σε κάποιο κορεσμό του σώματος πριν από το δείπνο και δεν οδηγεί σε πρόσθετη πίεση στο συκώτι.
  3. Το μεσημεριανό σιτηρέσιο περιλαμβάνει τη χρήση οποιουδήποτε τύπου σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ιδανικό στην περίπτωση αυτή είναι η σούπα λαχανικών. Στη δεύτερη μπορείτε να μαγειρέψετε μια μικρή ποσότητα βραστό κρέας ή άπαχο ψάρι. Ένα αγαπημένο ποτό μπορεί να είναι ποτό για δείπνο. Σύμφωνα με το μενού, το δείπνο που λαμβάνεται είναι αρκετά συνηθισμένο και εύκολο για την πέψη από το σώμα.
  4. Το δείπνο με ηπατίτιδα C μπορεί να είναι ένα πιάτο από οποιοδήποτε είδος βραστού με χαμηλά λιπαρά ψάρια με ένα ελαφρύ πιάτο, στο ρόλο του οποίου μπορούν να ενεργήσουν οι βραστές πατάτες. Το γαρνίρισμα δεν πρέπει να τηγανιστεί, όπως το ίδιο το ψάρι. Ως ποτό, το τσάι θα κάνει.
  5. Λίγο πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ελαφρύ κέφι με ένα μπισκότο. Αυτός ο τύπος τροφής χωνεύεται γρήγορα χωρίς να δημιουργηθεί νυκτερινό φορτίο στο εξασθενημένο ήπαρ.

Τα πιάτα μαγειρέματος που συνιστώνται για την ηπατίτιδα C είναι αρκετά απλά. Το κύριο πράγμα που ενώνει όλα αυτά είναι η τεχνολογία του μαγειρέματος. Το φαγητό πρέπει να βράσει, να προετοιμαστεί για τον ατμό ή το στιφάδο. Ταυτόχρονα, η διατροφή ενός άρρωστου πρέπει να είναι κορεσμένη με διαφορετικά ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα και φρέσκα φρούτα με λαχανικά. Με μια τέτοια διατροφή, ο ιός που έχει εισέλθει στο σώμα θα είναι δύσκολο να μολύνει νέα ηπατικά κύτταρα και η δραστηριότητά του θα κατασταλεί σταδιακά.

Πολλοί ασθενείς με αυτή τη μορφή του ιού μοιάζουν πολύ με βρασμένες μακαρόνια μικρού μεγέθους ή με ομελέτα πρωτεΐνης. Αυτά τα πιάτα είναι πολύ χρήσιμα και γευστικά. Μερικές φορές οι ασθενείς μπορούν να είναι ευχαριστημένοι με την προετοιμασία των κατσαρολών, των πουτίγκων ή του vareniki.

Το μενού με ηπατίτιδα θα πρέπει να είναι κορεσμένο με γλυκαντικά, με τη μορφή φρούτων γλυκιάς γεύσης.

Το Puree θα γίνει ένας απαραίτητος τύπος τροφής, δίαιτας άτομα με ηπατίτιδα. Η βάση του πουρέ πρέπει να είναι λαχανικά. Αυτό το μενού θα βοηθήσει τους ασθενείς με ηπατίτιδα C να ομαλοποιήσουν κάπως τη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων και να βελτιώσουν τη γενική υγεία του σώματος.

Βρήκατε λάθος; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter, για να μας ενημερώσετε.

Τι μπορείτε να φάτε με ηπατίτιδα και λιπαρή ηπατόζη: 8 πιο χρήσιμα προϊόντα

Αυτή η δίαιτα προορίζεται για ηπατικές νόσους για ασθενείς με ηπατίτιδα, ηπατίτιδα, αρχική ίνωση του ήπατος για ασθενείς με περιορισμένη κινητικότητα (καθιστική ή ανενεργή εργασία). Οι συστάσεις για τη διατροφή κατά της ηπατίτιδας, της ηπατόζης, της ίνωσης του ήπατος βασίζονται σε έρευνες που διεξήχθησαν τα τελευταία χρόνια. Η ηπατική διατροφή N5 έχει πολλά κοινά με αυτή τη δίαιτα. Η διατροφή που περιγράφεται παρακάτω βασίζεται στα τελευταία επιστημονικά δεδομένα. Έχει κάπως αυστηρότερους περιορισμούς στις ζωικές πρωτεΐνες και λίπη και, αντίθετα, είναι πιο μεταβαλλόμενος όσον αφορά τα φρούτα, τα λαχανικά, τα μανιτάρια, τα όσπρια. Το φάρμακο με βάση τα αποδεικτικά στοιχεία είναι πάντα μαζί μας!

Η διατροφή στις παθήσεις του ήπατος πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα θερμίδων, πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, ανάλογα με τη σοβαρότητα των ηπατικών νόσων. Για χρόνια ηπατίτιδα, λιπαρή ηπατόζωση, ο ασθενής πρέπει να καταναλώνει 25-30 kcal / kg βάρους και πρωτεΐνη - 1-1,3 mg / kg βάρους (κυρίως λαχανικών) ανά ημέρα για φυσιολογική υγεία. Το φαγητό θα πρέπει να είναι ποικιλίες, είναι απαραίτητο να φιλοδοξούμε να τρώμε τουλάχιστον 15 μονάδες φυσήματος την ημέρα: λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, καρύδια κλπ. (αλάτι, ζάχαρη, πατάτες, ψωμί δεν θεωρούνται). Απαγορεύεται να τηγανισμένα, καπνιστά, αλατισμένα, μαριναρισμένα ή πικάντικα τρόφιμα. Κατά προτίμηση πέντε γεύματα την ημέρα.

Κάθε ασθενής πρέπει να γνωρίζει τα συμπτώματα του ήπατος και εάν υπάρχουν νέα συμπτώματα, επικοινωνήστε με το γιατρό έγκαιρα:

  • Αδυναμία, κακός ύπνος.
  • Κνησμός του δέρματος.
  • Κράμπες στα πόδια, ειδικά τα δάχτυλα, τους μηρούς.
  • Πόνος στους μύες.
  • Μειωμένη συγκέντρωση προσοχής και μνήμης.
  • Ναυτία;
  • Δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
  • Οι ασθενείς με ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορούν να αναφέρουν ξηρό στόμα ή μεταλλική γεύση στο στόμα.
  • Επιπλέον, συχνά υπάρχουν πόνους στις αρθρώσεις, πόνους στο σώμα.
  • Αύξηση των μαστικών αδένων στους άνδρες, μειωμένη ισχύς, μειωμένη λίμπιντο.
  • Αγγειακοί αστερίσκοι στο σώμα.
  • Κόκκινες ηπατικές παλάμες.

Οι φλέβες στην κοιλιακή χώρα, η μεγέθυνση της κοιλίας, το κόκκινο πρόσωπο, το κίτρινο, το γήινο ή το πρασινωπό χρώμα του δέρματος - αυτό ήδη δείχνει την εξέλιξη της νόσου.

Η σωστή διατροφή με ηπατική νόσο, ηπατίτιδα, λιπαρή ηπατοπάθεια σάς επιτρέπει να επιβραδύνετε τη νόσο και μερικές φορές να την γυρίσετε πίσω.

  • Μειώστε το τοξικό φορτίο στο συκώτι.
  • Βελτιώστε τη λειτουργία του ήπατος.
  • Αποτρέψτε τον εκφυλισμό του ήπατος (κίρρωση και καρκίνος).
  • Ένας τεράστιος ρόλος διαδραματίζει η μικροχλωρίδα (εντερική χλωρίδα), έτσι και αυτή έχει την προσοχή.
  • Από τα ιχνοστοιχεία ιδιαίτερης σημασίας είναι το ZINC, το SELENIUM, το μαγνήσιο.

Τι μπορείτε να φάτε με ηπατίτιδα και άλλες ασθένειες του ήπατος

Διατροφή πρωτεΐνης με ηπατική νόσο

Απαιτούνται πρωτεΐνες για ηπατική νόσο (περίπου 80 γραμμάρια ανά ημέρα), αλλά οι ουσίες της αποσύνθεσης τους - οι μεταβολίτες των ζωικών πρωτεϊνών δηλητηριάζουν το ήπαρ. Ως εκ τούτου, η έμφαση στη διατροφή αφορά τα πρωτεϊνικά προϊόντα από φυτική προέλευση! Όλα τα απαραίτητα αμινοξέα είναι εκεί!

Το κύριο πρόβλημα του νοσούντος ήπατος είναι παραβίαση της πρωτεϊνικής σύνθεσης ακολουθούμενη από μείωση των πρωτεϊνών ανοσίας. Για να εξασφαλιστεί ότι η ανοσία δεν επηρεάζεται σημαντικά, η πρωτεΐνη στα τρόφιμα πρέπει να είναι παρούσα ΑΔΙΑΒΡΟΧΑ. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα τρόφιμα για τις ασθένειες των ζώων πρέπει να είναι περίπου 1 g πρωτεΐνης ανά 1 kg του βάρους του ασθενούς. Οι πρωτεΐνες μπορεί να είναι:

  • από το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 20 g πρωτεΐνης / 100 g προϊόντος?
  • από ξηρούς καρπούς 20 g πρωτεΐνης / 100 g προϊόντος.
  • από το βρασμένο χυλό φαγόπυρο - 5-10 g πρωτεΐνης / 100 g προϊόντος?
  • Η υπόλοιπη πρωτεΐνη προέρχεται από φύκη, μανιτάρια, προϊόντα της θάλασσας.
  • από τη γύρη των μελισσών - μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης.
  • από τα φασόλια

Ζωικές πρωτεΐνες

ΜΟΝΟ ΜΙΑ ΠΗΓΗ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΗ ΜΕ ΤΟΥΣ ΕΜΠΕΙΡΟΓΚΟΥΣ-ΚΥΚΛΩΤΙΚΟΥΣ ΠΡΟΪΟΝΤΕΣ!

  • ΤΟΥΡΚΙΑ - σπιτικά τυριά, μπορείτε να φάτε κάθε μέρα! Το τυρί Cottage πρέπει να είναι από νωπό γάλα και είναι καλύτερο από την προετοιμασία στο σπίτι!
  • Τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φέτα
  • Prostokvasha, κεφίρ, ακοόφιλο γάλα, ξινή κρέμα σε μικρή ποσότητα ως ανεφοδιασμός στα κύρια πιάτα.
  • προϊόντα γαλακτικό οξύ ήθελα να συστήσω τη ζύμωση των φυσικών γάλα σπιτικό προζύμι (προζύμι Ναρινέ, bifidum, κ.λπ. Μπορείτε να αγοράσετε σε ένα φαρμακείο). Από το κατάστημα - χαιρετίζουμε το γιαούρτι, το κεφίρ, 20-25% ξινή κρέμα. (Μην πίνετε γιαούρτι και χιονόμπαλα, είναι κατασκευασμένα από παστεριωμένο γάλα και περιέχουν ζάχαρη). Φυσικό γάλα, μπορείτε να πιείτε αν το μεταφέρετε και μόνο: ΔΕΝ ΚΥΠΙΑΚΑΚΙΝΑ, ΧΩΡΙΣ ΠΑΣΧΑΛΙΣΜΕΝΑ, ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΔΟΣΟ.

Τα αυγά είναι ένα αμφιλεγόμενο προϊόν για ασθενείς με νοσούντα ήπαρ. Πολλοί ασθενείς δεν μπορούν να ανεχθούν ωάρια. Αλλά τα αυγά δεν απαγορεύεται να χρησιμοποιούν περιστασιακά, για παράδειγμα, με τη μορφή ομελέτα πρωτεΐνης! Σε κάθε περίπτωση, στην καθημερινή διατροφή, δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 1 αυγά, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας μπεσαμέλ, στην κατσαρόλα ή στη σούπα.

Ψάρια και θαλασσινά εδέσματα στην ιατρική διατροφή επιτρέπονται, αλλά κατ 'εξαίρεση, και όχι ως καθημερινή διατροφή! Η διατροφή σας επιτρέπει να φάτε ψάρια ψαριού και θαλασσινά, αλλά χωρίς φανατισμό (όχι καθημερινά).

Πηγές φυτικών πρωτεϊνών

Οι κύριες πηγές της χρησιμοποιούμενης φυτικής πρωτεΐνης είναι οι σπόροι, τα καρύδια, τα φασόλια, τα μανιτάρια, τα φύκια

  • Φαγόπυρο χυλό συνιστάται ιδιαίτερα! Πρέπει να χρησιμοποιείται συχνά! Χρήσιμα έρριζα σιτάρι πράσινου φαγόπυρου σε ακατέργαστη μορφή.
  • Ρύζι δημητριακών από καστανό ρύζι.
  • Σιτάρι, καλαμπόκι, αμαράνθιο, κινόα.
  • Λευκά κουάλα?
  • Πλιγούρι βρώμης, καλύτερη FIBER;
  • Polba (μόνο ως φυτά βλάστησης!)

Λευκοί κόκκοι φαγόπυρου

Ρυθμισμένοι κόκκοι

  • Οι σπόροι που φυτρώνουν - φαγόπυρο, αμάραντος, φακές είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, που αγαπάει το συκώτι!
  • Τα πράσινα βλαστάρια βλασταίνουν μέχρι και 10 εκατοστά

Ξηροί καρποί

  • Προτιμούνται τα κουκουνάρια και τα φουντούκια.
  • Σπόροι
  • Προτίμηση για σπόρους κολοκύθας
  • Το αλεύρι καρύδας και καρύδας είναι πολύ χρήσιμο!

Φασόλια

Λόγω του γεγονότος ότι τα άτομα με δυσκοιλιότητα έχουν συχνά φούσκωμα (μετεωρισμός, σχηματισμό αερίου), τότε πρέπει να προσεγγίσετε πολύ φασόλια με πολύ προσοχή. Εάν δεν μεταφέρετε - μην πιέζετε τον εαυτό σας. Καλύτερα ανεκτό βλαστημένο φασόλια και νέους βλαστούς. Εάν μαγειρεύετε ξηρά φασόλια, τότε πρέπει να απολαύσετε καλά με κρύο νερό και να αποστραγγίσετε το νερό αρκετές φορές.

Μανιτάρια

Υπάρχουν πολλές διαφωνίες σχετικά με τους μύκητες. Φυσικά, όλοι οι μύκητες είναι συμβατικά απρόσιτοι, τα μανιτάρια σε ακατέργαστη μορφή (αν και υπάρχουν εξαιρέσεις). Μανιτάρια (μόνο μερικά) είναι χρήσιμα με τη μορφή σούπας ή EXTRACT:

Προτιμώμενες: Λευκό μανιτάρι, αλεπούδες, στρείδι, Veselka, μανιτάρια, μανιτάρια, shiitake, Ganoderma (Ganoderma, Reishi) τρώνε μανιτάρια με χυμό λεμονιού (υπό την παρουσία ασκορβικού οξέος) μύκητες χρήσιμες ουσίες απορροφώνται καλύτερα. Τα εκχυλίσματα μυκήτων (Shiitake, Ganoderma, trameta, agarika στερείται υψηλού μοριακού βάρους χιτοζάνης), αντιστρόφως βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, προστασία του ήπατος των καρκινικών εκφυλισμού. Διαβάστε περισσότερα για τις μυκητιακές ασθένειες σε περίπτωση δυσκοιλιότητας και ηπατικής νόσου.

Φρούτα και λαχανικά

  • Γλυκά και ώριμα φρούτα και ζελέ, μους, ζελέ από αυτά. Ξερά δαμάσκηνα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, φράουλες, φράουλες, σύκα, λικέρ, μπανάνες, σταφύλια, πεπόνια, καρπούζι. Το λεμόνι είναι υποχρεωτικό. Κάθε μέρα, χυμό λεμονιού σε σαλάτα, σούπα και άλλα πιάτα!
  • Λαχανικά, πρέπει να είναι ελαφρώς βρασμένα ή αλατισμένα. Φρέσκα χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια, ντομάτες, καρότα, λάχανο, μαρούλι, χόρτα, πιπεριές, κολοκυθάκια νέους, κλπ περιορισμένο αριθμό -. Redick, ραπανάκι, χρένο, πικρή γογγύλια.
  • ΣΤΟ ΠΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΑΙ ΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ή άλλα φύκια.

Ποτά

Ζωμοί βρώμη ισχία ζωμό, χυμό τεύτλων (αραιωμένο), πράσινου καφέ και άλλες πρώτες χυμοί (χυμοί επιθυμητά αραιωμένο), κομπόστες, Kombucha, τσάγια (ειδικά πράσινα) ΠΟΤΑ ωμος κακάο, κεφίρ, γιαούρτι. Το χλωρογενικό οξύ που περιέχεται στον πράσινο καφέ και λιγότερο στο πράσινο τσάι είναι ηπατοπροστατευτικό και αυτό το ποτό είναι καλό για το συκώτι! Οι χυμοί γίνονται νωποί (όχι από το κατάστημα).

Το ελαιόλαδο, το γάλα γαϊδουράγκαθο, σπόροι κολοκύθας, λιναρόσπορο (λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα), αμάραντος, μουστάρδα, ηλιέλαιο (εξευγενισμένα), και άλλοι. Όσον αφορά το βούτυρο, οι απόψεις των εμπειρογνωμόνων διίστανται. Νομίζω ότι μια μικρή ποσότητα φυσικού βούτυρου είναι αποδεκτή.

Γλυκά

Συνιστάται η αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκά αποξηραμένα φρούτα και μέλι. Το μέλι είναι χρήσιμο σε ένα λογικό ποσό.

Μπαχαρικά και αλάτι

  • Το Curcuma και η κανέλα είναι χρήσιμα
  • Το αλάτι είναι ένας περιορισμός. Δεν υπερβαίνει τα 2-3 γραμμάρια την ημέρα

8 Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το ήπαρ:

Αυτά τα προϊόντα - οι ηπατοπροστατευτές πρέπει απαραίτητα να βρίσκονται στο ήπαρ του ασθενούς:

  • Κολοκύθα, σπόροι κολοκύθας, πετρέλαιο κολοκύθας?
  • Χυμός από κόκκους (αραιωμένο, ανθεκτικό).
  • Γάλα γαϊδουράγκαθο - κέικ λαδιού.
  • Rosehip;
  • Ζωμός βρώμης.
  • Κέλυφος καρύδας - αλεύρι καρύδας, βούτυρο, γάλα, ροκανίδια
  • Turmeric
  • Αγκινάρες

Φροντίστε τον ΓΕΥΣΗ! Μην το δοκιμάζετε για αντοχή

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με ηπατίτιδα, ηπατίτιδα, ηπατική ίνωση

Προϊόντα που απαγορεύονται από ασθένειες του ήπατος, με ηπατίτιδα και λιπαρή ηπατόζη:

Τρόφιμα που είναι επιβλαβή για το ήπαρ:

  • Κρέας, ελαιώδη ψάρια, ζωμοί από κρέας ζώων και πουλερικά.

(Μερικές φορές μπορείτε να πάρετε στο σπίτι κρέας κουνελιού, κοτόπουλο σε μαγειρεμένο, στιφάδο ή ψημένο είδος). Μερικές φορές είναι μια φορά την εβδομάδα και λιγότερο συχνά. Όσο βαρύτερη ή μεγαλύτερη είναι η ασθένεια του ήπατος, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να φάει κρέας. Απαγόρευση ή αυστηρός περιορισμός (για ζωή!) Στο κρέας νεκρών ζώων! Μπορείτε να πάρετε λίγο κρέας 2-3 φορές το χρόνο (διακοπές Πρωτοχρονιάς, Πάσχα, γενέθλια κ.α.). Το κρέας πουλερικών ή το κουνέλι (HOME ONLY) μπορεί να χρεωθεί κάθε δύο εβδομάδες!

  • Σάλιο και μαργαρίνη.
  • Τούρτες, πίτες, τηγανίτες.
  • Μαγιονέζα. Έτοιμες σάλτσες ·
  • Όλα από το σούπερ μάρκετ (λόγω της παρουσίας συντηρητικών)?
  • Προσεκτικά με πικάντικα καρυκεύματα. (Εκτός από το κουρκούμη και την κανέλα). Σκόρδα και κρεμμύδια είναι δυνατά, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Τα προϊόντα που συνιστώνται να αποφεύγονται, όχι μόνο με ασθένειες του ήπατος, αλλά και με τη φροντίδα της υγιεινής διατροφής:

  • Ψωμί, ολόκληρο αλεύρι, χυλό σιμιγδάλι, ζυμαρικά, αλεύρι σίκαλης, κριθάρι, γυαλισμένο ρύζι. Το ψωμί μπορεί να αντικατασταθεί με tortillas καλαμποκιού.
  • Αλεύρι από σιτάρι (μην το χρησιμοποιείτε οπουδήποτε, ακόμη και να καταρρεύσει κάτι, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καλαμποκιού). Η απαγόρευση της χρήσης του ψωμιού, του σιμιγδαλιού, των ζυμαρικών, των πίτας, των τηγανιών, των κέικ, είναι υποχρεωμένη να περιέχει γλουτένη, που περιέχεται στο σιτάρι, το αλεύρι σίκαλης. Η γλουτένη αυξάνει τη διαπερατότητα της γαστρεντερικής οδού για τοξίνες (ανεξάρτητα από το αν έχετε δυσανεξία ή όχι). Τα δημητριακά είναι πηγές γλουτένης: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι (κριθάρι και χυλό κριθαριού). Χωρίς φανατισμό, μπορείτε να βρώμης.
  • Είναι χρήσιμο να περιορίσετε τις πατάτες εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος
  • Είναι επιθυμητό: πλήρης απόρριψη της ζάχαρης, δεδομένου ότι η ζάχαρη όχι μόνο συμβάλλει στην υπερβολική βάρυνση, αλλά επίσης διεγείρει τον πολλαπλασιασμό της παθογόνου μικροχλωρίδας στο παχύ έντερο! Ζάχαρη αντικαταστήσει τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα και το μέλι
  • Συνιστάται να αποκλείσετε διάφορα ποτά από το σούπερ μάρκετ! Από γάλα σε κόκα κόλα (λόγω συντηρητικών).
  • Κατεψυγμένα τρόφιμα (δεν είναι χρήσιμα και πολλά είναι επιβλαβή.) Εάν τα προϊόντα προέρχονται από ένα σούπερ μάρκετ, τότε είναι δυνατόν να παραβιαστεί η κατάψυξή τους και η μόλυνση των προϊόντων με καρκινογόνα σπόρια μούχλας). Ο εχθρός του ψυγείου είναι ο νούμερο ένα. Στο ψυγείο, τα πάντα θα πρέπει να βρίσκονται μέσα στους τοίχους, κάτω από το καπάκι. Μερικά προϊόντα μούχλα πολύ γρήγορα, οπότε είναι προτιμότερο να μην το αποθηκεύσετε στο ψυγείο καθόλου - τα ζυμαρικά και οι σαλάτες από αυτά, τα προϊόντα μήλων και το καλαμπόκι, όλα τα προϊόντα αλευριού δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.
  • Η διατροφή αποκλείει επίσης τη χρήση διαφόρων ημιτελικών προϊόντων

Τι άλλο να αποκλείσετε

Η σωστή διατροφή με ασθένεια του ήπατος πρέπει να αποκλείει το γρήγορο φαγητό (αυτό που αποκαλώ "σκουπίδια τροφής")!

Μενού για χρόνια ηπατίτιδα, λιπαρή ηπατοπάθεια

7.00 - 8.00 Πρωινό

  • Τυροκομείο με λιναρόσπορο ή λινάλευρο + κεφίρ, ή
  • Κουάκερ + τσάι με μέλι ή με φέτα μαύρης σοκολάτας, ή
  • Ένα κομμάτι τυρί + ένα ποτό από ακατέργαστο κακάο.

11.00 Δεύτερο πρωινό

  • Μια ώρα αργότερα μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο καφέ χωρίς ζάχαρη. Αντί για γλυκά - δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Μεγαλύτερη σούπα.
  • Στη δεύτερη - κολοκύθα, τεύτλα, κολοκυθάκια, λάχανο, μελιτζάνα, πιπεριές, αγκινάρες, σπαράγγια, κλπ. με βούτυρο ή λάδι από γαϊδουράγκαθο. Πολλά χρήσιμα λαχανικά σε ακατέργαστη ή μαγειρεμένη, ψητή, ψημένη μορφή! ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΤΟ, ΧΩΡΙΣ ΦΤΕΡΟ!
  • Κομπόστα ή βρώμη
  • Σαλάτα από ξινολάχανο (ή λάχανο) με δαμάσκηνα ή σαλάτα από κάθε χόρτα, ΠΟΛΥ ΠΡΩΤΗ ΠΡΑΣΙΝΗ! Σαλάτα γεμίζουμε με οποιοδήποτε λάδι (Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή μερικές σταγόνες μήλου ή ξύδι κρασί).
  • Ή φρούτα, μούρα (κατά προτίμηση: σύκα, μπανάνες, αβοκάντο, δαμάσκηνα, καρπούζια, αβοκάντο, persimmons, ροδάκινα, μήλα ή αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς το δέρμα).

21.00 Φως δείπνο

  • Κεφίρ με χυλό φρούτων ή λιναρόσπορου

Αυτή η δίαιτα θα επιτρέψει:

  • εκφορτώστε το ήπαρ, το πάγκρεας.
  • να δημιουργήσει μια ανταλλαγή ορυκτών?
  • μείωση του βάρους.
  • για την προσαρμογή της κατάστασης του ενδοκρινικού συστήματος

Η ηπατίτιδα και η ηπατίτιδα ενδέχεται να μετατραπούν σε ίνωση. Από τους πόρους των τροφίμων, μόνο η κερκετίνη επιβραδύνει την ανάπτυξη της ίνωσης σε πειράματα in vitro και in vivo. Διατροφικές πηγές της quercetin: κρεμμύδια, σπανάκι, μπρόκολο, πατάτες, πράσινες πιπεριές, σπαράγγια, ντομάτες, ντοματίνια, λάχανο, μελιτζάνες, μαρούλια από τα φύλλα του κόκκινου μαρουλιού, Σισό ( Perilla frutescens), κεράσι, noodles φαγόπυρο και πράσινο τσάι, κινέζικο λάχανο, χρυσάνθεμα, μήλα.

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ είναι ζωή!

Καλή υγεία σε σας!

PS. Ως γιατρός και ένας ενδιαφερόμενος ασθενής, ελέγχω κάθε προϊόν προτού συμβουλεύω ή τρώω τον εαυτό μου.

Διατροφή για ηπατίτιδα C: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, εύκολο στην παρασκευή και νόστιμα πιάτα

Η διατροφή για την ηπατίτιδα C διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Η συμμόρφωση με τη διατροφή μπορεί να αποτρέψει σοβαρές μεταβολές στους ιστούς του ήπατος, μειώνοντας τον κίνδυνο της μετάβασης της παθολογίας σε πιο σοβαρές μορφές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να αναθεωρηθεί η καθημερινή διατροφή.

Τι είναι η ηπατίτιδα C και πότε είναι η διατροφή που εμφανίζεται

Η ηπατίτιδα C είναι μια ιογενής ασθένεια που οδηγεί σε δομικές αλλαγές στους ιστούς του ήπατος. Μια τέτοια ασθένεια μπορεί να μεταδοθεί μέσω του αίματος με διάφορες χειρουργικές επεμβάσεις ή άλλους τύπους παρέμβασης. Η μετάδοση του ιού διεξάγεται επίσης μέσω των βλεννογόνων μεμβρανών. Η ηπατίτιδα C είναι συχνή στους ανθρώπους που κάνουν χρήση ενέσιμων ναρκωτικών.

Η ηπατίτιδα C μπορεί να προκαλέσει τον σχηματισμό όγκων και κίρρωση του ήπατος

Η ασθένεια χωρίζεται σε δύο μορφές:

Ο πρώτος τύπος παθολογίας χαρακτηρίζεται από μια αιχμηρή φλεγμονώδη διαδικασία, η οποία λαμβάνει χώρα στους ιστούς του ήπατος. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει συμπτωματολογία με τη μορφή πόνος στις αρθρώσεις, ψυχικές διαταραχές και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο πιο επικίνδυνος τύπος παθολογίας είναι η χρόνια ηπατίτιδα C. Αυτή η μορφή της νόσου μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες διεργασίες όγκου και κίρρωση του ήπατος. Συχνά η πορεία της νόσου περιπλέκεται από την προσθήκη άλλων μορφών ηπατίτιδας, που μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο.

Ο σκοπός της δίαιτας για την ηπατίτιδα C δεν είναι καθόλου βοηθητικός, όπως πολλοί άνθρωποι σκέφτονται. Η διατροφή παρέχεται ως υποχρεωτικό στοιχείο της ιατρικής διαδικασίας και χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε μορφή της νόσου.

Η θεραπευτική δίαιτα αποσκοπεί στη μείωση του φορτίου στο προσβεβλημένο όργανο και επίσης βοηθά στη μείωση του πόνου στο ήπαρ.

Αριθμός πίνακα 5

Ο πίνακας 5 παρουσιάζεται για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι να ρυθμίζει το έργο του ήπατος και να διευκολύνει τη διαφυγή της χολής. Αυτή η δίαιτα έχει μια φειδωλή επίδραση στο προσβεβλημένο όργανο. Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, συσσωρεύεται η απαραίτητη γλυκόζη, το ήπαρ εκφορτώνεται και λειτουργεί με τον επιθυμητό τρόπο, αποκαθιστώντας τις λειτουργίες του.

Ο πίνακας αριθ. 5 παρουσιάζεται για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού, η δίαιτα συνεπάγεται περιορισμό της πρόσληψης λίπους

Χαρακτηριστικά της διαιτητικής διατροφής συνίστανται στο γεγονός ότι στην καθημερινή διατροφή δεν υπάρχουν ουσιαστικά λίπη επιβλαβή για το άρρωστο σώμα, και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση του. Συνιστάται να αποκλείσετε τα πιάτα που περιέχουν οξαλικό οξύ, καθώς και τα λίπη που είναι δύσκολο να πέσουν. Η ποσότητα χοληστερόλης που χρησιμοποιείται μειώνεται.

Στη διατροφή κυριαρχούν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι βασικοί κανόνες και αρχές αυτής της δίαιτας:

  1. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί καθημερινή τροφή στη διατροφή, η οποία περιέχει πηκτίνη και διαιτητικές ίνες, ομαλοποιώντας το έργο της γαστρεντερικής οδού.
  2. Ο τρόπος κατανάλωσης πρέπει να είναι ένα κλάσμα. Υπάρχει ανάγκη 5-6 φορές την ημέρα.
  3. Τα πιάτα μπορούν να βρασμένα, ψημένα και στραγγισμένα.
  4. Μην τρώτε σε κρύες συνθήκες.
  5. Τα προ-τρόφιμα δεν μπορούν να θρυμματιστούν, εκτός από ορισμένες ποικιλίες λαχανικών, πλούσιες σε φυτικές ίνες.

Η δίαιτα 5 πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον ένα χρόνο. Ο χρόνος μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου.

Εάν η ηπατίτιδα C σχετίζεται με κίρρωση του ήπατος, φαίνεται επίσης ο πίνακας αριθ. 5, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή.

Χαρακτηριστικά της ασθένειας διατροφής

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C περιλαμβάνει τη χρήση μόνο ορισμένων τροφίμων.

Διατροφή για ηπατίτιδα C - μια αποτελεσματική μέθοδος για την καταπολέμηση της νόσου

Το τμήμα της ιογενούς ηπατολογίας από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα είναι το πιο σημαντικό στη μελέτη των μολυσματικών ασθενειών. Κατά το έτος πάνω από 3 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν μολυνθεί με τον ιό της ηπατίτιδας C, και περίπου 400.000 πεθαίνουν από τέτοιες σοβαρές επιπλοκές όπως κίρρωση του ήπατος, ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα, ηπατική ανεπάρκεια, η αιμορραγία. Η ύπαρξη της ιογενούς ηπατίτιδας C είναι ότι περνά πολύς χρόνος από τη στιγμή της μόλυνσης μέχρι την εμφάνιση ορατών συμπτωμάτων. Η θεραπεία αρχίζει ήδη στο στάδιο σοβαρής βλάβης στα ηπατικά κύτταρα. Η θεραπεία της ιογενούς αιτιολογίας της ηπατίτιδας είναι μακρά και επίπονη, απαιτεί το διορισμό σοβαρών φαρμάκων. Επομένως, για να μειώσετε το φορτίο στο ήπαρ, θα πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά μια ειδική διατροφή.

Περιγραφή της ιογενούς ηπατίτιδας C

Ιογενής ηπατίτιδα C (ευρέως ονομάζεται ίκτερος νόσος) - anthroponotic (φορέας του ιού μπορεί να είναι ακριβώς οι άνθρωποι) φλεγμονή των κυττάρων του ήπατος λόγω της χτύπημα του ιού στο αίμα, με την περαιτέρω μεταφορά της στο ήπαρ.

Η ηπατίτιδα αυτής της αιτιολογίας προχωρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συχνά τα σημάδια της νόσου δεν διαρκούν πολύ. Και ελλείψει έγκαιρης θεραπείας, η ασθένεια οδηγεί σε μια χρόνια διαδικασία. Ο ιός της ηπατίτιδας C μεταδίδεται μέσω του αίματος.

Τρόποι μόλυνσης

Η παθολογία επεκτείνεται με τους ακόλουθους τρόπους:

  1. Παρεντερική, συμπεριλαμβανομένης της ένεσης. Κατά την εκτέλεση ιατρικών χειρισμών με ακατέργαστα επαναχρησιμοποιήσιμα όργανα. Η σημαντικότερη οδός μόλυνσης σε χρήστες ενδοφλέβιων ναρκωτικών.
  2. Μετάγγιση. Με τη μετάγγιση αίματος και τα συστατικά του.
  3. Placental. Από τη μητέρα στο παιδί, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του τοκετού.

Ταξινόμηση

Όπως κάθε πάθηση, η παθολογία κατατάσσεται σύμφωνα με διάφορα σημάδια.

  1. Από τη φύση του ρεύματος:
    1. αιχμηρός.
    2. χρόνια (κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διαδικασίας περισσότερο από 6 μήνες) ·
  2. Στο στάδιο της διαδικασίας, ανάλογα με την παρουσία ίνωσης (αντικατάσταση ηπατικών κυττάρων με συνδετικό ιστό):
    1. χωρίς ίνωση.
    2. εκφράζεται ασθενώς.
    3. μέτρια;
    4. σοβαρή ίνωση.
    5. κίρρωση του ήπατος.
  3. Από τη φύση της πορείας της φλεγμονής, ανάλογα με τον βαθμό αύξησης των ηπατικών ενζύμων.
  4. Ανά σοβαρότητα:
    1. φως;
    2. μεσαία-βαριά?
    3. βαριά;
    4. κεραυνοβόλο.

Αιτιολογία και παθογένεια

Η ηπατίτιδα C προκαλείται από ιό που περιέχει RNA της οικογένειας Flavivirus. Μέσα στο αίμα, ο ιός με ροή αίματος μετακινείται στο σύστημα πύλης του ήπατος. Διαπερνώντας το ηπατικό κύτταρο - ηπατοκύτταρο, καταστρέφει τον πυρήνα του και αρχίζει να πολλαπλασιάζεται ενεργά, επηρεάζοντας τα υγιή κύτταρα.

Τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος συναρμολογούνται σε μέρη ιών και καταστρέφονται κύτταρα. Υπάρχει φλεγμονή και στη συνέχεια μικροθρομβοσία και νέκρωση. Μετά από αυτό, οι περιοχές του ινωτικού ιστού σχηματίζονται στα σημεία του νεκρού ιστού.

Κλινικές εκδηλώσεις

Κλινικά, η ιογενής ηπατίτιδα προχωρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, λανθάνουσα. Μετά την περίοδο επώασης, υπάρχουν ασθένεια και δυσπεπτικά σύνδρομα.

Ο ίκτερος δεν μπορεί να είναι, και αν φαίνεται, δεν είναι φωτεινό. Υπάρχει ένας ελαφρός παθολογικός (ικτερικός) λύκος και βλεννογόνοι μεμβράνες.

Το αποτέλεσμα της νόσου, ανάλογα με τον βαθμό ανοσοαπόκρισης και θεραπείας, μπορεί να είναι:

  • πλήρη ανάκτηση,
  • βακτηριοκαρδιογράφημα,
  • μετάβαση σε ένα χρόνιο στάδιο με την ανάπτυξη κίρρωσης.

Θεραπεία της παθολογίας

Στη θεραπεία της ιογενούς ηπατίτιδας χρησιμοποιούνται πολλά φάρμακα:

  • ηπατοπροστατευτικά,
  • βιταμίνες,
  • ιντερφερόνες,
  • γλυκοκορτικοειδή,
  • κυτταροστατικά,
  • μέσα αποτοξίνωσης κλπ.

Αλλά η βασική θεραπεία είναι ένα σχήμα και ειδική διατροφική διατροφή.

Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι η αναπλήρωση των πλαστικών και ενεργειακών πόρων του σώματος. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ευγενή, ισορροπημένα και λογικά.

Το φορτίο στο νοσούν ήπαρ κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι πολύ υψηλή, έτσι ώστε η δίαιτα θα πρέπει να διευκολύνει μια ορθολογική κατάσταση για να δώσει την εκφόρτωση συστήματα ενζύμων δεν προκαλούν άλλες ασθένειες και δεν προκαλούν επιδείνωση της ήδη υπάρχουσας συννοσηρότητα.

Ο διορισμός μιας τέτοιας διατροφής είναι απαραίτητος για την οξεία φλεγμονή, καθώς και για κάθε επεισόδιο επιδείνωσης της χρόνιας διαδικασίας. Ακολουθήστε τις βασικές αρχές της διατροφής που απαιτείται μέχρι την άφεση της επιδείνωσης. Τότε μπορείτε να τρώτε λογικά, με λίγες εξαιρέσεις.

Χαρακτηριστικά της διατροφής № 5 για την Pevzner

Στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, χρησιμοποιείται ένα θεραπευτικό τραπέζι # 5. Αναπτύχθηκε από τον Ρώσο ιδρυτή της Dietetics MI Pevzner.

Η βασική αρχή είναι η κλασματικότητα: η συχνότητα των γευμάτων είναι 5 φορές την ημέρα.

Αρχές ενός διαιτητικού πίνακα: ότι είναι δυνατόν και είναι αδύνατο να φάνε στον ασθενή

Για αυτόν τον πίνακα είναι χαρακτηριστικό:

  1. Το θερμιδικό περιεχόμενο πρέπει να ικανοποιεί τις ανάγκες. Η υπερκατανάλωση προκαλεί υπερβολικό βάρος, υψηλή χοληστερόλη, σχηματισμό πέτρας, πόνο και δυσπεψία.
  2. Η δόση πρωτεΐνης ανά ημέρα είναι 1 g ανά 1 kg του βάρους του ασθενούς. Ταυτόχρονα, το 50-55% είναι ζωικές πρωτεΐνες που φέρουν τα απαραίτητα αμινοξέα και ουσίες που εμποδίζουν τον λιπώδη εκφυλισμό του ήπατος.
  3. Τα λίπη πρέπει να καταναλώνονται ανά ημέρα περίπου 70-80 γραμμάρια, εκ των οποίων το 70% είναι ζωικά λίπη. Προτιμάται το βούτυρο, επειδή απορροφάται καλύτερα. Το προϊόν περιέχει ουσίες απαραίτητες για το σώμα: αραχιδονικό οξύ και βιταμίνες Α, Κ. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια. Το προϊόν αυτό περιέχει πολυακόρεστα οξέα, βιταμίνη Ε.
  4. Οι υδατάνθρακες πρέπει να εισέρχονται στο σώμα σε ποσότητες 300-330 g. Από αυτές, απλές 30-40 g. Ένα σημαντικό μέρος στη διατροφή καταλαμβάνεται από διαιτητικές ίνες. Βελτιώνουν την περισταλτική, μαλακώνουν τις μάζες των κοπράνων, είναι πλούσιες σε βιταμίνες C και P, συμβάλλουν στη διαφυγή της χολής.

Διατροφή στην οξεία φάση ή επιδείνωση χρόνιας

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε διατροφική τροφή, εξοικονομώντας το συκώτι. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο σε αυτό το σώμα για να μπορέσει να ανακάμψει γρηγορότερα. Επιπλέον, η ήπια διατροφή συμβάλλει στην αποτελεσματική απορρόφηση της συνταγογραφούμενης θεραπείας του γιατρού.

Η δίαιτα συνταγογραφείται για 4-6 εβδομάδες. Στη συνέχεια μεταβαίνουν σε μια βασική βασική διατροφή για 6-12 μήνες.

Διατροφή №5Α

  1. Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι φυσιολογικά ολοκληρωμένα, δηλαδή να καλύπτουν όλο το ενεργειακό και χημικό κόστος του σώματος.
  2. Τα πιάτα ανάλογα με τη σύνθεση, τη συνοχή και τη θερμοκρασία είναι αναγκαστικά φειδωλά.
  3. Περιορίστε τα λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα.
  4. Με την κατακράτηση νερού στο σώμα, η πρόσληψη αλατιού μειώνεται στα 3 γραμμάρια την ημέρα.
  5. Για την αποτοξίνωση της ποσότητας υγρού που καταναλώνεται σε 2 λίτρα.
  • Πρωτεΐνες-85-90 g (εκ των οποίων ζώα - 40-45%).
  • λίπη-70-80 g (εκ των οποίων λαχανικά - 25-30%).
  • υδατάνθρακες - 300-450 g (εύκολα αφομοιωμένοι υδατάνθρακες 50-60 g).

Θερμίδες ανά ημέρα: 2170-2480 kcal.

Επιτραπέζιο άλας: περίπου 8 g.

Υγρό: έως 1,5 λίτρα.

Διατροφή για κίρρωση του ήπατος

Κατά την περίοδο αποζημίωσης, συνταγογραφείται μια τυπική διατροφή. Οι πρωτεΐνες υπολογίζονται από την αναλογία: 1 g ανά 1 kg, ελλείψει εξάντλησης.

Στην ασταθή πορεία της διαδικασίας, προστίθενται αμινοξέα στη διατροφή, επιπρόσθετα γεύματα σε μικρές μερίδες, εάν υπάρχει δυστροφία. Η μείωση της αναλογίας του λίπους στη διατροφή δεν απαιτείται.

Όταν εκδηλώνονται επιπλοκές ή επιπλοκές, γίνονται οι ακόλουθες προσαρμογές:

  • Το θερμιδικό περιεχόμενο διατηρείται στο επίπεδο των 1600-2000 θερμίδων ανά ημέρα.
  • μειώνει την αναλογία πρωτεΐνης στα 20 γραμ. ανά ημέρα.
  • αποκλείουν εντελώς τα λίπη.
  • εισάγετε εύκολα αφομοιωμένους υδατάνθρακες.

Τι είναι χρήσιμο και τι απαγορεύεται: πίνακας

Χρήσιμα προϊόντα για την ηπατίτιδα C στη φωτογραφία

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Η διατροφή για κάθε ασθενή σε ατομική βάση γίνεται από διατροφολόγο. Ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου και την ηλικία του ασθενούς και τις επιπλοκές που συνοδεύουν την πάθηση.

Ένα κατά προσέγγιση μενού για 7 ημέρες σας επιτρέπει να εξοικειωθείτε με τη διατροφή:

  1. Δευτέρα:
    1. Πρωινό 1: ρύζι και βρασμένα ψάρια, πράσινο τσάι με μια κουταλιά μέλι.
    2. Πρωινό 2: ψημένο μήλο.
    3. Μεσημεριανό: λαχανικό μπορς, κοτόπουλο κοτόπουλο κοτόπουλο, φαγόπυρο, κομπόστα.
    4. Σνακ: γιαούρτι χωρίς πρόσθετα γεύσης, ξηρά μπισκότα.
    5. Δείπνο: κουάκερ ρύζι με σταφίδες στο γάλα, αφέψημα αφέψημα.
  2. Τρίτη:
    1. Πρωινό 1: ομελέτα από τις πρωτεΐνες του ατμού, μπισκότο, μαύρο τσάι.
    2. Πρωινό 2: μια μπανάνα, αποβουτυρωμένο τυρί.
    3. Μεσημεριανό: σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά, σουφλέ κρέας, κομπόστα μούρων.
    4. Απογευματινό σνακ: μπισκότα και πράσινο τσάι με μια κουταλιά μέλι.
    5. Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, μπακαλιάρος για ατμό, κεφίρ, ψωμί σίκαλης.
  3. Τετάρτη:
    1. Πρωινό 1: χυλό βρώμης και το κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βρασμένο, χυμό.
    2. Πρωινό 2: αχλάδι, ψωμί σίκαλης.
    3. Μεσημεριανό: σούπα από πατάτες με ρύζι, μπριζόλα από γαλοπούλα σε ατμό, φαγόπυρο, ζελέ.
    4. Σνακ: μεγάλα μπισκότα, ζωμό άγριο τριαντάφυλλο.
    5. Δείπνο: φαγόπυρο από φαγόπυρο, αποξηραμένο ψωμί με τυρί.
  4. Πέμπτη:
    1. Πρωινό 1: τεμπέλης vareniki, σουφλέ από ψάρια με λίγα λιπαρά, τσάι με μια κουταλιά μέλι.
    2. Πρωινό 2: κεφίρ, μαρμελάδα.
    3. Μεσημεριανό: σούπα κολοκύθας, ρύζι, ατμός γαλοπούλας, φρέσκος χυμός φρούτων.
    4. Σνακ: γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, αποξηραμένα φρούτα.
    5. Δείπνο: λαχανικά στιφάδο με κιμά, ψωμί σίκαλης, κομπόστα.
  5. Παρασκευή:
    1. Πρωινό 1: σουφλέ με ατμό κρέας και σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, τσάι με κουταλιά μέλι.
    2. Πρωινό 2: τυρί cottage, χωρίς λιπαρά, με την προσθήκη ξινή κρέμα.
    3. Μεσημεριανό: βρώμη σούπα, λαχανικά στον ατμό με ψιλοκομμένο κρέας, χυμό μούρων.
    4. Σνακ. Ένα μήλο, ψημένο στο φούρνο, ένα μπισκότο.
    5. Δείπνο: δημητριακά από χυλό, κομπόστα.
  6. Σάββατο:
    1. Πρωινό 1: φρέσκα φρούτα, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τυρί cottage, όχι ισχυρό τσάι.
    2. Πρωινό 2: μια μπανάνα, ένα ρολό από αποφλοιωμένο αλεύρι.
    3. Μεσημεριανό: ζωμό λαχανικών, σουφλέ ψαριού, στιφάδο κουνουπιδιού, τσάι βοτάνων.
    4. Απογευματινό σνακ: βάφλα, πράσινο τσάι.
    5. Δείπνο: χυλό από δημητριακά κριθαριού.
  7. Κυριακή:
    1. Πρωινό 1: ατμό κομμάτια κρέατος με χαμηλά λιπαρά, φαγόπυρο, τσάι με μια κουταλιά μέλι.
    2. Πρωινό 2: γιαούρτι, μπανάνα.
    3. Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού με βότανα, κοτόπουλο κουνελιού στον ατμό, ζυμαρικά, φιλέτο από μούρα.
    4. Σνακ: ένα μήλο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
    5. Δείπνο: ομελέτα από τις πρωτεΐνες του ατμού, κεφίρ.

Απλές αλλά εύγευστες συνταγές

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι μια δίαιτα διατροφής είναι ένας συνεχής περιορισμός των νόστιμων τροφίμων. Είναι σχεδόν βέβαιοι ότι ένα τέτοιο φαγητό δεν μπορεί να προσφέρει ευχαρίστηση. Αυτό είναι εντελώς λάθος. Η διατροφική διατροφή μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και πολύ νόστιμη.

Οι ακόλουθες συνταγές θα βεβαιωθούν για αυτό.


Σχετικά Άρθρα Ηπατίτιδα