Μενού με ηπατίτιδα C: επιτρέπονται και απαγορεύονται τα τρόφιμα στη διατροφή

Share Tweet Pin it

Κάθε ένας από εμάς, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μου, βρισκόταν σε δίαιτα. Οι δίαιτες μπορεί να είναι διαφορετικές, ανάλογα με τον στόχο που έχει τεθεί πριν από το άτομο. Υπάρχει όμως μια κατηγορία θρεπτικών περιορισμών που σχετίζεται με τις ασθένειες του σώματος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα ειδικό μενού είναι απαραίτητο εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Ένα από αυτά τα σοβαρά προβλήματα στο σώμα είναι η ανάπτυξη της ηπατίτιδας C. Με αυτή τη διάγνωση, οι ασθενείς έχουν ανατεθεί ένα ειδικό μενού που βοηθά να απαλλαγούμε από το σώμα αυτής της ασθένειας. Είναι η τήρηση μιας ειδικής δίαιτας και ο αποκλεισμός ορισμένων τύπων τροφίμων από τη διατροφή του ασθενούς που αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο στην αντιμετώπιση της νόσου. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης του σώματος της ηπατίτιδας C και θα συνθέσουμε επίσης μια κατά προσέγγιση δίαιτα τροφίμων που θα συμβάλλουν στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς και στην επιτάχυνση της ανάρρωσής του.

Ηπατίτιδα C: χαρακτηριστικό της νόσου

Η ηπατίτιδα C είναι μια αρκετά σύνθετη ασθένεια που αναπτύσσεται στην περιοχή του ανθρώπινου ήπατος. Αυτή η ασθένεια μπορεί να συμβεί τόσο στην οξεία μορφή της βλάβης όσο και στη χρόνια.

Η φύση της εξέλιξης της ασθένειας εξαρτάται άμεσα από τα ατομικά χαρακτηριστικά του ατόμου και τους παράγοντες που ενεργούν πάνω του. Η ασθένεια αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της διείσδυσης μέσω του αίματος στο σώμα ενός ιού που προκαλεί βλάβη στα ηπατικά κύτταρα.

Αυτός ο ιός μπορεί να εισέλθει στο σώμα και σεξουαλικά με συχνές αλλαγές στους εταίρους. Η είσοδος στο ανθρώπινο σώμα και στη συνέχεια στο αίμα στο σώμα έρχεται η περίοδος επώασης, η οποία συνεχίζεται σε διαφορετικούς ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους. Συνήθως διαρκεί από πέντε έως δέκα χρόνια. Η ηπατίτιδα C βρίσκεται στο σώμα μόνο εξετάζοντας ένα δείγμα ανθρώπινου αίματος.

Συχνά η ηπατίτιδα C αποκαλύπτεται από τα ακόλουθα σημεία:

  • Κίτρινο δέρμα στο πρόσωπο.
  • Επιθέσεις κόπωσης.
  • Κίτρινο του σκληρικού οφθαλμού.
  • Συχνή κατάθλιψη.
  • Κακές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
  • Αδυναμία εξασθένησης.

Η ηπατίτιδα C είναι μάλλον πονηρή. Η απειλή του για το σώμα έγκειται στην ικανότητα μετάβασης στην κίρρωση και τον επακόλουθο καρκίνο αυτού του σώματος. Με άλλα λόγια, η ηπατική βλάβη στην ηπατίτιδα C στο σώμα είναι η μη αναστρέψιμη καταστροφή της. Σε αντίθεση με άλλες μορφές ηπατίτιδας, η ηπατίτιδα C είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί, ακόμη και αν ο ασθενής εκπληρώσει χωρίς αμφιβολία όλες τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού.

Ο ασθενής πρέπει να καθίσει σε μια ειδική διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παραμείνει στο μενού του, μόνο στην περίπτωση αυτή θα είναι ευκολότερο για αυτόν να αντιμετωπίσει αυτή την ασθένεια.

Οι επιστήμονες από όλο τον κόσμο και πολλές μελέτες στον τομέα της ιατρικής έχει ανοίξει μια ποικιλία φαρμάκων που μπορούν να καταστέλλουν την ανάπτυξη της ηπατίτιδας C στον οργανισμό, αλλά πολλά από αυτά είναι αρκετά ακριβά και είναι σε θέση να ασκήσουν σχετικά με τις παρενέργειες του σώματος. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από τη λήψη φαρμάκων για την ηπατίτιδα C.

Έχοντας ανακαλύψει μια ηπατίτιδα με σε έναν οργανισμό, οι γιατροί προσπαθούν να κατασκευάσουν τη θεραπεία έτσι ώστε πρώτα να υπάρξει αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος ενός οργανισμού. Ένας τρόπος για την ενίσχυση του είναι η προσαρμογή της διατροφής του ασθενούς. Στα άτομα με ηπατίτιδα C προβλέπονται ειδικές δίαιτες και μενού, στα οποία δεν υπάρχουν προϊόντα επιβλαβή για τη λειτουργία του ήπατος. Παρατηρώντας το μενού σε αυτή την ασθένεια, ένα άτομο έχει σημαντική βελτίωση στην ευημερία και μείωση του φορτίου στο ήπαρ.

Χαρακτηριστικά του μενού διατροφής του ασθενούς

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η αποτελεσματικότητα της εξάλειψης της ηπατίτιδας C εξαρτάται από το σωστά επιλεγμένο μενού του ασθενούς. Κατά τη σύνταξη του διαιτητικού μενού για ασθενείς με ηπατίτιδα, οι ειδικοί και οι διαιτολόγοι εργάζονται για αρκετά χρόνια.

Τα αποτελέσματα των δραστηριοτήτων τους έχουν ήδη παρουσιαστεί σε διάφορα σεμινάρια και φόρουμ, όπου βρήκαν πολλά θετικά σχόλια και ομολογίες.

Η βάση του μενού για ασθενείς με ηπατίτιδα C είναι:

  • Εύκολη διατροφή, η οποία μπορεί να αποβάλει τη δραστηριότητα των ηπατικών κυττάρων. Αλλά, αυτό το μενού, παρά την ευκολία του, θα πρέπει να παρέχει πλήρως στο σώμα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, καθώς είναι πολύ αποδυναμωμένο και χρειάζεται υποστήριξη. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα του ασθενούς δεν πρέπει να περιέχει πιάτα που είναι βαριά επεξεργασμένα από κύτταρα του νοσούντος ήπατος.
  • Από τη διατροφή εξαλείφεται σταδιακά λιπαρά τρόφιμα.
  • Οι άνθρωποι, το σώμα του οποίου είναι η ανάπτυξη της ηπατίτιδας C δεν αξίζει να τρέχει πάρα πολύ για να «σνακ» ή το μεσημεριανό γεύμα σε επιχειρήσεις εστίασης, καθώς η τεχνολογία του μαγειρέματος σε αυτά τα ιδρύματα δεν προβλέπει την τήρηση της ηπατίτιδας C. Είναι καλύτερο να έχουμε δείπνο στο σπίτι, κρατώντας την τεχνολογία μενού και την προετοιμασία, αλλά και την εξοικονόμηση του οικογενειακού προϋπολογισμού.

Για τους άνδρες με ηπατίτιδα C, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τα συνιστώμενα τρόφιμα και να απορρίπτετε εντελώς τα απαγορευμένα προϊόντα. Στην περίπτωση αυτή, πολλοί άνθρωποι παύουν να έχουν πόνο στη ζώνη του ήπατος, η γρήγορη κόπωση και μια αίσθηση πικρίας στο στόμα εξαφανίζονται. Οι ασθενείς παύουν να διαμαρτύρονται για αισθήματα αδυναμίας στο σώμα, έχουν ομαλοποιήσει την κατάσταση της θερμοκρασίας.

Τα άτομα με ηπατίτιδα C πρέπει να αυξάνουν τη συχνότητα πρόσληψης τροφής έως και έξι φορές την ημέρα, μειώνοντας παράλληλα την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται.

Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο μπορείτε να μειώσετε το βάρος για το εξασθενημένο ήπαρ, αλλά και να διατηρήσετε το βάρος σας στο πρότυπο. Αυτό το μενού προωθεί την πλήρη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα και διεγείρει την κινητική του εντέρου. Επιπλέον, η αύξηση της συχνότητας πρόσληψης τροφής εξασφαλίζει την ομαλοποίηση της χολερυθτικής δράσης στο σώμα.

Τι δεν είναι δυνατή με την ηπατίτιδα C;

Απαγορευμένα τρόφιμα με ηπατίτιδα C

Το συνιστώμενο μενού για ασθενείς με ηπατίτιδα C προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό ορισμένων πιάτων από τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα πιθανά καπνιστά προϊόντα, τηγανητά τρόφιμα, καθώς και όλα τα είδη κονσερβοποιημένων τροφίμων. Είναι αυτά που αυξάνουν το φορτίο στο ήπαρ, εξασθενίζουν την αναπτυσσόμενη ασθένεια και οδηγούν σε επιδείνωση της γενικής κατάστασης του σώματος.

Με την ηπατίτιδα C, το μενού του ασθενούς δεν πρέπει να περιέχει πικάντικα τρόφιμα με γεύση με διάφορα πρόσθετα, καθώς και προϊόντα των οποίων η σύνθεση περιλαμβάνει πρόσθετα τροφίμων συνθετικής προέλευσης. Οι περιέχουσες ενώσεις σε αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης αρνητική επίδραση στο άρρωστο ήπαρ. Το μενού τους αποκλείει τους χυμούς που παράγονται από τεχνητά χρώματα. Επίσης, οδηγούν σε επιδείνωση της ευημερίας του ατόμου.

Παθήσεις Η ηπατίτιδα C δεν μπορεί να φάει τρόφιμα κορεσμένα με λιπίδια και λίπη.

Πολύ αλμυρά τρόφιμα επηρεάζουν επίσης αρνητικά το συκώτι, αποφεύγετε να τρώτε τροφές με πολύ αλάτι. Διαφορετικά τουρσιά και μαρινάδες δεν πρέπει να εισέρχονται στη διατροφή των πασχόντων από ηπατίτιδα C, δεδομένου ότι αυτή η κατηγορία τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση οξέος πόνου στην περιοχή του ήπατος.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή διατροφή με ηπατίτιδα C βρίσκονται στο βίντεο.

Από το μενού των ασθενών είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το γλυκό φαγητό, το οποίο συμβάλλει στο επιπλέον φορτίο του ήπατος. Η περίσσεια ζάχαρης στο σώμα μπορεί να προκαλέσει παραβίαση της χημικής ισορροπίας στο ανθρώπινο σώμα, και στη χειρότερη περίπτωση, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Ταυτόχρονα, η παραβίαση των κανόνων της σωστής διατροφής για την ηπατίτιδα C μειώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων που λαμβάνονται στους ασθενείς. Δεν συμβάλλει στην αποκατάσταση ενός ατόμου που λαμβάνει μεγάλο αριθμό αλκοολούχων ποτών και καφέ, καθώς επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ.

Επίσης, στην κατηγορία των απαγορευμένων προϊόντων με ηπατίτιδα C, εισέρχεται τζίντζερ.

Αυτό το καρύκευμα συμβάλλει στη διακοπή της συντονισμένης δραστηριότητας των κυττάρων του ήπατος και είναι η πηγή του πόνου σε αυτά. Οι ασθενείς με αυτή την ασθένεια πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε πιάτα με γαρνιτούρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα για ηπατίτιδα C

Σε ασθενείς με διάγνωση ηπατίτιδας C συνιστάται ένα ειδικό μενού που βασίζεται σε βρασμένα, ψημένα ή σε σπάνιες περιπτώσεις ψημένα προϊόντα. Το μενού των ασθενών θα πρέπει να είναι κορεσμένο με προϊόντα φυτικής προέλευσης, και συγκεκριμένα πώς περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών που χρειάζεται ο οργανισμός για να βελτιώσει τη χολερειακή δράση. Επιπλέον, τα φυτικά τρόφιμα είναι αποτελεσματικά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης και των παραγώγων της από το σώμα.

Τα πιάτα για ασθενείς με ηπατίτιδα C θα πρέπει να είναι κορεσμένα με όλα τα είδη βιταμινών. Είναι βιταμίνες που συμβάλλουν στον εμπλουτισμό του σώματος με όλα τα απαραίτητα για την καταπολέμηση της νόσου και την ενίσχυση της ασυλίας.

Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα C συμπεριλαμβάνεται επιπλέον στη διατροφή η χρήση ειδικών βιταμινούχων πολυ-συμπλεγμάτων, τα οποία είναι "Vitrum" ή "Centrum".

Το μενού του ασθενούς με αυτή την ασθένεια πρέπει να περιέχει:

  • Δημητριακά και όσπρια.
  • Όλα τα είδη κουάκερ γάλακτος.
  • Λαχανικά και φρούτα σε φέτες φρέσκα.
  • Μούρα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Βραστά κρέατα και πιάτα με χαμηλά λιπαρά ψάρια.
  • Σπόροι.
  • Ξηροί καρποί.

Κατά την κατανάλωση πιάτων αυτής της δίαιτας, στους ασθενείς υπάρχει μια αποκατάσταση της εργασιακής ικανότητας και της βελτίωσης της υγείας του σώματος. Με την ανάπτυξη της ηπατίτιδας C, οι ασθενείς πρέπει να καταναλώνουν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά: σούπες, τσάι, φυσικούς χυμούς και μη ανθρακούχο νερό. Όλα αυτά τα είδη υγρών συμβάλλουν στην εξάλειψη των σχηματισμένων τοξικών ενώσεων από το σώμα και συμβάλλουν στη βελτίωση της γενικής κατάστασης ενός ατόμου.

Συνιστώμενο μενού

Το συνιστώμενο μενού για όσους πάσχουν από εκδηλώσεις ηπατίτιδας C είναι κορεσμένο με βασικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το φαγητό πρέπει να είναι καλά τεμαχισμένο και να έχει τη βέλτιστη θερμοκρασία για το ανθρώπινο σώμα.

Η καθημερινή διατροφή του ασθενούς:

  1. Το πρωινό ενός ασθενούς με ηπατίτιδα C μπορεί να αποτελείται από οποιοδήποτε χυλό γάλακτος ή μάζα τυρογάλακτος. Αυτά τα ελαφριά γεύματα βοηθούν να ξυπνήσετε το συκώτι μετά τον ύπνο και να το εμπλέξετε στην εργασία. Στο ρόλο ενός πρωινού ποτό μπορεί να δράσει οποιοδήποτε τσάι, αλλά είναι καλύτερα πράσινο και όχι ιδιαίτερα κορεσμένο με ζάχαρη.
  2. Το δεύτερο μενού πρωινού με ηπατίτιδα C πρέπει να αποτελείται από φρούτα, τα οποία λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες. Μπορεί να είναι ένα μήλο ή ένα αχλάδι. Η χρήση φρούτων συμβάλλει σε κάποιο κορεσμό του σώματος πριν από το δείπνο και δεν οδηγεί σε πρόσθετη πίεση στο συκώτι.
  3. Το μεσημεριανό σιτηρέσιο περιλαμβάνει τη χρήση οποιουδήποτε τύπου σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ιδανικό στην περίπτωση αυτή είναι η σούπα λαχανικών. Στη δεύτερη μπορείτε να μαγειρέψετε μια μικρή ποσότητα βραστό κρέας ή άπαχο ψάρι. Ένα αγαπημένο ποτό μπορεί να είναι ποτό για δείπνο. Σύμφωνα με το μενού, το δείπνο που λαμβάνεται είναι αρκετά συνηθισμένο και εύκολο για την πέψη από το σώμα.
  4. Το δείπνο με ηπατίτιδα C μπορεί να είναι ένα πιάτο από οποιοδήποτε είδος βραστού με χαμηλά λιπαρά ψάρια με ένα ελαφρύ πιάτο, στο ρόλο του οποίου μπορούν να ενεργήσουν οι βραστές πατάτες. Το γαρνίρισμα δεν πρέπει να τηγανιστεί, όπως το ίδιο το ψάρι. Ως ποτό, το τσάι θα κάνει.
  5. Λίγο πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ελαφρύ κέφι με ένα μπισκότο. Αυτός ο τύπος τροφής χωνεύεται γρήγορα χωρίς να δημιουργηθεί νυκτερινό φορτίο στο εξασθενημένο ήπαρ.

Τα πιάτα μαγειρέματος που συνιστώνται για την ηπατίτιδα C είναι αρκετά απλά. Το κύριο πράγμα που ενώνει όλα αυτά είναι η τεχνολογία του μαγειρέματος. Το φαγητό πρέπει να βράσει, να προετοιμαστεί για τον ατμό ή το στιφάδο. Ταυτόχρονα, η διατροφή ενός άρρωστου πρέπει να είναι κορεσμένη με διαφορετικά ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα και φρέσκα φρούτα με λαχανικά. Με μια τέτοια διατροφή, ο ιός που έχει εισέλθει στο σώμα θα είναι δύσκολο να μολύνει νέα ηπατικά κύτταρα και η δραστηριότητά του θα κατασταλεί σταδιακά.

Πολλοί ασθενείς με αυτή τη μορφή του ιού μοιάζουν πολύ με βρασμένες μακαρόνια μικρού μεγέθους ή με ομελέτα πρωτεΐνης. Αυτά τα πιάτα είναι πολύ χρήσιμα και γευστικά. Μερικές φορές οι ασθενείς μπορούν να είναι ευχαριστημένοι με την προετοιμασία των κατσαρολών, των πουτίγκων ή του vareniki.

Το μενού με ηπατίτιδα θα πρέπει να είναι κορεσμένο με γλυκαντικά, με τη μορφή φρούτων γλυκιάς γεύσης.

Το Puree θα γίνει ένας απαραίτητος τύπος τροφής, δίαιτας άτομα με ηπατίτιδα. Η βάση του πουρέ πρέπει να είναι λαχανικά. Αυτό το μενού θα βοηθήσει τους ασθενείς με ηπατίτιδα C να ομαλοποιήσουν κάπως τη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων και να βελτιώσουν τη γενική υγεία του σώματος.

Βρήκατε λάθος; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter, για να μας ενημερώσετε.

Διατροφή για ηπατίτιδα C: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, εύκολο στην παρασκευή και νόστιμα πιάτα

Η διατροφή για την ηπατίτιδα C διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Η συμμόρφωση με τη διατροφή μπορεί να αποτρέψει σοβαρές μεταβολές στους ιστούς του ήπατος, μειώνοντας τον κίνδυνο της μετάβασης της παθολογίας σε πιο σοβαρές μορφές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να αναθεωρηθεί η καθημερινή διατροφή.

Τι είναι η ηπατίτιδα C και πότε είναι η διατροφή που εμφανίζεται

Η ηπατίτιδα C είναι μια ιογενής ασθένεια που οδηγεί σε δομικές αλλαγές στους ιστούς του ήπατος. Μια τέτοια ασθένεια μπορεί να μεταδοθεί μέσω του αίματος με διάφορες χειρουργικές επεμβάσεις ή άλλους τύπους παρέμβασης. Η μετάδοση του ιού διεξάγεται επίσης μέσω των βλεννογόνων μεμβρανών. Η ηπατίτιδα C είναι συχνή στους ανθρώπους που κάνουν χρήση ενέσιμων ναρκωτικών.

Η ηπατίτιδα C μπορεί να προκαλέσει τον σχηματισμό όγκων και κίρρωση του ήπατος

Η ασθένεια χωρίζεται σε δύο μορφές:

Ο πρώτος τύπος παθολογίας χαρακτηρίζεται από μια αιχμηρή φλεγμονώδη διαδικασία, η οποία λαμβάνει χώρα στους ιστούς του ήπατος. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει συμπτωματολογία με τη μορφή πόνος στις αρθρώσεις, ψυχικές διαταραχές και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο πιο επικίνδυνος τύπος παθολογίας είναι η χρόνια ηπατίτιδα C. Αυτή η μορφή της νόσου μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες διεργασίες όγκου και κίρρωση του ήπατος. Συχνά η πορεία της νόσου περιπλέκεται από την προσθήκη άλλων μορφών ηπατίτιδας, που μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο.

Ο σκοπός της δίαιτας για την ηπατίτιδα C δεν είναι καθόλου βοηθητικός, όπως πολλοί άνθρωποι σκέφτονται. Η διατροφή παρέχεται ως υποχρεωτικό στοιχείο της ιατρικής διαδικασίας και χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε μορφή της νόσου.

Η θεραπευτική δίαιτα αποσκοπεί στη μείωση του φορτίου στο προσβεβλημένο όργανο και επίσης βοηθά στη μείωση του πόνου στο ήπαρ.

Αριθμός πίνακα 5

Ο πίνακας 5 παρουσιάζεται για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι να ρυθμίζει το έργο του ήπατος και να διευκολύνει τη διαφυγή της χολής. Αυτή η δίαιτα έχει μια φειδωλή επίδραση στο προσβεβλημένο όργανο. Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, συσσωρεύεται η απαραίτητη γλυκόζη, το ήπαρ εκφορτώνεται και λειτουργεί με τον επιθυμητό τρόπο, αποκαθιστώντας τις λειτουργίες του.

Ο πίνακας αριθ. 5 παρουσιάζεται για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού, η δίαιτα συνεπάγεται περιορισμό της πρόσληψης λίπους

Χαρακτηριστικά της διαιτητικής διατροφής συνίστανται στο γεγονός ότι στην καθημερινή διατροφή δεν υπάρχουν ουσιαστικά λίπη επιβλαβή για το άρρωστο σώμα, και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση του. Συνιστάται να αποκλείσετε τα πιάτα που περιέχουν οξαλικό οξύ, καθώς και τα λίπη που είναι δύσκολο να πέσουν. Η ποσότητα χοληστερόλης που χρησιμοποιείται μειώνεται.

Στη διατροφή κυριαρχούν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι βασικοί κανόνες και αρχές αυτής της δίαιτας:

  1. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί καθημερινή τροφή στη διατροφή, η οποία περιέχει πηκτίνη και διαιτητικές ίνες, ομαλοποιώντας το έργο της γαστρεντερικής οδού.
  2. Ο τρόπος κατανάλωσης πρέπει να είναι ένα κλάσμα. Υπάρχει ανάγκη 5-6 φορές την ημέρα.
  3. Τα πιάτα μπορούν να βρασμένα, ψημένα και στραγγισμένα.
  4. Μην τρώτε σε κρύες συνθήκες.
  5. Τα προ-τρόφιμα δεν μπορούν να θρυμματιστούν, εκτός από ορισμένες ποικιλίες λαχανικών, πλούσιες σε φυτικές ίνες.

Η δίαιτα 5 πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον ένα χρόνο. Ο χρόνος μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου.

Εάν η ηπατίτιδα C σχετίζεται με κίρρωση του ήπατος, φαίνεται επίσης ο πίνακας αριθ. 5, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή.

Χαρακτηριστικά της ασθένειας διατροφής

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C περιλαμβάνει τη χρήση μόνο ορισμένων τροφίμων.

Προϊόντα που δεν μπορούν να καταναλωθούν με ηπατίτιδα

Διατροφή για ηπατίτιδα C

Η σωστή διατροφή στη χρόνια ηπατίτιδα C

Η συμμόρφωση με τη διατροφή, μαζί με την άρνηση του αλκοόλ και των τσιγάρων - είναι μια από τις σημαντικότερες στιγμές για τη διατήρηση μιας κανονικής κατάστασης. Σύμφωνα με τα κατάλληλα γιατρούς, αν όχι να πίνουν αλκοόλ, δεν καπνίζουν, ορθολογικά και να τρώνε σωστά, και υποστηρίζει τακτικά την πολιτική για να μειώσει το ιικό φορτίο και τη χρήση αποδεδειγμένη λαϊκές θεραπείες (άγριο τριαντάφυλλο, γαϊδουράγκαθο, μπλε πηλό, μούμια) - η ηπατίτιδα C, χωρίς ειδικά προβλήματα, μπορείτε να ζήσετε σε πολύ γηρατειά χωρίς κίρρωση.

Και με την ευκαιρία μιας διατροφής και μιας σωστής παράδοσης σε μια ηπατίτιδα με, θέλω να καταλήξω σε ένα απόσπασμα από ένα άρθρο:

Η διατροφή απαιτεί κυρίως φρούτα και λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνες, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία. Το φαγητό πρέπει να μαγειρευτεί για ένα ζευγάρι ή ψημένο, καλύτερα σκουπισμένο.

  • Πρέπει σίγουρα να φάτε:χωρίς λίπος τυρί cottage, γάδο, χυλό (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο). Είναι πλούσια σε βασικά ιχνοστοιχεία του ήπατος.
  • Οι τύποι ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιτρέπονται (γάδο, πέρκα, τσίλι, κυπρίνος, σαφράν) σε μικρές ποσότητες.
  • Από λίπη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικά έλαια και βούτυρο. Προσθέστε τα σε σαλάτα και βινεγκρέτ, αλλά όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα. Είναι πολύ σημαντικό να τοποθετήσετε λάδι μόνο σε έτοιμα γεύματα.
  • Το ψωμί είναι καλύτερο από το μαύρο άζυμο ψωμί (ελαφρώς αποξηραμένο, παλαιό ή ραγισμένο).
  • Πίνετε χυμούς φρούτων και λαχανικών. Αποκαθιστούν τη λειτουργία του ήπατος. Οι χυμοί χρειάζονται ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους. Απλά θυμηθείτε ότι πρέπει να προετοιμαστούν πρόσφατα.
  • Για καλή δουλειά του εντέρου χρειάζονται τροφές που περιέχουν επαρκή ποσότητα ινών. Επομένως, τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά με τη μορφή σαλάτας.
  • Τρώτε τα τεύτλα (σε όλους τους τύπους - τυρί και μαγειρεμένα). Χυμός ποτών τεύτλων. Το τεύτλα περιέχει βεταϊνη, η οποία ρυθμίζει το μεταβολισμό, προάγει την απορρόφηση πρωτεϊνών και βελτιώνει την ηπατική λειτουργία.

Φροντίστε να οργανώσετε τις ημέρες εκφόρτωσης (τουλάχιστον ένα, δύο φορές το μήνα):

  • Apple. Φάτε μόνο ωμά μήλα (συνολικά 1,5 κιλά μήλα ανά ημέρα).
  • Λαχανικά. 1,5-2 κιλά ωμά λαχανικά ανά ημέρα. Ταυτόχρονα, ορισμένα λαχανικά μπορούν να αντικατασταθούν με ωμά φρούτα και μούρα.
  • Τυροκομείο. Στο μενού θα πρέπει να υπάρχει μόνο τυρί cottage (ημερήσιος κανόνας - 500 g). Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί cottage με τη μορφή κέικ πουτίγκας ή τυρί. Εκτός από το τυρί cottage, σε μια τέτοια μέρα μπορείτε να πιείτε τσάι και μεταλλικό νερό.
  • Flowery. Θα πρέπει να είναι 6 φορές την ημέρα για να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι.

Για τους ασθενείς με χρόνια ηπατίτιδα C, τα μικρο- και μακροστοιχεία, ιδιαίτερα το μαγγάνιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο, είναι πολύ σημαντικά.

  • Το μαγνήσιο διεγείρει την έκκριση της χολής. Πολλά από αυτά σε πατάτες, καρότα, κεράσια, κεράσια, δαμάσκηνα, τριαντάφυλλα.
  • Το μαγγάνιο συμμετέχει στη σύνθεση των υδατανθράκων και της χοληστερόλης. Βρίσκεται σε φαγόπυρο, κεχρί, χυλό ρύζι, πίτουρο, πράσινα λαχανικά και τσάι, και από φρούτα - σε καρπούζια, πορτοκάλια και βερίκοκα.
  • Ο χαλκός σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C μειώνει τη δραστηριότητα των ιών. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην ηπατίτιδα. Υπάρχει πολύ χαλκός σε σόγια και σκληρά τυριά.
  • Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στον μεταβολισμό, ιδιαίτερα στον υδατάνθρακα. Τα περισσότερα από αυτά σε κακάο και κουκουνάρι. Πολλοί ψευδαργύρου στο πίτουρο και φύτρο σιταριού, στα δημητριακά, ιδιαίτερα πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο και το κεχρί, λαχανικά - στο τεύτλα, λάχανο, καρότα, μαρούλι, αγγούρι.
  • Για φυσικό και ισορροπημένο κορεσμό του οργανισμού με μικρο- και μακροσώματα - συνιστάται να λαμβάνετε μπλε λάμπα Cambrian (πηλό νερό).

Προϊόντα που δεν συνιστώνται για χρήση στην ηπατίτιδα C:

  • Οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά (κατηγορηματικά αντενδείκνυται).
  • Νωπά προϊόντα αρτοποιίας και προϊόντα από ζύμη (κέικ, τηγανίτες, πίτες).
  • Καπνιστά προϊόντα, μπαχαρικά, πικάντικα καρυκεύματα.
  • Σούπες με κρέας, ψάρι, κοτόπουλο ζωμό και ζωμό μανιταριών, λιπαρά κρέατα και ψάρια, μανιτάρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπαχαρικά (μουστάρδα, πιπέρι, γαρίφαλο), ξύδι, κρόκους αυγών, τον εγκέφαλο, το συκώτι, την καρδιά, τα νεφρά, και μουρουνέλαιο.
  • Ιδιαίτερα επιβλαβείς και ακριβώς επικίνδυνες τηγανίζονται σε πιάτα λαδιού - λαχανικά, ψάρια, κρέας, προϊόντα αλευριού. Καταστρέφουν τον ιστό του ήπατος λόγω τοξικών προϊόντων και καρκινογόνων παραγόντων, τα οποία σχηματίζονται από έλαιο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.

Συνιστώμενη διατροφή για ασθένειες του ήπατος
(χρόνια ηπατίτιδα Β, C). Αριθμός πίνακα 5

Διατροφή για ηπατίτιδα

Η δίαιτα με ηπατίτιδα είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, καθώς το ήπαρ που εμπλέκεται άμεσα στην πέψη υποβαθμίζεται. Όταν η ηπατίτιδα απαιτεί συχνή κλασματική διατροφή. Συνιστάται να αποκλείσετε προϊόντα που ενεργοποιούν ενεργά την παραγωγή εντερικών χυμών και ενεργοποιούν το έργο του ήπατος. Είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τη συνταγή κατανάλωσης αλκοόλ και να περιορίζετε τη χρήση αλατιού.

Ο Δρ Lerner προσφέρει μια προσωπική πορεία φυτικής ιατρικής για τη θεραπεία της χρόνιας ηπατίτιδας. Στην Αγία Πετρούπολη, μπορείτε να καλέσετε έναν γιατρό στο σπίτι. Σε άλλες πόλεις στέλνουμε phytopreparations ταχυδρομικά.

Πώς και τι να τρώτε με ηπατίτιδα

Είναι επιθυμητό να παίρνετε φαγητό 5 φορές την ημέρα. Τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται στον ατμό ή να βράσουν. Πριν από το φαγητό, είναι καλύτερα να αλέσετε το φαγητό εκ των προτέρων, κατά προτίμηση πολτοποιημένες σούπες και άλλα πιάτα με σκούπισμα. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα πρέπει να είναι άνετα στη θερμοκρασία, δηλαδή δεν είναι ζεστά και δεν είναι κρύα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι γεμάτα. Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση, συνιστώνται τα ακόλουθα: πρωτεΐνες - 90-100 g ημερησίως, και το 60% αυτών είναι ζωικής προέλευσης. Λίπη - 80-90 g, εκ των οποίων το 30% των φυτών. Οι υδατάνθρακες πρέπει να περιορίζονται σε 350-400 g ημερησίως. Η ημερήσια ενεργειακή αξία των τροφίμων πρέπει να είναι 2600-2800 kcal. Η μέγιστη ποσότητα αλατιού είναι 4 g (ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού στα πιάτα και το ψωμί). Το υγρό λαμβάνεται σε ποσότητα 1,5-2 λίτρα.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν εντελώς τα ισχυρά κρέατα, τα ψάρια, τα μανιτάρια, καθώς είναι πλούσια σε εκχυλίσματα. Αυτές οι ουσίες διεγείρουν την παραγωγή χυμών τροφίμων, αυξάνοντας το φορτίο στο ήπαρ.

Είναι επίσης απαραίτητο να εξαιρεθούν τα προϊόντα που περιέχουν μία μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης, όπως τα εντόσθια, τον κρόκο του αυγού και άλλοι. Μείωση χοληστερόλη προάγει χοληδόχου κύστης και διεγείρει τα κύτταρα του ήπατος, η οποία είναι επιβλαβής για τα κατεστραμμένα κύτταρα.

Θα πρέπει να αποφεύγεται και τρόφιμα πλούσια οξαλικό οξύ:.. Ισχυρά τσάι, σοκολάτα, σπανάκι, οξαλίδα, ντομάτες, κ.λπ. Το οξύ ενισχύει σημαντικά την κινητικότητα, ενισχύει την πέψη σε γενικές γραμμές, και η διατροφή ηπατίτιδα συνταγογραφεί ένα μέγιστο shchazhenie γαστρεντερικής οδού.

Σύμφωνα με την απαγόρευση και τα τρόφιμα πλούσια σε αιθέρια έλαια: κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκι, μουστάρδα κ.λπ. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτή την ομάδα προϊόντων είναι ερεθιστικά και προωθούν την τόνωση της πέψης.

Η χρήση αλκοόλ και ανθρακούχων ποτών απαγορεύεται αυστηρά, δεδομένου ότι η αιθανόλη που περιέχεται στο αλκοόλ έχει άμεση βλαπτική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα. Τα ανθρακούχα ποτά διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών οργάνων, υπερφορτώνουν το συκώτι.

Με μια τέτοια ήπια διατροφή, είναι επιθυμητό να προσθέσετε τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικές ίνες (τεύτλα, καρότα, άλλα λαχανικά) και τρόφιμα που βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, τα λεγόμενα. λιποτροπικά προϊόντα (ποικιλίες ψαριών, φυτικά έλαια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κλπ.).

Τι μπορείτε να φάτε με ηπατίτιδα

Προϊόντα που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή με μια τέτοια δίαιτα:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • ασύγκριτα προϊόντα αλευριού, μακρύ ζυμάρι, χυμό χθες.
  • αυγά (μόνο πρωτεΐνες) ·
  • δημητριακά ·
  • λαχανικά σε μορφή βρασμού.

Αυτό που δεν μπορείτε να φάτε με ηπατίτιδα

Από τη διατροφή σας, πρέπει να εξαιρέσετε τα παρακάτω τρόφιμα:

  • λιπαρές ποικιλίες κρέατος, κρέας πάπιας, χήνα, συκώτι, καπνιστό κρέας, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • κρέμα, ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, αλατισμένα και λιπαρά τυριά.
  • φρέσκο ​​ψωμί, ρουφηξιά και ζύμη, τηγανητά κομμάτια ·
  • τηγανητά και βραστά αυγά ·
  • λαχανικά τουρσί?
  • φρέσκα κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκι, λάχανο, ντομάτα, κουνουπίδι.
  • βούτυρο, λαρδί, λίπη μαγειρέματος.
  • ισχυρό τσάι και καφέ, σοκολάτα?
  • αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά ·

Παράδειγμα του ημερήσιου μενού για την ηπατίτιδα

Πρώτο πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης στο νερό, όχι ισχυρό τσάι.

Το δεύτερο πρωινό: ψημένο μήλο.

Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό λαχανικών, βρασμένο άπαχο κρέας με ρύζι, κομπόστα.

Δείπνο: βραστό ψάρι, πολτοποιημένα πατάτες, όχι ισχυρό τσάι.

Το βράδυ: κεφίρ, μακρύ μπισκότο.

Ο Δρ Lerner προσφέρει μια προσωπική πορεία φυτικής ιατρικής για τη θεραπεία της χρόνιας ηπατίτιδας. Στην Αγία Πετρούπολη, μπορείτε να καλέσετε έναν γιατρό στο σπίτι. Σε άλλες πόλεις στέλνουμε phytopreparations ταχυδρομικά.

Ρωτήστε το γιατρό σας ερωτήσεις.

Διατροφή για ηπατίτιδα

Η ηπατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια του ιστού του ήπατος.

Αιτίες ηπατίτιδας
  • ιική μόλυνση (ηπατίτιδα Α, Β, C, D, F, Ε, G).
  • δηλητηρίαση με τοξικές ουσίες, φάρμακα, αλκοόλ, δηλητήρια (τοξική ηπατίτιδα),
  • αυτοάνοση επιθετικότητα του σώματος στο επιθήλιο του χοληφόρου πόρου και των κυττάρων του ήπατος (αυτοάνοση ηπατίτιδα).
  • ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης ασθένειας ακτινοβολίας (ηπατίτιδα ακτινοβολίας) ·
  • παραβίαση της ανταλλαγής σιδήρου και χαλκού στο σώμα.
  • συγγενής ανεπάρκεια στο σώμα της άλφα-1-αντιτρυψίνης.
Συμπτώματα ηπατίτιδας

Η νόσος χαρακτηρίζεται από: πυρετός, έμετος, διάρροια, πόνους στο σώμα, θαμπό πόνο στο δεξιό ανώτερο τεταρτημόριο, μειώθηκε αναπηρία, αδυναμία, κόπωση, διαταραχές ύπνου, μπορεί αργότερα να αναπτύξουν καρκίνο του ήπατος ή κίρρωση.

Είναι πολύ σημαντικό για μια ηπατίτιδα να προσκολληθεί σε μια δίαιτα που προάγει την απόδοση των λειτουργιών της πέψης από το συκώτι. Η διατροφή με δίαιτα πρέπει να αποβάλλει το συκώτι όσο το δυνατόν περισσότερο, να βοηθήσει στη βελτίωση της εκροής της χολής, να ρυθμίσει την ανταλλαγή της χοληστερόλης και των λιπών στο σώμα, τη συσσώρευση γλυκογόνου. Θα πρέπει να τρώτε εύκολα αφομοιωμένα και μαλακά τρόφιμα που περιέχουν όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες, λιποτροπικά, ίνες και πηκτίνη.

Χρήσιμα προϊόντα για ηπατίτιδα

  • ελαφρά γαλακτωματοποιητικά έλαια (βούτυρο και φυτικό έλαιο: ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, καλαμπόκι).
  • Χορτοφαγικές σούπες με λαχανικά, χυλοπίτες, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και σούπες φρούτων.
  • Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος (μοσχαρίσιο, βόειο κρέας, κουνέλι, κοτόπουλο και κοτόπουλο χωρίς πόδια), με τη μορφή κολοκυθιών ατμού, κοτολέτας, σουφλέ, κνήμης.
  • διαιτητικά λουκάνικα.
  • βρασμένα άπαχα ψάρια (μπακαλιάρος, λούτσος, walleye, navaga, κυπρίνος), ζιζανιοκτόνα ή ιχθυάλευρα ·
  • σπιτικό φρέσκο ​​τυρί cottage χωρίς λίπος, γιαούρτι, κεφίρ, ακετυλοφυλίνη, κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ήπια τυριά.
  • αυγά (όχι περισσότερο από ένα ανά ημέρα ή ως συστατικό ξεχωριστών μαγειρεμένων γευμάτων)
  • πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο. ρύζι, χυλό σιμιγδάλι?
  • ντομάτες, ζυμαρικά?
  • φρέσκα ωμά λαχανικά (καρότα λάχανο, ντομάτες, αγγούρια.), βραστά ή στον ατμό (πουρέ τεύτλων, πουρέ πατάτας, αρακά, κολοκυθάκια κουνουπίδι.)?
  • ώριμα, γλυκά φρούτα και φρούτα (μους, φιλέτα, ζελέδες, ζυμαρικά).
  • αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες χωρίς κοιλώματα) ·
  • μέλι, παστίλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ανθυγιεινά μπισκότα.
  • βινεγκρέτ, σαλάτες λαχανικών,
  • καφέ με γάλα, ελαφρύ τσάι, φρούτα, λαχανικά και χυμό μούρων (φράουλα, μήλο, βατόμουρο. καρότο, κεράσι, ντομάτα), ένα αφέψημα από πίτουρο σιταριού, και άγριο τριαντάφυλλο.
Λαϊκές θεραπείες για ηπατίτιδα
  • αφέψημα του κυδωνιού μεγάλου μεγέθους, σημύδας, μύγα, γαϊδουράγκαθο, ευκάλυπτος σφαιροειδούς, πτηνοτρόφος,
  • φαρμακευτικά φυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος πρωτεϊνών (ιντερφερόνη): aloe vera, η μητέρα-και-μητριά. λάχανο, Καλαγχόη πτεροειδής, τσουκνίδα κωφά, κόμπο-γρασίδι, αγρόπυρο, Repeshko δοσολογίας, αλογοουρά, λεμονόχορτο κινέζικα ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus senticosus?
  • εγχύσεις βότανα και αφέψημα που προωθούν την εξάλειψη των τοξινών: τριαντάφυλλα γοφών, χαμομήλι, τσάι νεφρών, κόκκινο τριφύλλι, τριμερής, μέντα, σπόροι λίνου,
  • φυτά που προάγουν τη βελτίωση της χολικής απέκκρισης: η θαλάσσια πορτοκαλί είναι στραβωμένη, έντονα ψηλή, μαύρη σταφίδα. ένα συνηθισμένο ράμφος, μια τσάντα ενός ποιμένα, ένα πλάνη.
  • φαρμακευτικά φυτά που αποκαθιστούν τα ηπατικά κύτταρα: Άρλωμα του Αγίου Ιωάννη, διάτρητοι χοίροι, καλέντουλα οφτάληλ, κυανή κυανή.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα σε περίπτωση ηπατίτιδας

Θα πρέπει να εξαιρεθούν τα προϊόντα με ισχυρή διεγέρτες της παγκρεατικής έκκρισης και το στομάχι, τα οποία περιέχουν οργανικά οξέα, εκχυλίσματα, αιθέρια έλαια, χοληστερόλη, οξαλικό οξύ, καθώς και τα πουρινών. Περιλαμβάνουν:

  • θρεπτικά λίπη (μπέικον, λίπη, μαργαρίνη).
  • σούπες σε συμπυκνωμένα ψάρια, ζωμούς κρέατος και μανιταριών, λιπαρά και όξινα μπορς και σούπα.
  • λιπαρά είδη χοιρινού κρέατος. κοτόπουλο, χήνα, πάπια, γαλοπούλα, λουκάνικο, ζαμπόν, χοιρινό λουκάνικο, λουκάνικα, κονσερβοποιημένο κρέας.
  • γατόψαρο. πίθηκοι, κονσερβοποιημένα ψάρια.
  • λιπαρά ζυμαρικά, κρέμα γάλακτος, πικάντικα τυριά, γιαούρτια.
  • ωμά και σκληρά βραστά αυγά. τηγανητά αυγά ·
  • αλατισμένα και αλατισμένα λαχανικά, μαρινάδες.
  • φασόλια (φακές μπιζελιών, φασόλια) ·
  • χόρτα και λαχανικά, πλούσια σε αιθέρια έλαια (εσπεριδοειδές, σκόρδο, ραπανάκι, ραπανάκι, άνηθο, κρεμμύδι, μαϊντανός).
  • άγριων και ξινών φρούτων, μούρων, αμυγδάλων, ξηρών καρπών, εσπεριδοειδών, μπανανών, ακτινιδίων ·
  • καραμέλα, σοκολάτα, κέικ, παγωτό, κέικ.
  • πικάντικα καρυκεύματα (μουστάρδα, πιπέρι, ξίδι, μαγιονέζα, χρένο), μανιτάρια, καπνιστά προϊόντα.
  • αλκοολούχα ποτά.

Διατροφή για ηπατίτιδα C

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 11/27/2017

  • Απόδοση: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 30 ημέρες
  • Χρονοδιάγραμμα: συνεχώς
  • Κόστος προϊόντων: 1500-1600 τρίψτε. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Μεταξύ των ποικιλιών της ηπατίτιδας ηπατίτιδα C πιο επικίνδυνο. Η θνησιμότητα είναι πολύ υψηλότερη από πότε ηπατίτιδα Α. Σε 75% των περιπτώσεων, αποκτά μια χρόνια πορεία και το 20-40% των ασθενών πάσχει κίρρωση του ήπατος, Εμφανίζεται 1-4% ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα. Εάν ένας ασθενής στο αίμα καθορίσει το RNA του ιού ηπατίτιδα C μέσα σε 6 μήνες, μπορείτε να μιλήσετε για τη χρόνια μορφή της νόσου. Η ασθένεια είναι δυνητικά μοιραία. Η προοδευτική βλάβη του ήπατος συμβαίνει συχνά χωρίς συμπτώματα και εκδηλώνεται σε στάδιο κίρρωση, όταν η θεραπεία είναι ήδη αναποτελεσματική.

Ο κύριος τρόπος μετάδοσης είναι με το αίμα, γι 'αυτό και η ασθένεια εξαπλώνεται σε σχέση με τον εθισμό της σύριγγας και την επαναχρησιμοποιήσιμη χρήση μη αποστειρωμένων βελόνων. Υπάρχουν και άλλοι τρόποι μόλυνσης: αιμοκάθαρση, μετάγγιση αίματος, βλάβη του δέρματος με μη αποστειρωμένες βελόνες, μεταφορά με σάλιο και κατά τη σεξουαλική επαφή. Όταν ένας ιός εισέλθει στο σώμα, μπορεί να αναπτυχθούν δύο παραλλαγές:

  • Οξεία ηπατίτιδα (μορφή ictter ή ίκτερος) με υποχρεωτικά κλινικά συμπτώματα ηπατίτιδας (διόγκωση ήπατος, δηλητηρίαση, δυσπεπτικά σύνδρομα).
  • Ασυμπτωματική μορφή - δεν υπάρχουν παράπονα και συμπτώματα που χαρακτηρίζουν την ηπατίτιδα.

Οι οξεία εκδηλωμένες μορφές είναι ήπιες, μετρίως σοβαρές και σοβαρές. Σε ορισμένες περιπτώσεις, σημειώνεται παρατεταμένη πορεία: με παρατεταμένο ίκτερο και αυξημένα ένζυμα στο αίμα. Η ασυμπτωματική μορφή είναι η πιο συνηθισμένη, αλλά δεν εμφανίζεται στην οξεία περίοδο. Οι ασθενείς δεν υποπτεύονται ότι έχουν λοίμωξη και χρησιμεύουν ως πηγή μόλυνσης για τους άλλους. Στο μέλλον, οι υποκλινικές μορφές μπορούν να καταλήξουν σε ανάκαμψη ή να μετατραπούν σε χρόνια ηπατίτιδα.

Η ανάκτηση παρατηρείται στο 15-25% όλων των περιπτώσεων οξείας ηπατίτιδας, σε άλλες περιπτώσεις - στη μετάβαση σε μια χρόνια μορφή. Σε χρόνια, οι κλινικές εκδηλώσεις είναι ασήμαντες: αυξημένη κόπωση, αδυναμία, κακή διάθεση, μπορεί να υπάρξει μείωση της όρεξης, ναυτία μετά από λιπαρά ή πικάντικα τρόφιμα. Με μια παραλλαγή της χρόνιας μορφής με υψηλή δραστηριότητα, η ασθένεια έχει κυματιστό χαρακτήρα - οι περίοδοι παροξυσμού αντικαθίστανται από ύφεση. Πολλές φορές οι επαναλαμβανόμενες παροξύνσεις τελειώνουν σε μετάβαση ιική κίρρωση του ήπατος.

Θεραπεία και δίαιτα για την ηπατίτιδα C

Η θεραπεία της ηπατίτιδας C είναι δαπανηρή και η πιθανότητα ανάκτησης είναι χαμηλή. Για τη θεραπεία συνιστάται η χρήση Roferon A (ιντερφερόνη άλφα-2α). Η θεραπεία με ιντερφερόνη ενδείκνυται για ασθενείς ηλικίας 18 έως 60 ετών, με συνεχή αύξηση των επιπέδων ALT και HCV RNA στο αίμα. 3 εκατομμύρια ΔΜ χορηγούνται 3 φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του έτους εάν εξαφανιστεί το HCV RNA μετά από 3 μήνες από την έναρξη της θεραπείας. Αν βρεθεί μετά από 3 μήνες θεραπείας, τότε η συνέχιση της θεραπείας είναι ακατάλληλη. Η πιο αποτελεσματική θεραπεία της IFN-άλφα με χαμηλό επίπεδο RNA ιού και η παρουσία μέτριων ιστοπαθολογικών αλλαγών στο ήπαρ σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας βιοψίας.

Εκτός ιντερφερόνη άλφα-2α μπορεί να εφαρμοστεί ριμπαβιρίνη. Υπάρχουν πολλά θεραπευτικά σχήματα: η IFN-α, η ριμπαβιρίνη σε συνδυασμό με IFN-α, μόνο η ριμπαβιρίνη, τα κορτικοστεροειδή με ριμπαβιρίνη.

Και η θεραπεία με ιντερφερόνη είναι απολύτως αποτελεσματική στο 35% των ασθενών, στο 65% των περιπτώσεων συμβάλλει στη θετική δυναμική των ηπατικών τρανσαμινασών και στο 29% έχει υποστηρικτικό αποτέλεσμα. Παρ 'όλα αυτά, στο 50-90% των ασθενών μετά την κατάργηση υπάρχει επανειλημμένη παρόξυνση. Πολύ υποσχόμενη μπορεί να θεωρηθεί θεραπεία με φάρμακα Pegasys. Η παρατεταμένη απομάκρυνσή του από το σώμα επιτρέπει το διορισμό μία φορά την εβδομάδα. Η επίσημη ιατρική είναι ενάντια στην εφαρμογή της θεραπείας με λιπαρά στην ιογενή ηπατίτιδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι:

  • Το συκώτι δεν λαμβάνει χρήσιμες ουσίες και μπορεί να χάσει το 50% του όγκου του. Είναι όργανο μεταβολισμό, έτσι οι ασθενείς έχουν βαθιές μεταβολικές διαταραχές.
  • Όταν λιμοκτονούν τοξίνες από τα έντερα απορροφώνται και διέρχονται από το ήπαρ.
  • Το ιικό φορτίο αυξάνεται.
  • Η μακροχρόνια νηστεία με κίρρωση μπορεί να προάγει την ανάπτυξη της ηπατικής εγκεφαλοπάθειας.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν υπάρχουν επιβεβαιωμένα στοιχεία σχετικά με το υψηλό ποσοστό πείνας σε αυτή την ασθένεια. Δεν μπορούν να ληφθούν υπόψη μεμονωμένες περιπτώσεις βελτίωσης της υγείας. Ορισμένοι περιορισμοί και αποκλεισμός από τη διατροφή των τροφίμων που είναι επικίνδυνα για το ήπαρ και των τροφίμων θεωρείται θεραπευτική δίαιτα και όχι πείνα.

Παράγοντες όπως η κατάχρηση οινοπνεύματος και ο υποσιτισμός επιταχύνουν σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία της ηπατικής βλάβης. Ποια διατροφή για την ηπατίτιδα C πρέπει να χρησιμοποιηθεί; Οι ασθενείς πρέπει να συμμορφώνονται Διατροφή αρ. 5 κατά την περίοδο της ύφεσης, και με την επιδείνωση - 5Α. Η ποικιλία των προϊόντων αυτής της παραλλαγής αντιστοιχεί στη δίαιτα αριθμό 5, αλλά υπάρχει μια πιο διεξοδική μαγειρική επεξεργασία - βράσιμο και υποχρεωτικό τρίψιμο ή καθαρισμός. Η δίαιτα εφαρμόζεται για 2-4 εβδομάδες, και μετά ο ασθενής μεταφέρεται στο κύριο τραπέζι.

Οι γενικές αρχές της διατροφής των ασθενών είναι:

  • Παροχή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης (1,0-1,2 g ανά kg σωματικού βάρους).
  • Αυξήστε το περιεχόμενό του με λιπαρή ηπατόζωση. Σημειώνεται ότι με την ιική ηπατίτιδα C υπάρχει έντονος εκφυλισμός των ηπατοκυττάρων.
  • Περιορισμός της πρωτεΐνης στην ηπατική ανεπάρκεια στο στάδιο της αποζημίωσης και του απειλητικού κώματος.
  • Επαρκής περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 80 g / ημέρα.
  • Παροχή σύνθετων υδατανθράκων (θα πρέπει να είναι το 50% της ενεργειακής αξίας) λόγω της κατανάλωσης δημητριακών, δημητριακών, λαχανικών και φρούτων.
  • Εμπλουτισμός της διατροφής βιταμίνες (ομάδα Β, Γ, folates).
  • Έλεγχος της περιεκτικότητας σε άλατα (περιορισμός στα 8 g, και για οίδημα και ασκίτη - μέχρι 2 g).
  • Συμπερίληψη σε τρόφιμα εξειδικευμένων προϊόντων (σύνθετα μίγματα πρωτεϊνών για τη διόρθωση της διατροφής από πρωτεΐνες).

Η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει τρόφιμα που ερεθίζουν τους χολικούς πόρους, καθώς και ανεπαρκώς εύπεπτα πυρίμαχα λίπη. Για τους ασθενείς με χρόνια ηπατίτιδα C χαρακτηρίζεται από αύξηση του σωματικού βάρους, λόγω της αυξημένης πρόσληψης ενέργειας λόγω ζωικά λίπη και μεγάλες ποσότητες απλούς υδατάνθρακες, έτσι ώστε να περιορίζονται στη διατροφή.

Η δίαιτα στην ηπατίτιδα C πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, καθώς η χρήση της μειώνει τις καταβολικές διεργασίες (αποσύνθεση), ομαλοποιεί την ανοσοποιητική κατάσταση του ασθενούς και βελτιώνει την ηπατική λειτουργία. Η χρήση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης είναι μια προϋπόθεση για τη διατήρηση των μυών και την αναγέννηση των κυττάρων του ήπατος.

Η διατροφή του ασθενούς εμπλουτίζεται με λιποτροπικά προϊόντα - βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο ηπατικό κύτταρο και εμποδίζουν την ανάπτυξη λιπώδους εκφυλισμού. Αυτό είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού, γάλακτος, ορού γάλακτος, τυρί cottage, σόγιας, αλεύρι σόγιας. Το φαγητό μαγειρεύεται για ζευγάρι, μαγειρεμένο, βρασμένο ή ψημένο και σερβίρεται ζεστά 5 φορές την ημέρα. Στην κύρια διατροφή, το φαγητό δεν συνθλίβεται.

Η δίαιτα πρέπει να περιέχει επαρκή αριθμό βιταμινών (ομάδα Β, οξέα φολικό οξύ και λιποϊκή).

Πηγές του φυλλικού οξέος: μαρούλι, κρεμμύδι, μαϊντανό, τα φασόλια, οι φακές, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τις Βρυξέλλες, το συνηθισμένο λάχανο, τα καρότα, το καλαμπόκι, τα καρπούζια, ντομάτες, κολοκύθια, παντζάρια, τα σπαράγγια. Σχεδόν το μισό ημερήσιο επίδομα περιλαμβάνεται στη φακή. Τα φρούτα μπορούν να κληθούν τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, Mineola, αχλάδια, μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα, τα βερίκοκα, φράουλες, μπανάνες, ακτινίδια, σταφύλια, ρόδι, παπάγια. Περιέχει: φαγόπυρο, σιτάρι και σίκαλη, αλλά το ποσό μειώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η βιταμίνη απορροφάται πλήρως εάν υπάρχουν σπόροι που έχουν βλαστήσει.

Λιποϊκό οξύ περιέχουν βόειο κρέας, όλα τα είδη των λάχανο, φασολάκια, πιπεριές, κολοκύθα, παντζάρια, κρεμμύδια, μανιόκα, μελιτζάνες, ρύζι, φαγόπυρο, βρώμη, το βόειο κρέας, κρέμα γάλακτος, γαλακτοκομικά ποτά, τα αυγά, τα ρόδια, τα βερίκοκα, Κάκι, τα κεράσια, τα πορτοκάλια, μήλα, δαμάσκηνα, κυδώνια, σύκα, μαύρες σταφίδες, μούρα, τα βατόμουρα, τα φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους.

Για τους ασθενείς με χρόνιες παθήσεις του ήπατος είναι σημαντικό σελήνιο ασφαλείας, χαλκό, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, και σε κίρρωση - και ακόμα και ψευδαργύρου. Διαπιστώθηκε ότι η έλλειψη ψευδαργύρου εντείνει τα φαινόμενα ηπατική εγκεφαλοπάθεια. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν τα προϊόντα με αυτά τα ιχνοστοιχεία ή να αναπληρωθεί η πρόσληψη συμπλοκών ορυκτών-βιταμινών.

Πηγές του σεληνίου - θαλασσινά, καρύδια Βραζιλίας, δημητριακά ολικής αλέσεως, το γεύμα, το συκώτι πουλερικών, βοδινό και χοιρινό συκώτι, το πίτουρο σιταριού, το ρύζι, το σιτάρι, το καλαμπόκι.

Το μαγνήσιο μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση σουσάμι, κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, γκρέιπφρουτ, μάνγκο, πεπόνι, τα φασόλια σόγιας, μαύρα φασόλια, τα φιστίκια, τα φυλλώδη λαχανικά, κολοκύθα, αγκινάρες, σέσκουλα, ιππόγλωσσα, το κοκκινόψαρο, καλκάνι.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε γαλακτοκομικά προϊόντα, εσπεριδοειδή, σουσάμι.

Χαλκός μαζί με βιταμίνη C μειώνει τη δραστηριότητα των ιών και είναι ιδιαίτερα σημαντική στην ηπατίτιδα. Πηγές χαλκού είναι σόγια, σκληρά τυριά.

Γνωστές πηγές ψευδαργύρου είναι τα θαλασσινά, το βόειο κρέας, το συκώτι των ζώων, πίτουρο σιταριού, το κουνουπίδι, τα φιστίκια, τα κουκουνάρια, τη Βραζιλία, καρύδια, σπόροι παπαρούνας, το σουσάμι, σπόροι κολοκύθας και ηλιόσπορους.

Οι περισσότεροι ασθενείς με ηπατική νόσο έχουν έλλειμμα βιταμίνη D. Στο σώμα, αυτή η βιταμίνη παράγεται από τη δράση της ηλιακής ακτινοβολίας. Αλλά οι ασθενείς με ηπατίτιδα μπορούν να υποφέρουν από ηλιακή ακτινοβολία. Μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της νόσου και να μειώσει την αποτελεσματικότητα της αντιιικής θεραπείας εάν το λάβει ο ασθενής. Επιπροσθέτως, η ριβοστερίνη και sophosbuvier προκαλούν φωτοευαισθησία (αλλεργία στον ήλιο), συνοδεύεται από εξάνθημα, κνησμό και ακόμη και ηλιακό έγκαυμα. Από την άποψη αυτή, θα πρέπει να αποφύγετε παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο και ηλιοθεραπεία μέχρι τις 10 π.μ. μετά από 18 ώρες. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αντηλιακό με SPF 30 και προστατευτικό ρουχισμό.

Η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί με τροφή. Αυτή η ρέγγα, το γάδο ήπατος και το χάλιμπατ, η ξινή κρέμα, ο σολομός, το σκουμπρί, τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί cottage, το βούτυρο. Μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά αυτά τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.

Σε ηπατίτιδα μπορεί να φροντίσει νηστεία ημέρες: μήλο (έως 1,5 kg ανά ημέρα), φυτικά (ίδια ποσότητα ωμά λαχανικά, φρούτα μπορεί να αντικατασταθεί μερικώς), τυρί (ρυθμός 500 g) Kefir (1,5 L ανά ημέρα).

Με κίρρωση του ήπατος με τα φαινόμενα της ηπατικής ανεπάρκειας στη διατροφή του ασθενούς, η ποσότητα της πρωτεΐνης είναι περιορισμένη. Αυτό είναι απαραίτητο για την πρόληψη της εγκεφαλοπάθειας.

Ο ασθενής θα πρέπει να χρησιμοποιεί κυρίως φυτικές πρωτεΐνες (πράσινα μπιζέλια, όσπρια, κροατικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σουσάμι). Παράλληλα, μείγματα πρωτεϊνών με διακλαδισμένα αμινοξέα εισάγονται στη διατροφή. Η αύξηση των υδατανθράκων στη διατροφή λόγω απλών και σύνθετων εμφανίζεται επίσης.

Προβλέπει τη χρήση των διαιτητικών ινών (δημητριακά, ψωμί, ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τα φρούτα, πίτουρο). Διαλυτές διαιτητικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, ξηρά φασόλια, φακές, σόγια, βρώμη, ρύζι, πλιγούρι κριθαριού, ξηροί καρποί, σπόροι), και απορροφώνται λίγο δισακχαρίτες (λακτουλόζη) να επηρεάσει το μεταβολισμό του αζώτου στο έντερο και είναι χρήσιμα στην ηπατική ανεπάρκεια. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιηθούν πρόσθετα που περιέχουν ψευδάργυρο.

Με ήπια εγκεφαλοπάθεια, ο περιορισμός πρωτεΐνης εισάγεται για μικρό χρονικό διάστημα. Η ποσότητα είναι περιορισμένη (50-75% του προτύπου) για την πρόληψη εγκεφαλικού οιδήματος. Με προοδευτική ανεπάρκεια στην προ-συσσωρευμένη κατάσταση, η ζωική πρωτεΐνη αποκλείεται πλήρως και τα λίπη περιορίζονται σημαντικά / αποκλείονται. Σε επαρκή αριθμό των ασθενών που θα πρέπει να λαμβάνουν εύπεπτων υδατανθράκων: Χυμοί φρούτων και καρπών, τσάι, ζάχαρη, έγχυση αποξηραμένα φρούτα, ζελέ και κομπόστα.

Οι ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί παρεντερική διατροφή και το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ ελέγχεται αυστηρά καθώς αυξάνεται ασκίτη και οίδημα. Η αποτελεσματική διατροφική υποστήριξη περιλαμβάνει την εντερική διατροφή: δωαζοεξανοϊκό οξύ και δομημένα λιπίδια, αμινοξέα με διακλαδισμένες αλυσίδες. Αυτό μας επιτρέπει να διασφαλίσουμε την κανονική διατροφή και να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής των ασθενών.

Κατά την περίοδο απελευθέρωσης κώματος, η πρωτεΐνη εισάγεται σταδιακά στη διατροφή και η ποσότητα της αυξάνεται. Η μακρά διαμονή σε δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες δεν παρέχει κανονικές επανορθωτικές διεργασίες στο ήπαρ. Ο ασθενής ασκίτης, ο οποίος δεν προκαλεί μεγάλη δυσφορία κατά την αναπνοή και την κίνηση, συχνά δεν απαιτεί περιορισμό του αλατιού. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, το άλας περιορίζεται σε 1-2 mmol / kg σωματικού βάρους.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης περιλαμβάνει:

  • Κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά (θα πρέπει να προτιμάτε το βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, χοιρινό κρέας μπορεί να καταναλώνεται περιορισμένο), μαγειρεμένο με βρασμό και ψήσιμο μετά το βρασμό. Για μια αλλαγή, μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα από κιμά (κοτόπουλα, τρελός, κουλουράκια, κρουασάν, κατσαρόλες).
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, τα οποία πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή πιο συχνά το κρέας, επειδή είναι πιο εύκολο να χωνέψει. Τα πιάτα ψαριών μαγειρεύονται επίσης σε βρασμένη και ψημένη μορφή. Χρησιμοποιούν γάδο, μπλε νταουκιού, walleye, pollock, navaga, λούτσος, μερλούκιο.
  • Κρέμα γάλακτος ή σάλτσες γάλακτος για πιάτα κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Αυτές οι σάλτσες χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο.
  • Σούπες για ζωμούς λαχανικών. Μαγειρεύονται με δημητριακά, ζυμαρικά ή λαχανικά. Στην συστατικά ύφεση σούπες δεν συνθλίβονται, και η διατροφή επεκτείνεται σε βάρος των μπορς και το λάχανο σούπα που μπορείτε να μαγειρέψετε με Σαβοΐας λάχανο, το λάχανο και αν προκαλεί φούσκωμα. Μια υποχρεωτική προϋπόθεση για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων δεν είναι η χρήση του τηγανίσματος και ο περιορισμός της ποσότητας της πάστας τομάτας.
  • Γκρίζο και λευκό ψωμί, μπορείτε να σίκαλη και πίτουρο. Οποιοδήποτε ψωμί χρησιμοποιείται αποξηραμένο. Οι ασθενείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα μπισκότο, μπισκότο, ψητές πίτες από μια άβολη ζύμη.
  • Πολλά λαχανικά (ραπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, μανιτάρια, πράσινα κρεμμύδια, λαχανικά τουρσί αποκλείονται). Τρώγονται ωμά ή στιφάδο. Μπορείτε να μαγειρέψετε πουρέ από πράσινα μπιζέλια. Τα πράσινα μπιζέλια είναι ελαφριά πρωτεϊνική τροφή, η οποία, σε αντίθεση με τα πιάτα από ώριμα όσπρια, δεν προκαλεί φούσκωμα. Στα βινεγκρέττα επιτρέπεται η προσθήκη μη όξινης λάσπης, και γεμίστε πιάτα με άνηθο και μαϊντανό.
  • Φρούτα και μούρα σε οποιαδήποτε μορφή. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να είναι ώριμα. Τα ξηρά φρούτα είναι χρήσιμα για τους ασθενείς, επειδή περιέχουν ιχνοστοιχεία, που είναι απαραίτητα για αυτή την ασθένεια. Από τα φρούτα παρασκευάζονται κομπόστα, ζελέ, ζελέ.
  • Μέτρια ποσότητα γλυκών. Ίσως μαρέγκα και μαρέγκες, μαρμελάδα, καραμέλα, καραμέλα χωρίς σοκολάτα, φυσικά ζυμαρικά, μαρμελάδα και μέλι.
  • Τα αυγά χρησιμοποιούνται με τη μορφή ομελετών ή μαλακά βρασμένα.
  • Βούτυρο (20-30 g), επειδή απορροφάται καλά και περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες. Είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα ανθεκτικά λίπη λόγω του γεγονότος ότι δεν έχουν υποστεί καλή πέψη και να προκαλέσουν την ανάπτυξη λιπώδους ήπατος. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια, τα οποία αυξάνουν τη δημιουργία της χολής και την έκκριση της χολής. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα των φυτικών ελαίων ενεργοποιούν λιπόλυση (κατανομή των λιπών) και να βελτιώσει το μεταβολισμό της χοληστερόλης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ακατέργαστα έλαια (ελαιόλαδο, βαμβακέλαιο, σόγια, ηλίανθο, λινάρι, καλαμπόκι). Προστίθενται σε φυσική μορφή στα πιάτα. Το ποσό εξαρτάται από την ανοχή - συνήθως 2-3 st. l.
  • Τα χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία έχουν λιποτροπικό αποτέλεσμα, πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στη διατροφή. Επιπλέον, παρέχουν στον ασθενή ασβέστιο. Μπορείτε να φάτε κεφίρ, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, acidophilus, πηγμένο γάλα, έντονο τυρί cottage και γάλα στο φαγητό. Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα.
  • Οποιαδήποτε δημητριακά, από τα οποία παρασκευάζονται κολοκύθες, κατσαρόλες με λαχανικά και τυρί cottage.
  • Μη επιτυχημένο πράσινο τσάι, τσάι βοτάνων, νερό χωρίς φυσικό αέριο, χυμούς λαχανικών και φρούτων, έγχυση ισχίων.

Διατροφή για ηπατίτιδα

Ουσιαστικά, η ηπατίτιδα είναι μια φλεγμονή του ήπατος. Ο κίνδυνος της νόσου είναι ότι το κανονικό έργο του οργάνου, το οποίο επηρεάζει, είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα μας. Μετά από όλα, το ήπαρ είναι υπεύθυνο για τέτοιες λειτουργίες όπως:

• η μετατροπή των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα σε μορφή κατάλληλη για την πέψη.

• επεξεργασία και εξάλειψη των τοξινών.

Όταν η λειτουργία του ήπατος διακόπτεται, το σώμα όχι μόνο στερείται των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών, αλλά και υποφέρει από δηλητηρίαση.

Υπάρχουν 5 κύριοι τύποι ηπατίτιδας:

Η ηπατίτιδα Α είναι μια ιογενής λοίμωξη που επηρεάζει το συκώτι. Πάρτε αυτή η επικίνδυνη ασθένεια μπορεί να είναι μέσω της χρήσης μολυσμένου νερού ή τροφίμων, με απροστάτευτη σεξουαλική επαφή.

Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να φοβάστε να μολυνθείτε από τον ιό, απλά κάθεστε δίπλα στον φορέα του, ακόμη και αν το άτομο βήχει ή φτερνίζει, καθώς δεν πρόκειται για αναπνευστική νόσο.

Μεταδίδεται όταν αίμα, σπέρμα ή άλλη υγρή ουσία από το σώμα ενός προσώπου που έχει μολυνθεί από ηπατίτιδα εισέλθει στο "καθαρό" περιβάλλον. Η μόλυνση μπορεί να συμβεί σεξουαλικά, με την κατανομή των συριγγών, που μεταδίδονται στο παιδί κατά τη διάρκεια της εργασίας από τη μητέρα.

Συνήθως η ασθένεια είναι οξεία, πράγμα που καθιστά δυνατή την έναρξη της θεραπείας με την πάροδο του χρόνου και την πρόληψη της κίρρωσης του ήπατος.

Προστατεύστε από τη χρήση ηπατίτιδας Β προφυλακτικού κατά τη σεξουαλική επαφή και τη χρήση μεμονωμένων συσκευών για ενέσεις. Υπάρχουν επίσης εμβόλια κατά αυτού του τύπου ηπατίτιδας.

Τις περισσότερες φορές το σώμα μολύνεται μέσω του αίματος. Η μόλυνση είναι επίσης δυνατή με απροστάτευτη σεξουαλική επαφή.

Σε αντίθεση με την ηπατίτιδα Β, αυτός ο τύπος του ιού στα πρώτα στάδια σχεδόν δεν εκδηλώνεται, διαρρέοντας ασυμπτωματικά. Εξαιτίας αυτού, το ήπαρ κατά τη στιγμή της ανίχνευσης της νόσου μπορεί ήδη να υποφέρει σημαντικά, πράγμα που στη συνέχεια οδηγεί σε κίρρωση ή καρκίνο του ήπατος.

Αυτή η μορφή του ιού αναπτύσσεται όταν υπάρχει ένας «σύντροφος» - όταν το σώμα είναι ήδη μολυσμένο με ηπατίτιδα Β.

Επίσης μεταδίδεται μέσω αίματος ή βλέννας, με επαφή με βελόνες (όχι μόνο κατά τις εγχύσεις, αλλά και για παράδειγμα κατά την κατάρτιση δερματοστιξιών ή τις διαδικασίες διέλευσης στο σαλόνι ομορφιάς).

Η ασθένεια είναι κοινή στις δυσλειτουργικές χώρες, όπου επικρατούν συνθήκες υγιεινής. Μπορείτε να μολυνθείτε από τα τρόφιμα ή το νερό, που ήταν σε επαφή με περιττώματα.

Μπορείτε να πάρετε μια λοίμωξη τρώγοντας κακώς καβουρντισμένο ή μη ψημένο κρέας ή στην περίπτωση που το φαγητό παρασκευάζεται από κρέας που έχει μολυνθεί από τον ιό της ηπατίτιδας του ζώου.

Με την έγκαιρη παρέμβαση, είναι δυνατή μια πλήρη θεραπεία μέσα σε λίγους μήνες.

Αυτά τα σημάδια είναι επίσης χαρακτηριστικά για πολλά κρυολογήματα, ένα άτομο μπορεί να πιστεύει ότι έχει πιάσει τη γρίπη και να χάσει χρόνο, να λάβει θεραπεία που δεν είναι κατάλληλη για την ασθένεια και το ήπαρ θα καταστραφεί εν τω μεταξύ.

Αργότερα, τέτοιες εκδηλώσεις ασθένειας όπως το σκοτεινό χρώμα των ούρων, το κιτρινωπό δέρμα, τα ελαφρά κίτρινα κόπρανα μπορεί να εμφανιστούν. Αυτά τα συμπτώματα θα βοηθήσουν στην ταχύτερη διάγνωση της σωστής διάγνωσης.

Προϊόντα που πρέπει να αποφεύγονται από άτομα που πάσχουν από ηπατίτιδα

Να αποκλειστεί από τη διατροφή. Το ήπαρ είναι ήδη επηρεασμένο, το όργανο λειτουργεί με αυξημένη ένταση για να φιλτράρει τις τοξίνες που υπάρχουν στο σώμα. Το αλκοόλ στην περίπτωση αυτή είναι ισοδύναμο με δηλητήριο.

Ο οργανισμός είναι δύσκολο να αντιμετωπίσει την ποσότητα των χημικών και της ζάχαρης που είναι γεμάτη. Επιπλέον, το ήπαρ είναι δύσκολο να εντοπίσει αυτά τα συστατικά για να τα απορρίψει σωστά - μέρος της αφομοίωσης, όπως και άλλα θρεπτικά συστατικά, και το άλλο μέρος - να αποσυρθεί ως απόβλητο.

Η κατανάλωση fast food, τα τρόφιμα ευκολίας, λουκάνικα και παρόμοια προϊόντα που οδηγεί στο γεγονός ότι περιέχουν χημικές ουσίες που συσσωρεύονται στο σώμα ως λίπος, συμπεριλαμβανομένων, προκαλώντας στεάτωση.

Το κύριο καθήκον στη θεραπεία της ηπατίτιδας δεν είναι η υπερβολική επεξεργασία του ήπατος με την επεξεργασία βαρέων και επικίνδυνων για τα προϊόντα της υγείας. Η ζάχαρη είναι ένα από αυτά. Η περίσσεια αυτού του συστατικού εγκαθίσταται στην κοιλιακή χώρα (προκαλώντας τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους), των ισχίων και άλλων προβληματικών περιοχών, φράζει τις αρτηρίες.

Συχνά η αιτία της δυστροφίας του λιπώδους συκωτιού είναι η κατάχρηση των τροφίμων που είναι κορεσμένα με σιρόπι καλαμποκιού (υψηλή σε φρουκτόζη), καθώς και η κατανάλωση γλυκών αεριούχων ποτών.

Με την ηπατίτιδα, η δίαιτα πρέπει να οικοδομηθεί με έμφαση σε σύνθετους υδατάνθρακες, αποφεύγοντας τα μακαρόνια, το ψωμί, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής από το ραφιναρισμένο αλεύρι.

Κατά κανόνα, είναι τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα, προϊόντα αρτοποιίας. Σε αυτό, το περιεχόμενο των χρήσιμων ουσιών είναι ελάχιστο (ή εντελώς μηδέν), και προσφέρει αρκετές θερμίδες στο σώμα.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το λίπος, απλά πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα που είναι πλούσια σε χρήσιμα λίπη (κυρίως ακόρεστα).

Ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για τους ασθενείς με ηπατίτιδα είναι ένας καθιστικός τρόπος ζωής. Υπέρβαρα, η οποία συνοδεύει πάντα τους λάτρεις βρίσκονται στον καναπέ, παρακολουθώντας την αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά που συνοδεύουν τη χρήση υπερβολικών ποσοτήτων πρόχειρο φαγητό, τη δεύτερη θέση μετά την ολέθρια επίδραση του αλκοόλ στο ήπαρ.

Είναι σημαντικό να δώσετε στο σώμα τουλάχιστον ένα στοιχειώδες φυσικό φορτίο, περπατώντας ή ποδηλατίζοντας αρκετές φορές την εβδομάδα.

Προϊόντα χρήσιμα στην ηπατίτιδα

1. Πλούσια σε πρωτεΐνες

Όταν το ήπαρ είναι μεθυσμένο, είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε το σώμα με "καλές" πηγές ενέργειας. Αυτές περιλαμβάνουν σύνθετους υδατάνθρακες, καθώς και πρωτεϊνικές τροφές. Θα παρέχει την ενέργεια που απαιτείται για την καταπολέμηση του ιού.

Πλούσιο σε πρωτεΐνες ελληνικό γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, πρωτεΐνες ορού γάλακτος, λευκό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα), ψάρι (για παράδειγμα, σολομός), αυγά.

2. Κορεσμένα με αντιοξειδωτικά

Οι ουσίες αυτές έχουν σχεδιαστεί για την καταπολέμηση των ιών. Μπορείτε να τα βρείτε σε τρόφιμα όπως τα μούρα (ιδιαίτερα σκούρο δέρμα - βατόμουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα), λαχανικά (σπανάκι και να επικεντρωθεί σε όλα τα είδη των σκούρα πράσινα φυλλώδη), τα αβοκάντο, τα φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, λιναρόσπορος), ξηρών καρπών.

3. Συμπυκνωμένοι υδατάνθρακες

Βοηθήστε περισσότερο να διατηρήσετε το κορεσμό και να ξεπεράσετε τους πόθους για γλυκά. Επιπλέον, οι ίνες που περιέχονται σε αυτές, βελτιώνουν την πέψη και προάγουν την εξάλειψη των τοξινών.

Συμπεριλάβετε στο μενού που χρειάζεστε ολόκληρο ψωμί σιταριού, πλιγούρι βρώμης, φασόλια, φακές, καστανό ρύζι, κανέλα.

Αυτό (όπως οι ίνες) θα βοηθήσει στην αποβολή τοξινών από το ήπαρ και το σώμα ως σύνολο, βελτιώνοντας την πέψη και βελτιώνοντας το μεταβολισμό.

Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, τότε το νερό θα πάρει πρόσθετες λειτουργίες καθαρισμού και διάσπασης λίπους. Ευνοϊκό για τον καθαρισμό και το πράσινο τσάι.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορεί να προληφθεί η ηπατίτιδα. Αυτό προωθείται όχι μόνο από την υγιεινή, αλλά και από έναν υγιεινό τρόπο ζωής και αναμφισβήτητα από μια δίαιτα.

Μην υπερφορτώνετε το συκώτι με γλυκό και λιπαρό αλκοόλ και αυτό το όργανο θα διαρκέσει πολύ καιρό, συμβάλλοντας στη διατήρηση της ισορροπίας των θρεπτικών ουσιών στο σώμα και την απομάκρυνση των τοξινών.


Σχετικά Άρθρα Ηπατίτιδα